A fai le lole, o le a le uiga o le taʻaloga faigata?
O le lole e faia ai le gaosiga e mafai ona foliga faigofie ona e naʻo le suka suka i totonu o le vai. Ae ui i lea, o ituaiga eseese o lole e manaomia ai le kuka e taofi i taimi eseese, poʻo vaega. O nei laasaga e fuafuaina pe o le a le uiga o le syrup o le ai ai pe a paʻu i le malulu. Mo se faʻataʻitaʻiga, pe a fai sina sina o le sipuni o loʻo i luga o le lamolemole ma faʻapala ifo i totonu o le vai malulu o le a avea ma se polo vaivai.
O Tulaga Eseese
I le faagasologa o lenei faiga vevela, o le candy e alu i le tele o vaega eseese: filo, polo vaivai, polo malulu, polo malo, mumu vaivai ma le malolo malosi. O ituaiga eseese o lole e manaomia ai se tulaga ese-fudge e manaʻomia ona kuka i le taimi o le lamolemole aʻo gaosia ia marshmallows i le tulaga o le malosi. (A oʻo i le taloina o le suka e oʻo atu i ni vaega se tolu-mai se vai manino i se vai enaena ma toe susunuina le suka.)
Aʻo alu ese le suavai, o le vevela o le vevela ma le maualuga o le suka e sili atu. A fai le lole, e tatau ona e faʻaaoga uma le vai malulu vai ma se thermometer candy mo le sili ona saʻo.
Vaega Faigata-Crack
O le gaioiga faigata e tupu i le 300-310 F. E ese mai le faʻaaogaina o le thermometer candy , e mafai foi ona fuafua lenei laasaga e ala i le lafoina o se sipuni o le siva vevela i se pesini vai malulu. Ona aveese lea o le lole mai le vai ma taumafai e punou-pe afai ua ausia le taʻaloga faigata, o le syrup o le a gaosia ai filo i totonu o le vai ma o le a oso pe afai e te taumafai e fesuiaʻi.
Hard-Crack Stage Candies
O candies e manaʻomia ai le kuka i le vaʻavaʻa o le vaʻaia, o le paluga o le kiona, o le paʻu, ma le fala.