Afai o loʻo e saʻilia pea ni auala e teu ai lau masini ma siʻisi siva, faʻaopopo lenei fua i lau lisi. O lenei aulelei matagofie o le lobster ma le makaloni ma le sisi e maua ai le tofo maaleale mai se pupuʻu o sherry ma se paʻu o nutmeg. O le ipu e faʻamafanafanaina meaai i se tulaga fou!
O le meaʻai o le lobster e faʻapitoa ona faʻapitoa ai, ma e mafai ona faia i le sili atu lobster pe afai ei ai. O le fou e sili ona lelei, ae afai e faigata ona faʻaauau, e faʻaaoga fagu fagu. Po o le faia o le paluga faʻatasi ma se isi ituaiga ituaiga o meaʻai e pei o le anufe, sikuea, poʻo le vaʻalele lelei.
Mea e te Manaomia
- 8 aunese elbow macaroni
- 6 sipuni masima (vaevaeina)
- 1 sipuni tele fasipolo fasia (fou)
- 4 aniani lanu meamata (faalanu leisi)
- 2 1/2 ipu susu
- 1 fuamoa lapoa
- 1 ipu falaoamata Cheddar mafolafola
- 1 ipu Papalifi malu Keta (vaevaeina)
- 1/8 sipuni pusa pepa lanu uliuli
- 1/2 teaspoon masima
- 1/4 teaspoon nutmeg (eleele fou)
- 4 punetini sherry
- 8 aunese gaosi
- kuka fasi kuka (e tusa ma le 1-pauna lobsters)
- 1 1/2 ipu falaoa (fai mai falaoa fou)
Auala e Fai Ai
- Kuki le makaloni i totonu o le vai kuka suamalie i le mulimuli i faatonuga o pusa; tafe lelei.
- O le ogaumu vevela i le 350 F.
- Fagaʻu se mea e tao ai le 2-kulina pe faʻapipiʻi foʻi i le meaʻai e le kuka .
- Fuʻu 3 sipuni tele o le pata i totonu o se faʻavalava i luga ole laʻau-vevela vevela. Faaopopo le pasisa ma le aniani lanu meamata ma kuka mo le tusa ma le 1 minute. Soso i le falaoamata seia maeʻa faʻafefiloi; faaauau le kukaina o le roux mo le 2 minute. Faʻaopoopo le susu ma faʻaauau pea le kuka seʻia oʻo ina faʻamafanafana, faʻaosoosoina e le aunoa.
- Fuga le fuamoa i totonu o se pesini poo se ipu tele. Fasi i le tusa ma le 1 le ipu o le vevela vevela. Toe faʻafoʻi le fufuluina o le fuamoa i totonu o le fagu ma faʻafefiloi lelei. Faaopopo 1 le ipu o le Cheddar cheese i le sau, faatasi ai ma le 1/2 ipu o le Cheddar malu poo le Cheddar Jack ma le masima, pepa, ma le nutmeg. Faʻaopopo le sherry ma faʻaosooso e faʻafefiloi.
- I totonu o se pesini telē, faʻafefiloi le saumalie faʻatasi ma le makaloni ua faʻafefe; gagau i totonu o le lobster.
- Umu le paʻu ma le falaoka i totonu o le ipu tao tao. Luga ma le totoe o le 1/2 ipu o le sisi uani.
- Fufulu le 3 toe gaʻolaʻau o le pata ma faʻafefiloi ma falaoa seia maeʻa faʻafefiloi. Faʻasusu le paluga i luga o le masima.
- Faʻavela le paluvalaʻau mo le 25 minute, poʻo seʻia oʻo ile lanu enaena ma faʻafefe maloni ma le siʻusiʻu o loʻo faʻataʻamilo i autafa.
- Afai o le toso o le paʻu, tuʻu le paluga i lalo o le broiler mo se minute, pe seʻia oʻo ina faʻalanu le laʻau.
Fautuaga
- A iai sau falaoa ua leva, fai ni falaoa fou! Tau lava o le vavaeina o le falaoa i ni fasi vaega ma faʻagasolo i se meaʻai meaai e fai ai ni mea lelei. Faʻafei atu fasi falaoa i se pusa tioisa ma se faamaufaʻailoga. Faaigoa le taga i le igoa ma le aso ma faʻamalo mo le 3 masina. A e manaʻomia ni falaoa mo casseroles, meatballs poʻo se meaʻai, ma isi ipu, ave sina mea mai le faleisa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 762 |
| Aofaʻi gaʻo | 42 g |
| Fatisi | 23 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 12 g |
| Cholesterol | 473 mg |
| Sodium | 1,428 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 57 g |