Le Tala o le Faʻatinati

O le kofe vave e mafai ona maua i soo se mea e te alu i ai. E sili-lelei ma e fiafia i ai-poʻo le le mafai ona faʻafefeina-e i latou o loʻo sailia se taugofie ma le faʻavaveina o caffeine.

E ui lava atonu na e mauaina vave le kofe pe taofi atoa foi, pe e te iloa moni lava le a? Sei o tatou tilotilo i lenei filifiliga vave o le kofe lea ei ai se nofoaga i le lalolagi o java, tusa lava pe na o le faigofie.

O le a le Faʻasalaga Faʻatasi?

O le mea e masani ai, o le kofe vave o le kofe e masani ona vaeluaina le kofe ma toetoe lava o vai uma ua aveeseina.

E le o se mea faalilolilo o se faagasologa ma e leai se fesuiaiga o kemikali ese o loʻo faʻaauau pea. O le kofe vave lava o se kofe mama.

E mafai foʻi ona e faʻalogoina vave le kofe ua taʻua o le:

• Kofi Kapalai -E foliga foliga o se paʻu, pe a uma.
• Soluble Coffee -Ia faʻamavae i le vai.
• Crystal Coffee -O le mea mago ma le paʻu e pei o le paʻu ua faʻamalamalamaina.

O le mea masani lava, o le kofi vave e faia i pini o le kofe Robusta nai lo le sili atu ona sili atu le sili atu i ai keke keke a Arabica .

Faʻapefea ona Faia Faʻatasi le Fale?

E lua metotia mo le fausiaina o tioata vave tioata: faamagogo ma le faʻamamaina.

Aʻo leʻi faʻamago, e mafai e le kofe falaoa-poʻo le leai-ona faʻapitoa i se tasi o nei metotia:

• Faʻaolaina Vaalele-O se gaioiga e mafai ai ona faʻafefe le kofe i le maualalo o le vevela. E faʻaaogaina foʻi le ketchup, susu susu ma isi meaʻai faapisinisi.
• Siʻitia o le suavai-O se faiga e sili atu ona lelei-faʻafefeleaʻi lea e aveeseina ai le aisa vai, ma tuʻu ai le sili atu o le suavai i tua. E faʻaaoga foi e fai ai sua suamalie fualaau suamalie, applejack, ma vine vine.

Suauu Taʻu

O le auala e faʻamago ai le tino e faʻasaoina ai le tele o 'kofe,' ae o se mea e aofia ai. E foliga mai o le a sili atu lau totogi mo le gaʻo vave ona mago, ae o le mea e 'ai le meaʻai e aoga.

1. O le kafe po o le kofe (concentrated by concentrated concentration) e vave ona vevela i le -40 F (ma, -40 Celsius).

1. E tuʻuina i totonu o se potu e faʻamago ai, o le masini mumu ua faia i totonu o le potu ona vevela lea o le potu.
2. Aʻo vevela le kofe malulu, o le vai malulu e vave faʻalauteleina i le kesi i se gaioiga e taʻua o le faʻailoga. O le a le mea o totoe o kulimi mamago o kofe.

Faiga Faʻapipiʻi

O le auala e faʻamago ai le gaogao o le faia vave o le kofe e toetoe lava a vave ona fai e pei o le gaosia o le kofe. O le suiga mai le kofe vai i le vave kofe e na o le 5 i le 30 sekone.

1. I lenei metotia, kofe po o le kofe ua faʻasalalau e afaina mai se olo maualuga i se potu tele vevela.
2. Aʻo paʻu'ū le pala, o le vai o loʻo totoe na teʻa ese.
3. O kesi tioata o kofe ua paʻu ifo i le pito i lalo o le potu.

Ae paga lea, i lenei faagasologa, o le maualuga o le vevela e masani ona aʻafia ai suauʻu o le kofe ma tele ai le tofo ua leiloa. E le gata i lea, e masani ona sili atu le lelei o le paʻu. Mo le faʻaaogaina o le paʻu e talia mo tagata faʻatau, o fatu e fusia faʻatasi ma gaioiga faʻaopoopo e aofia ai le uila.

Le History of Coffee Coffee

O le kofe vave na faia i le 1890 e New Zealander David Strang. Na ia maketiina lana kofe vave e fai ma "Strang Coffee" ma valaau atu i lana coffee coffee coffee process i le faagasologa o le "Dry Hot-Air".

Ae ui i lea, e leʻo vagana ai le Pan-American Exhibition o le 1901, o le taimi lava lena na maua ai le gaʻo tele.

O iina, na faailoaina atu i le toatele e Satori Kato, o se saienitisi Iapani o loʻo faigaluega i Chicago.

I se taimi mulimuli ane, i le 1910, na atiae ai e le fomaʻi Peretania George Constant Louis Washington se isi faagasologa mo le faia vave o le kofe ao nofo i Kuatemala. O se cafe-inu inu, na ia maitauina ai se faaputuga paʻu i luga o le pusa o lana ipu siliva sili ona fiafia i ai. O lena na mafua ai lona fiailoa ma isi suesuega mulimuli ane. Na iu lava ina ia faia se tioata mamafi tioata e pei lava o loo i ai pea i le asō. O lona igoa na taʻua o Red E Coffee.

I le uunaiga a le malo o Pasila, na amata ai e Nestle ona toe faamamaina le faagasologa vave o le kalama i le 1930. I le 1938, na faalauiloa ai e le kamupani Suiselani a latou lava kofe vave i le maketi faavaomalo. Na latou faʻalauiloa le oloa i lalo o le igoa "Nescafe", o le portmanteau o le "Nestle" ma le "cafe." I le 1965, na latou faʻalauteleina ai a latou kāpuni faʻamaʻi vave e aofia ai le Nescafe Gold, o se kāpuni vave faʻamalolo, i Europa.

Faʻaaogāina o le Ufi Faʻatasi

O le kofe vave e masani ona faʻaaogaina i luga o le alu ma i nofoaga e leai se umukuka lelei (e pei o nofoaafi, fale komiva, ma ofisa). Faʻatasi ai ma le oʻo mai o se tasi o faʻaulufalega vave (e pei o Starbucks VIA), inu le kofe ile alu e faigofie atu nai lo se isi taimi.

E tusa lava pe e te le popole i se ipu atoa o le taimi vave, e mafai lava ona e faʻaaogaina vave le kofe e faaopoopo ai se paʻi lelei i isi mea inu pei o koko koko . E mafai foi ona faʻaaoga i le kuka ma le taoina .

E te Silafia?

O le kofe vave lava e le na o se mea inu. O se mea taua tele foi i Caffenol-C, o se atinaʻe e atiaʻe ai fale mo lanu uliuli ma-paʻepaʻe. O le mea e malie ai, o le taugofie o le faʻailoa o le kofi vave, o le sili atu lea e masani ona galue mo le atinaʻeina o ata.

Faʻamatalaga Lelei Faʻatasi

O le sailia o le kofe vave i lau supermarket i le lotoifale? O faʻailoga iloga e aofia ai Nescafe, Starbucks VIA, Maxwell House, Folgers, Robert Timms, Roast International, Extra, ma Kava (o le coffee coffee neutralized coffee coffee).

Caffeine i le Faʻalifi

O le mea lautele, o le 8-aunese le gaʻo o le kofe vave o loʻo i ai le 27 i le 173 mg o kalo (e masani ona 65 i le 90 mg). E masani ona iai le cafe vave vave i le 2 i le 12 mg o le kalo.

O fuainumera taua nei o kafeini o loʻo maua i ni nai kāpeti iloga:

• Folgers Classic Roast Instant Coffee (2 T / 12 oz): 148 mg
• Maxwell House 100% Colombian (2 T / 12 oz): 100-160 mg
• Maxwell House Dark Roast (2 Tbsp / 12 oz): 100-160 mg
• Maxwell House International Cafe (faʻamalamalamaga uma; 2.66 T / 12-16 oz): 40-130 mg
• Maxwell House Master Blend (2 T / 12 oz): 100-160 mg
• Maxwell House Muamua Muamua (2 T / 12 oz): 100-160 mg
• Nescafe Instant Coffee: pe tusa o le 65 mg i le 6-ounce o le tautua
• Starbucks VIA House Blend Coffee Coffee (1 pepa): 135 mg

Decaf vave le kofe ua faia e ala i le lafoaia o fatu kofe ao lei amataina ma fafieina.

Faʻafitauli o le Soifua Maloloina: Faʻaauau ma le masani ai Coffee

E ui lava o le kofe vave o le mea na o le kofe ma le suavai na faʻaipoʻaina ma toe faʻaofi i luma ao le onā, o loʻo i ai nisi eseesega o le soifua maloloina i le va o kofe masani ma le kofe vave.

E ui o se ipu kofe masani e tusa ma le 400 mg o polyphenols (o se ituaiga o antioxidant) mo le 180 ml le tautua, o le cafe vave e tusa ma le 320 mg i le tautua.

O le kofe vave lava e maualalo ai le caffeine maualuga pe a faʻatusatusa i le kofe fagu fou. Afai oe popole i le mauaina o le tele o caffeine , e mafai ona avea ma se manuia mo oe.

Mo mafuaaga e le iloa, o le kofe vave e mafai ona faʻaitiitia ai le faʻafefe o le mamafa pe a faatusatusa i le kofe masani. E masani lava, o le iniseti e oʻo i le 5.88% o le uʻamea o oe. Faatasi ai ma le kofe masani o le kofe, o le pasene e faʻaititia i le 1.64%. Faatasi ai ma le kofe vave, o le 0.97%.

Motugaafa: E mafai ona e 'alofia soʻo se faʻaleagaina o le uʻamea ona o le kofe i le inu inu kofe i le tasi itula pe sili atu ao leʻi' ai. E le gata i lea, aua le inuina le kofe mo le tele o itula pe a uma ona 'ai.

E i ai ni faʻamaoniga e ono i ai se faʻalavelave maualuga o le kanesa o le susu mo fafine e inu i le taimi nei le kofe e faʻatusatusa i le kofe masani. O lenei faʻafitauli maualuga e ono le faʻaaogaina i alii.

O le mea e malie ai, o le kofe vave coffee e sili atu ona maualalo i le acrylamide o le carcinogen nai lo le kofeina o kafe (3-7 vaega i le piliona pe a faatusa i le 6-13 ppb).

Faʻamaumauga Faʻatasi ma le Powers Espresso

Espresso pauu-pe vave espresso -e foliga tutusa lava ma le vave kofe, ae e sili atu le malosi ma masani ona faia mai se kofe sili ona lelei. E masani lava ona faia mai pini masi ma le maualuga o le pasene o pia Araica i le fefiloi, e mafua ai se tofo e sili atu le pogisa, sili atu. E masani ona faʻagogo i le auala e faʻagogo ai le faʻagogo e faʻamalo ai meaʻai.

E mafai ona e suia le kofi vave mo sina taimi vave i fualaau e ala i le faʻaaogaina 50% sili atu nai lo le fua e manaʻomia. Ia lapatai, atonu o le a sili atu lona tofo nai lo le mea e te faia pe afai e te faʻaogaina le efuefu. O le faaopoopoina o sina suka faaopoopo e mafai ona fesoasoani e foia ai le oona le manaʻoina mai le kofe kope vave.