Mea masani e gaosi ai meaʻai-o loʻo faʻaaogaina i mea taumafa

O le alu i le susu e le masani ona faigata i mea uma o loʻo "natia" mai meaʻai e masani ona maua i meaʻai. O le tele lava o taimi, e oʻo lava i oloa e leai ni susu e aofia ai mea e maua mai i meaʻai susu, lea e mafua ai le faitautusi o le lisiina o lisi ma le fenumiai. Ina ia fesoasoani i le vavaeina o igoa o mea taumafa, faʻaaoga lenei lisi lautele o mea masani e masani ona maua mai i meaʻai.

• 01 o le 12

  Pulu

  Faʻaleleia e ala i le suʻeina o le kulimi poo le susu, o lenei suauʻu mama-soli o loʻo maua i le tele o mea taumafa ma fualaʻau, e le gata i ituaiga o meaʻai ma suamalie. O isi ituaiga o pata o loʻo masani ona maua i meaʻai o le Fatty Butter , Butter Oil, and Butter Solids .

• 02 o le 12

  Casein

  O le susu phosphoprotein, casein e faʻaaogaina e avea ma se mea e faʻaaogaina ma faʻamausaliina i le tele o meaʻai e gaosia, e aofia ai faʻasalalau '' vegetarian 'ma faʻaopoopoga. O isi ituaiga o casein masani ona maua i meaʻai o le Ammonium Caseinate , Calcium caseinate , Casein Hydrolyzate , Iron Caseinate , Magnesium Caseinate , Paracasein , Potassium Caseinate , Rennet Casein , Sodium Caseinate , ma Zinc Caseinate .

• 03 o le 12

  Leisi

  O se fua o le povi, 'oti, ma susu susu, sisi, ma sisi oloa o se vaega tele o le tele o vaipanoa eseese' kuka ma meaai gaosi. O ituaiga masani ma ituaiga o sisi o Brie, Cheddar, Chevre, Cheese Cheese, Feta, Gouda, Mascarpone, Mozzarella, Parmesan, Ricotta, Roquefort, ma Swiss, e ui o le fiaselau ituaiga o ituaiga.

• 04 o le 12

  Teu

  Ae o le mea moni, o le kulimi o le patafatū lea e faʻafefeteina mai luga o le susu ma e faʻaaogaina i ni mea suamalie ma suamalie ma sau sauga i le tele o aganuu. O ituaiga masani o le kulimi o le Kopi Faʻaofuofu, Paʻu o le Paʻu, Half ma le Half, Faʻasologa o le Fasipolo Lelei, Paʻu Malamalama, ma le Paʻu Manu.

• 05 o le 12

  Curd

  O se oloa o le laasaga muamua o le faia o le sisi, o le curd e gaosia e ala i le faʻasosoʻoina o povi, 'oti, poʻo susu o susu ma aveʻesea le susu mai le susu. Cottage Cheese, e feteenai ma lona igoa, o le mea moni o se ituaiga o curd.

• 06 o le 12

  Delactosed

  O se meaʻai maualuga-protein e mafua mai i le uila.

• 07 o le 12

  Lactalbumin

  Faʻaaogaina e avea o se mea e faʻaaogaina ma faʻamalosia ai meaʻai, o le lapatalbumin o se mea e maua ai le uila ma le vaega albumin i le susu. (O albumine e faʻamalosia ma faʻamalosia ai meaola i meaola o manu, ma o fuamoa e masani lava o le vaega albumin i mea taumafa ma fualaau.)

• 08 o le 12

  Lactoglobulin

  E tutusa lelei ma le lactalbumin, lactoglobulin o se porotini o le whey e galue e pei o se fulu ma le faʻamautuina o le sooupu. E masani lava ona maua i totonu o taʻaloga taʻaloga manino.

• 09 o le 12

  Lactose

  E taua foi o le "suāsusu susu," o le laose o le vaega lea e le ioeina i le susu. Ina ia maua le lactose digesone, e manaʻomia se enzyme masani, lactase. Aʻo fanau mai tagata ma le gafatia e gaosia le tele o lactase ina ia maua ai le lactose oloa ao tausia, lactase o le gaosiga masani e faʻaititia i le matua, e mafua ai le le gasegase o le tui. E ui lava o le lactose e tupu mai lava i meaʻai susu e pei o le susu, sisi, ma le yogurt, e masani foi ona i ai i meaʻai gaosi.

• 10 o le 12

  Miliki

  E ui o le susu e gaosia e mamanu uma mo le tausimaʻi, e masani ona faʻaumatia e tagata le susu mai povi, 'oti, ma mamoe, e ui lava o loʻo i ai aganuu e maua ai susu mai isi mammals. E ui lava o le susu e faatauina atu o se oloa a le tagata lava ia, o mea e maua ai, ma isi ituaiga e masani lava ona i ai i isi mea taumafa, e pei o le pata pata , suauʻu pata , susu susu susu , solu susu susu , susu susu , suamalie susu susu , susu gaʻo , susu elefise , susu susu , suauu mama, ma sua susu suamalie .

• 11 o le 12

  Faʻamanatu

  O se mea na tupu, e masani ona maua i le nifo meaʻai, e ui lava na faʻaaogaina i le kuki.

• 12 o le 12

  Whey ma Whey Proteins

  E maua le fatu i le taimi muamua o le sisi-gaosia e pei o se vai lea o loʻo gaosia i le taimi nei e maua mai ai ni isolates. O loo i ai Whey i le tele o mea gaosia ma saunia meaai. O le polotini fatu o le Whey e aofia ai le lactalbumin ma le lactalglobulin ma e maua i oloa uma ma mea faʻalaʻau maloloina. O isi masani masani o le uila o loʻo i ai i mea taumafa, o le suamalie suamalie , paʻu paʻu , lelalatini , lelatini o le susu , ma le hydrolyzate o le whey .