E leai se avanoa i le Smoker? Ona faʻataʻitaʻi lea o le ogaumu aisa uʻamea lea e tofo pei o le mea moni. Taumafai e faʻaopoopo sina asu inu asu ina ia maua ai se fiafia sili atu, pe na o le fiafia e aunoa ma le faaopoopoina o le ulaula.
Mea e te Manaomia
- 1 4 i le 5 pauna / 1.8 i le 2.3 kilokalama pipi (pusa)
- 1/2 ipu / 120 mL
- suauʻu enaena (teuina)
- 1 sipuni / 15 mL
- Worcestershire Sauce
- 2 cloves garlic (minced)
- 1 sipuni / 15 mL leu kulimi malu
- 1 sipuni / 15 mL eleele lanu uliuli
- 1 sipuni / 15 mL fualaau samasama
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL masima (poo le masima kosher)
- 1 teaspoon / 5 mL Paprika
- 1 teaspoon / 5 mL cumin
Auala e Fai Ai
- Tuu le pipi i luga o se laupapa lapisi tele. Faʻaopoopo mea totoe i totonu o se pesini laitiiti. Apalai le faʻafefiloi luga o le pito i luga o le brisket, ia mautinoa ia maua inisi sikuea uma o aano o manu. Faʻapipiʻi faʻasaga i le afifi palasitika ma pusaaisa mo le 8 i le 12 itula.
- Laʻau muamua i le 300 F / 150 C.
- Aveese lemu le pusa mai le palasitika ma toe uu i le alumini pepa. Aua le afifi tele. Ia mautinoa ia tuʻuina atu ia te oe se avanoa mo le vaʻa.
- Tuu le pusi i totonu o se paluga faʻafefete i luga o se mea e faʻafefete ma faʻafefiloi ni pu i totonu o le pepa i le pito i luga. O lenei mea o le a fesoasoani i le faʻasaʻoina o se uu ao faʻavela.
- Cook brisket mo le 4 1/2 i le 5 itula. I le faʻaaogaina o totigilima vevela vevela, aveese le pepa ma tuʻu ai aano o manu e malolo mo le 5 i le 10 minute aʻo leʻi vaneina. Auauna faʻatasi ma lau sauʻai e sili ona e fiafia i ai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 710 |
| Aofaʻi gaʻo | 30 g |
| Fatisi | 12 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 14 g |
| Cholesterol | 257 mg |
| Sodium | 696 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 85 g |