O le lobster e faʻapipiʻiina i se saumato faʻatoʻaʻai ma palota, kākalo, tarragon, ma thyme, ona feʻilafi ai lea i le pusa mo se mea manaia matagofie. Ia mautinoa e faitau faʻamalama afi ao leʻi amata. Faʻasusu le lobster ma lona atigi fafaga faaopoopo ai meaʻai, ae mafai ona e aveese le atigi aʻo leʻi kukaina, pe ae manaʻo ai.
Mea e te Manaomia
- 3 pauna
- lobster
- 1/2 ipu
- olive suauu
- 3 punetini pata
- 1 siʻitiʻiti laʻitiiti, faʻapipiʻi lelei
- 6
- palota , tapena lelei
- 1 talo
- kelele , fufulu ma tipi
- 6 fuamato mama , vela, fatuina, ma gaosi
- 3 sipuni faʻatoʻa tao pasili
- 1 sipunipuni tipiina fou, poo le 1 sipuni tipi,
- taʻavale
- 1 1/2 teaspoons
- laume
- 1/2 bay leaf
- 1 1/2 ipu ua sinasina
- uaina
- 3 punetini punato pateta
- Pepa o le Cayenne e tofo ai
- Tofo e tofo ai
- 1/4 ipu uʻamea
Auala e Fai Ai
- Fufuluina lelei le 'au lobsters. Faatasi ai ma se naifi malosi malosi e tipi ai pine o le siʻusiʻu, tipi i le faailoga o le siʻusiʻu. Tipi le tino i le afa, faamama, ma faʻafefe le ate ma le kalama, pe afai ei ai, mo le saumalie. Aveese manoa.
- Uu le suauu olive ma faaopoopo i ai fasi pepa. Fagasolo solo i totonu o le suauʻu seia oʻo ina mumu mumu ma le aano o manu. Aveese aano ma isumu i se vevela vevela.
- Faaopopo le pata i le fagu ma le suauu olive ma salu ia aniani ma paʻu seʻia oʻo ina lanu lanu. Faaopopo le kālati, tamato, pasesa, tarragon, thyme, bay bay, ma le uaina paʻepaʻe ma tuu atu e simmer mo le 30 minute. Faaopopo i ai le pateta ma le vaitau e tofo ai.
- Liligi le pulu i luga o le paʻu ma faʻamalo. Ona tuu lea i totonu o le sau, ufiufi, ma faapipii pe a ma le 20 minute. I le mea mulimuli, faʻaosooso i le ate ma le coralster coral.
Fua Faʻatoʻaga: saunia e James Beard (Little Brown)
Toe lolomiina i se faatagaga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1650 |
| Aofaʻi gaʻo | 79 g |
| Fatisi | 20 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 46 g |
| Cholesterol | 1,039 mg |
| Sodium | 3,535 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Faiga o le fiva | 12 g |
| Puipuia | 142 g |