Matou te kuka uma ma tao i le suka suka, ae pe na e mafaufau ea pe o le a le mea enaena? O le tali o se mea faigofie faigofie-enaena enaena e faia i le paopao sosolo faʻatasi ma sina vaega tele o molasses , lea e nafa ma lona lanu lelei ma le'oa taua.
Talu ai o le mea e faʻaaogaina ai le vai o le hygroscopic (e mafai ona faʻafefe le vai), o le suka gaosi ma mea gaosia na faia e taofi lelei ai le susu. O le sugar sugar foi o loo i ai se mea sili atu le maualuga o le minerale nai lo le gaʻo paepae masani ona o le i ai o molasses .
Faʻaaoga mo le Brown Sugar
O le suka o le Brown e faʻaaoga tutusa lava i le suka paʻepaʻe paʻu, ae e maua ai le paʻi o isi meaʻai. Faʻaaogā masani mo le suka lanu enaena e aofia ai mea e taofi ai meaʻai, meainu, sau sau, ma vaʻavaʻa. O nisi o ituaiga o suka lanu enaena e faʻaaoga foi e faia ai meainu malosi pei o le rum . Faʻafetai i paluga ma sina pH acidic, o le suka lanu enaena ua avea foi ma mea taua i le tino.
Brown Sugar Varieties
Faʻalagolago i le ituaiga o suka lanu enaena, e faʻapipiʻiina i luga o le maʻamaʻa paʻepaʻe poʻo le tuʻufaʻatasia faʻatasi ma tioata suka i le taimi o le faʻamamaina o le suka. O le aofaʻi o laulasses o le a fuafua ai le paolo o le suka o le enaena.
Malamalama Brown Sugar: O le ituaiga masani lanu enaena e faʻaaoga mo le taoina. O meaʻai e manaʻomia mo le suka enaena e aunoa ma le faʻamalamalamaina o le malamalama po o le pouliuli e masani ona manaʻomia ai le suka lanu enaena. Malamalama o le suka enaena e tusa ma le 3.5 pasene le mamafa i le mamafa.
Pogisa Sugar: O le suka lanu enaena e tusa ma le 6.5 pasene molasses i le mamafa ma e faʻaaogaina pe a manaʻomia se isi 'oa poʻo se lanu.
Suga i le Raw: O se suauu enaena o le enaena, lea o loʻo i ai pea toega o le molasses na totoe mai le faʻaleleia o le gaosiga. O tioata sosolo e masani lava ona laʻititi tele ma o le suka e le maualalo le manogi nai lo le masani ai o le suka enaena.
O isi ituaiga o suka e maua ai le suka e aofia ai Turbinado, Muscovado, ma Demerara.
Liquid Brown Sugar: Domino Sugar, o se gaosiga autu o suka i le Iunaite Setete, na faʻaaogaina e gaosia ai le suauu paʻu koko. E ui lava e le o toe maua le oloa, ae o loʻo i ai pea isi fualaau tuai e aofia ai lenei mea. Ina ia suia se suka i le fale, ia faʻafefiloi le vai e tasi ma le tolu vaega o le suka enaena. O le faʻafefiloi e ono manaʻomia le vevela vevela mo le suka e faʻamavae atoa.
Auala e Fai ai le Suʻu Suga
E mafai ona saunia le suka i le fale e ala i le tuʻuina atu o le siva sipuni o ipu oona mo ipu uma o suka paʻepaʻe. Faʻasolosolo le suka ma laulasses seia oʻo lava ina oʻo lava i le lanu ma le lanu. Teu le suka enaena i totonu o se atigi pusa.
E faʻapefea ona teuina le suʻu kuka
E tatau ona teu le suka i totonu o se atigi pusa i luga o le ea ina ia mafai ai ona taofia lona susu. O le suka o le Brown e faʻaalia i le ea e mafai ona faʻamalosi ao alu malie le susu. Faʻamaʻaina le suka enaena e mafai ona faamaluluina e ala i le faaopoopoina o se fasi falaoa po o se apu i le pusa ma faamau faʻamau. I totonu o ni nai itula, o le a faʻaaogaina e le molasses nisi o susu o loʻo i ai i le falaoa po o le apu ma o le suka o le a faʻamaluluina.