.Coddle o se aganuu masani Irish e masani ona fesootai ma Dublin ma e lauiloa foi o Dublin Coddle. O se mea faʻamafanafanaina o le tikeri maualuga; o se meaʻai suamalie nutimomoia e pei o le suauʻu mama, puaa puaa ma pateta.
E tele naua meaʻai mo Dublin Coddle ao iai faʻamau i le taulaga o Dublin ma o tina uma lava ei ai a latou lava faʻataʻitaʻiga, o le mea moni, o le mea sili lava lea.
Mea e te Manaomia
- 2 tbsp fuālaʻau taumafa
- 2 aniani alalafaga, teuteu lelei
- 4 oz / 115g fasi falaoʻo leʻo, paʻu pe a uma ona aveese
- 6 gaʻo,
- salu masani faga
- 2 kāloti, vela ma faʻamamaina le kuka
- 8 oz / 250g fagali pateta, tapena tapena
- Salt ma le pepa
- 2 ipu / 500 ml
- 'oa povi po o moa moa
Auala e Fai Ai
Fufulu le ogaumu i le 425 ° F / 220 ° C / kesi 7
- I totonu o se falai lapotopoto po o se fulufulu, vevela le suauu, faaopoopo i ai aniani ma kuka i se vevela vevela mo le tusa o le 4 minute. Tipi le fasi keke i totonu o le ½ "/ 1 cm cubes. Faaopopo le fasipolo i aniani ma fafagu lelei. Oti ese saisi i le afa ma faaopoopo i ai i le sipisi ma le puaa.
- Siʻi le vevela ma faʻaosoosoina pea, kuka seia oʻo ina amata ona vevela sausa ma le faʻaeteete e le mu ai aniani.
- I totonu o se faʻavevela vevela, tuʻu se laulau o le riki, keke ma le paluga o le kuka ma sosoo ai ma le faʻalaʻau o kapeti sisila ona sosoo ai lea ma se vaega o pateta. Taimi i le masima ma le pepa. Toe fai le taotoga seia faʻaaogaina, faʻamaeʻaina ma se apa o pateta.
- Totogi faʻamalosi le faʻatau. Ufiufi ma se tapuni poʻo se fausaga lua o le alumini pepa. Tuu i le ogatotonu o le ogaumu ma tao mo le 45 minute. Vaʻavaʻai e faʻamautinoa e le faʻamago le paʻu (pe afai e tatau i luga aʻe ma sina vai inu ae e le lolovaia le uʻu). Faʻasaʻu le vevela i le 350 ° F / 175 ° C / gaʻo 4 ma faʻavela mo le isi 30 minute seʻia oʻo i le fufulu ma le pateta ua kuka lelei.
- Aveese mai le ogaumu ma malolo mo le 10 minute aʻo leʻi faia.
- E manaʻomia e le Coddle sina meaʻai pe a kuka, faʻafeiloaʻi ma ni fasi falaoa suamalie o le Irish ma le pata, e faʻafefete uma ai suamalie matagofie i totonu o le ipu, pei o le auala Irish.
O fea o Mai ai le igoa Dublin Coddle?
O le igoa e sau mai le umi, faʻagesegese le faʻafefeteina poʻo le 'coddling' o le ipu. Ua fautua mai o le lauiloa o le mea na tupu ae ona e mafai ona tuu i luga o le ogaumu seia oʻo mai le tamaloa mai le fale tatala i le leva talu ona alu le ava i le moega.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 535 |
| Aofaʻi gaʻo | 38 g |
| Fatisi | 12 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 19 g |
| Cholesterol | 82 mg |
| Sodium | 1,379 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 25 g |