O lenei paʻu manogi suamalie o se taumafataga e 'aina faʻatasi ma le laisa a Ieera. O nisi taimi e taʻua ai Chingri Malaikari poʻo Malai mo sina pupuu. O lenei ipu na mafua mai i le itu i mātū o Initia ma o loʻo 'aina nei i Initia ma le lalolagi atoa. O lenei fua e fai i le gaogao po o le laulaʻau kuka i totonu o le popo gao susu ma le manogi uma o mea manogi mo se meaʻai malosi ma lelei. O le ae mauaina Prawn Malaikari o se vaega o le lisi i le tele o pati Bong (Bengali) i le US.
Mea e te Manaomia
- 2 pauna (1 kilokalama) laʻau tele (Tiger prawns)
- 2 aniani lapoa
- 3 tamato
- 2 lanu lanumeamata
- 2 sipuni faʻamalo le pateta
- 1 sipunipuni pasi ginger
- 1 sipuni garam masala
- 2 teaspoons coriander paʻu
- 1 teaspoon cumin lefulefu
- 2 ipu
- popo niu
- 3 sipuni faʻatasi le kulimi kulimi
- 3 fuālaʻau kuka gaʻo kuka
- Tofo e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Tipi ia aniani, tamato, ma lanu lanumeamata i se paʻu lelei i se meaʻai meaai.
- Uu le suauu i totonu o se apa ma faʻaopoopo le pasi i ai. Fuga mo se minute.
- Faaopopo le togafiti ma le kalakeke e pasia ma fuga mo se isi minute.
- Faaopopo mea manogi ma masima meaʻai seia oʻo ina amata ona vavaeeseina le suauʻu.
- Faaopopo le susu o le niu ma aumai i se vevela. Faaopopo le masima i le tofo.
- Faaopopo i ai ma le kuka mo isi 2 minute.
- Aveese le afi ma faʻaosooso i totonu o le kulimi.
- Faʻasusu ma le coriander ma laʻau faʻatasi ma Ieera Rice poʻo le kuka faʻamaisa.
Faufautua i le Suʻega ma Faʻatauga Faʻasolo
Mo nisi meaʻai, o nisi tagata latou te sauniuni le palaʻai ma le afa o latou vao ma ulu i luga ae o le afa ma ulu e aveese. E faaopoopo e le ulu se vaega lona fa o le 'ai o le sami i lenei sauniuniga matagofie. Ae peitaʻi, afai e te le faʻaaogaina sauniuni, atonu e te le manaʻo e vaeluaina le gaogao, aua o le ulu o le ulu e tatau ona faʻamamāina muamua aʻo le i kuka.
O le isi auala e fesuiai ai le tofo i totonu o lau talo curry palier o le faʻaopopoina lea o se meaʻai lelei i le ipu. O le auala lenei e fai ai. Faʻaopoopo se sipuni sipuni pasta, ma le 1/2 ipu o le niu tipi fou. Faaopopo i le laasaga ina ua uma ona faaopoopo le togafiti ma le kiliata.
* O se faʻamatalaga e uiga i le kuka, ae le o le soona faiva: E vave ona vave kuka le kuka, ma ao le 2 minute na taʻua i luga e le foliga mai ua lava le taimi e lelei ai le kuka, e tatau ona e ave la matou upu. O le taofiofi o le gaogao e faʻafefeteina ai le vevela ma aveesea ai ona uiga uma. Ina ia aloese mai lenei mea, ia manatua o le gravy i lenei ipu o le a faʻaauau pea ona kukaina le galo e tusa lava pe maeʻa le kuka. O le mea lea, o le taimi lava e suia ai le tino mai le opalesite i le opaque ua maeʻa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 499 |
| Aofaʻi gaʻo | 31 g |
| Fatisi | 20 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 342 mg |
| Sodium | 1,016 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 43 g |