O Iona Hersh, o le tusitala o le Kosher Carnivore , na ia tusia "O nisi taimi, e manaia le uia faigofie o le ala. O nei meaʻai suamalie e mafai ona faia faatasi ma ni mea e maua ai le manumalo manumalo manumalo. vaitaʻele ma e vave ona e gaogao ma faigofie. "
"I LE LUMA: Fai lau fasi meaʻai e tiʻetiʻe le moa aano o manu. Vaʻavaʻaisi: o le avanoa lenei e faʻataʻitaʻi ai ituaiga meaʻai, mai le piki (= $) i le mamoe po o le veal (+ $)."
MAI LE KOSHER CARNIVORE © 2011 saunia e Iuni Hersh. Toe lolomiina e ala i le faatagaga a St. Martin's Press. Ua taofia aia uma.
Motugaafa: O faʻasolosolo faʻatoʻilalo lauiloa o Nasoya e faʻamaonia e le Kosher, ma o loʻo maua i supermarkets i le atunuʻu atoa. Afai e le mafai ona e mauaina, taumafai lenei suʻega mo afifi o gauga fale. mai le Rhonda Parkinson, le Guide About.com i Meaʻai Saina.
Mea e te Manaomia
- Mo Le Faatumu:
- 1 pauna eleele mafolafola paʻepaʻe paʻepaʻe
- 2 laulaʻau, lanu paʻepaʻe ma lanu meamata, moa
- 4 kelu tafatafa, kuka (pe tusa o le 2 sipuni)
- 1 teaspoon kosher salt
- 1 sipuni kuka sau sika-kiliki
- 1 le fuamoa, mama le sasaina
- Mo Le Dipping Sauce:
- 1/4 ipu le kulimi uaina
- Fua o le 1 lemoni
- 1/4 ipu canola po o se meaʻai fualaʻau
- 1 sikula, paʻepaʻe ma lanu meamata, moa
- 1/4 ipu sooga suamalie
- 1/2 teaspoon tilatilo fou
- 1 sipuni gaʻo
- Mo The Wontons:
- 1 afifi afifi
- 1 le fuamoa, na sasaina i le 1 sipunipuni o le vai
Auala e Fai Ai
1. Faaaoga ou lima e faʻalelei lelei ae faʻapipii faʻatasi uma mea uma e fai i totonu o se pesini laitiiti. I totonu o se isi ipu, faʻavasega faʻatasi uma mea e 'ai ma faʻasao. Ia i ai ni afifi manumalo o loʻo tu i tafatafa ane.
2. Faʻaaoga le sipuni o le paluga moa i le ogatotonu o se afifi. Faʻamau se tamatamailima i totonu o le fufuluina o le fuamoa ma faʻafetaui i luga ole tuaoi o le afifi. Faasolo le tapuni e tapunia e pei o se tafatolu, faamau faʻamaufaʻailogaina pito.
Afai e faʻaaogā ni lapotopoto lapotopoto, ia gagau i le afa e fai ai le afa masina.
3. Uu 2 sipuni tele o le suauu i totonu o se laulau, ma fesuisuiai se faaputuga o solo seia oo ina vevela, ma vevela vevela; e tatau ona naʻo se minute pe lua. Liligi le 1/2 ipu vai i totonu o le ufiufi, ufiufi, ma kuka i le vevela vevela mo le 5 minute. O lenei mea e kuka ai le faʻatumu. Aveese le faavaa ma kuka se isi faaopoopo 1 i le 2 minute ina ia faʻafefeteina ai ia mea.
E mafai ona fufulu le gaʻo nai lo le falai. Afai ei ai sau vaʻa vavae, mulimuli i faatonuga na sau. Afai e leai sau vaʻapala bamboo, faʻavave le suauu o se ato faʻasili uʻamea o loʻo nofo i totonu o se fafie laitiiti. Faatumu le fagu i sina vai itiiti, ia mautinoa e le paʻi atu i le ato ato. Lave le vai seia oʻo ina oʻo i se malosi faʻapipiʻi. Tuu ni mea se 5 i totonu o le ato, tapuni, ma le uila mo le tusa o le 10 minute, pe seia oʻo ina mama ma pala le afifi ma ua uma ona kuka le moa.
Mulimuli i le faʻatulagaga e te filifilia mo mea uma. Auauna atu ma le sasau sau sau.
Manatu: Mo se fesuiaiga o le fiafia a Asia, faʻaopopo 1 le sipuni tiʻi faʻamaʻi, 1 le sipunipuni tipi cilantro poʻo le pasili, 1 le sipunipuni kuka lemongrass poʻo lemoni peel. Afai e te faʻaopoopo 1 le ipu o keke falaoa i Panko i le eleele, o loʻo ia te oe le faavae mo se meaʻai lanu mumu tele e faʻafefea i le sou o soupeti.
O faʻaupuga o le kreplach matua - o faʻatoʻaga a Iutaia - lea e mafai ona faʻatumu ma faaopoopo i le sou i le mea o ni noodles. Afai e te faia, 'aua le faʻaigisaina ia pine; latou te kuka i totonu o le sua, ma ia saunia pe a ma le 8 minute, o le taimi lea latou te felelei ai i luga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 311 |
| Aofaʻi gaʻo | 21 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 11 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Sodium | 1,099 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 24 g |