O le upu Tikka o lona uiga o pusi, fasi pepa po o pusa. Tikina Masala o chicken o se meaʻai matagofie a North Indian lea na gaosia ai le moa muamua o moa ona faʻaopopoina lea i se vaimalie mafiafia. O le taunuuga o se mea manaia matagofie. E mafai ona e kuka ma faʻamalo le ipu lenei lelei pe faʻafefeina le moa aʻo lumanaʻi le taimi ma ia faia (aua nei faʻaopopo le kulimi) ma faʻamago le sau sau muamua. A e sauni e auauna atu, ia naʻo le moa ma le vevela i totonu o le fuvy, faʻaopopo le kulimi ma faʻafefiloi le moa ma le kalave, ona tautua ai lea. Auauna Tikka Masala Chick with hot Naan (faʻafefete Tandoor-baked flatbread).
Mea e te Manaomia
- Mo le faapaologa moa: 1 cup yogurt fou (e le tatau ona afaina)
- 1 ipu faʻamaʻaʻaʻaina laʻau fou coriander
- 2 tbsps tapuni pasi
- 3 tbsps tapuni keta
- 3-4 tbsps garam masala
- 6 peppercorns / 2 suamalie mumu mumu
- 3 tbsps lemoni / suamati lemoni
- 1/2 tsp orange coloring food
- 1 kg le moa (susu po o le ogavae) le paʻu ma tipi i totonu o le 2 "pusi
- Mo le kalava: 2 aniani lapopoa laititi
- 6 laʻau talatala laʻau lelei
- 5 pusa cardamom
- 1 tin (400 gms lata mai) tomato totogo poo 6 tumatumu toto laiti e totoina lelei
- 2 tbsps
- e maua ai le alofa
- 2 sulu suamalie vaivai enaena
- 1 le ipu kulimi tasi
- 3 tbsps almonds ua ufitia ma eleele i se faapipii
- 3 tbsps fualaau aina / canola / suauu kuka kuka
- Tofo e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Taʻu le coriander gaosia (tuʻu ese mo le faʻamautuina) ma isi mea taumafa uma (sei vagana ai le yogurt) i se paʻu lamolemole i se meaʻai gaosi .
- Liligi i luga luga ole pusa tele ma faaopoopo le yogurt. Faʻafefiloi lelei. Faaopopo fasi moa ma faʻafefiloi lelei. Ufiufi le pesini ma le pusaaisa. Faataga e tafe i le po.
- Tui le moa i luga o skewers ma sauni.
- Vaʻaia lau ogaumu poʻo le kesi i le maualuga (200 C / 400F / Gas Mareko 6). Tuu le skewers i luga o fagu i totonu o lau ogaumu ma se fata i lalo e puʻe ai le taʻavale. Aumai le avanoa seia oʻo ina faʻafelanulanoa le moa i itu uma ma faʻalelei. Taofi ese.
- Mo le faia o le fuifuga / masi: Faʻamama le suauu i totonu o se paʻu loloto i luga o se afi mumū ma faʻaopopo le riki. Cook seia mama.
- Faʻaopoopo nei le kati ma le kalama. Fuga mo 2-3 minute.
- Faʻaopopo le masala garam, suka suka, tamato, almonds ma faʻafefiloi lelei. Kuki seia oʻo ina faʻamalūlū tamato ma se pepa malulu.
- Faaopopo le Tikka Chick grilled (pusi / fasi pulu) ma fafagu. Cook mo le 10 minute.
- Faʻaopopo le kulimi ma faʻafefiloi lelei. Ave le mumu.
- Faʻasusu le ipu i laulaʻau launiu coriander ma ia vevela ma Naans .
Motugaafa: Ina ia maua se tootoo gaosi meaai i totonu o lau faleʻai Chicken Tikka Masala:
- Fai se tamai pesini mai le alumini pepa ma tuu i le pito i luga o le chicken Tikka Masala kuka kuka pe a kuka.
- A o e kukaina le pulu, ia faamumu se polo polo polo-siʻosiʻu o le malala seia oʻo ina vevela vevela. Tuu le fasi koala i totonu o le 'ipu' ma vave ona ufiufi le moa.
- Faataga e tu mo le 5 minute. Tatala, aveese le koale ma le 'ipu', teuteu Tikiki Masina ma le auʻaunaga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 891 |
| Aofaʻi gaʻo | 45 g |
| Fatisi | 14 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 18 g |
| Cholesterol | 230 mg |
| Sodium | 618 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Faiga o le fiva | 8 g |
| Puipuia | 78 g |