Lisi Halibut with Mushroom Cream Sauce

Halibuti o se mea malie, iʻa malie ma se mea matagofie. O nei fusi faʻataʻitaʻi e na o le taofi ma sina tamaʻi pata ma se taimi e faʻaaogaina ai ma se meaʻai suamalie mumu.

O lenei fua e mafai ona faʻamutaina vave mo le lua tautua.

Mea e te Manaomia

• 4 fagu fillets (pe tusa ma le 1 1/2 pauna)
• 2 sipuni kuka (faʻapala)
• masima e tofo
• uliuli pepa e tofo ai
• Mo le Sauce:
• 3 punetini pata
• 4 i le 6 aunese mushrooms (sliced)
• 4 i le 6 aniani mataʻetaʻe (teuteu, vevela le kuka)
• 3 falaoamata punetete
• 1/2 ipu moa susu
• 1 le susu susu
• 1 sipunipuni sherry
• 1/2 teaspoon masima valu (po o le Cajun siʻi)
• 1/4 sipuni tile tilotilo pepa (poʻo isi mea faʻafefiloi pepa)

Auala e Fai Ai

1. O le ogaumu vevela i le 350 F. O le pata o se masini tao tao; nofoaga faʻatutumu figota i le tao tao. Uu i le pata mafolafola ma fufulu i le masima ma le pepa. Pipi mo le 20 i le 25 minute, faʻasusu i nisi taimi ma le pata mimiti, poʻo seʻia oʻo ina amata ona faʻafefete le iʻa i se tui.
2. Aveese le kulumu mai le ogaumu ma tuʻu i luga mo le 5 minute.
3. I le taimi nei, fai se saumasi musika. I totonu o se vevela, vevela le pata i luga ole vevela-ole vevela; faʻaopoopo musika. Kuki, fafagu soo, seia oʻo ina avea ma pulou enaena ma manaia. Faʻaopopo le aniani lanu meamata ma kuka lemu mo le 1 minute le umi. Faʻaopopo le falaoamata, faʻaosooso seia maeʻa faʻafefiloi. Faaauau le kuka mo le 1 minute.

1. Faʻagasolo lemu i le moa ma le suāsusu seia oʻo ina lamolemole. Faaopopo sherry ma taimi. Faʻaauau pea le kuka, faʻamalosi pea, seia oʻo ina faʻamafanafana ma mimiti le sau.
2. Auauna i le fagu ma le sau.

O lenei fua e mafai ona faigofie ona galo mo le 2, poʻo le kuka 2 fugafusi ma faʻagogo le afa o le sauuga mo se isi taumafataga.

E Mafai Ona E Mafai

Faʻamatalaga vave ma faigofie faʻalelei i le pulou ma le pusa o le Buttery Crumb Topping

Faʻasalaga Faʻasalalau Manulele Faʻasalamalie

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	523
Aofaʻi gaʻo	25 g
Fatisi	13 g
Vailaʻau Mataʻutia	8 g
Cholesterol	158 mg
Sodium	1,020 mg
Carbohydrates	27 g
Faiga o le fiva	3 g
Puipuia	46 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.