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Faʻapotopoto Faʻatasi Meaʻai
Ata © Kimberley K. Eggleston O le a e fiafia e iloa o oloa o falaoa o loʻo i ai lo latou nofoaga i lalo o le fua o le kalori meaai. O falaoa e faia e aunoa ma se aofaiga tele o gaʻo faaopoopo ma gaʻo e matua talia lelei ma soifua maloloina. O lenei lesona o le a taʻitaʻia oe e ala i le sauniaina o au lava falaoa uaina i le fale, ma afai oe fou i le faiga o falaoa, aua le popole. Soo se laasaga o le a ufiufi, mai le sufuluina i le tao.
O le mea muamua lava e tatau ona e faia o le faʻapotopotoina uma o au mea aoga. Mo lenei fua, o le a e manaʻomia:
- 1 ipu vai mafanafana
- 2 Ts sugar, vaevaeina
- 1 le afifi, gase mago (2 1/4 tsp)
- 1 Tbsp canola oil
- 1 tsp salt
- 1 1/2 ipu falaoamata uma
- 1-1 1/2 ipu falaoamata saito atoa
- 1/4 ipu vine
- 1 lepp ground tinamon
02 o le 10
Faʻatasi le Yefete i le Suavai Suamalie ma le Sugar
Yeast Mixing, A maeʻa Fonotaga mo le 5 minute. Ata © Kimberley K. Eggleston Filifili se pusa lapisi e faʻafefiloi ai le 1 ipu vai mafanafana, 1 le sipuni ti suka, ma le fefete.
O le vai e tatau ona i ai ile 105-115ºF ina ia mafai ai ona faʻafefete le fefete. E mafai ona e vevela le vai i luga o le vevela vevela i luga o le ogaumu, ma siaki i se vave-faitau hotometa. Afai e te le maua se vai vevela, faigofie lava le vevela o le vai seʻia oʻo ina mafanafana i le paʻi, ae o le mea moni, e le o le vevela e faʻatau.
Liligi le vai i totonu o le pesini, sasaa le suka i totonu o le vai, ona fufuluina lea o le fefete i luga o le vai. Faataga le paluga e nofo mo le tusa ma le 5 minute, pe seia oʻo ina avea le paluga ma mea e pala.
03 o le 10
Faaopopo le suauu, masima, ma le fola
Ata © Kimberley K. Eggleston I le fefiloi o le fefete, faʻaopoopo 1 le sipuni o le suauʻu, 1 teaspoon o masima, falaoamata o mea uma, ma le 1 le ipu o le falaoamata atoa o le saito.
Faʻaaogā se sipuni tele, faʻasolosolo faʻatasi mea faʻapitoa seʻia faia se polo. O le paluga o le a tumau pea ona pisi i lenei vaega.04 o le 10
Liliu le Paʻu I fafo, ma le nonoa
Ata © Kimberley K. Eggleston Uʻu sina vaega itiiti o le falaoamata o mea uma i luga o se lau mafolafola, ma salalau solo faʻatasi ma lou lima. Lili le falaoa falaoa i luga o le lauolaola o foliga i totonu o se lio.
Ia, o le a matou tosoina le paluga. Faʻaaoga le lima e tasi, sii i luga le tasi pito o le paluga, ma faʻaaoga le alofilima o lena lima, mausali ma ia tuʻi i le ogatotonu o le polo o paluga. Liliu le paluga tasi le kuata liliu, ma faʻaauau pea lenei lava faiga. Faʻaopopo le falaoamata atoa-falaoamata, 1 le siʻuniʻuni i le taimi, ia taofi le paluga mai le pipii atu i ou lima. E mafai pe e le manaʻomia le faʻaaogaina o le totoe atoa o le 1/2 ipu o le falaoamata atoa o le falaoamata ae o le a faʻaopopoina e pei ona e manaʻomia e taofi le paluga mai le pipii. Paʻu mo le 7-8 minute, poʻo seʻia oʻo lava i le paluga e faigofie ma lamolemole. Fufulu le paluga i totonu o se polo.
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Tuu le Paʻu Luga
Paʻu ma le Manatu. Ata © Kimberley K. Eggleston Faʻaliliuina le paluga i se pesini tele, ufiufi i le kuka, ma ufiufi i se mama mama. Tuu le pesini i se nofoaga mafanafana, e aunoa ma se kopi, ina ia le faalavelave i le alualu i luma. Tuʻu le paluga e tulaʻi mo le afa itula, pe seia oʻo ile faaluaina o le paluga. O le a e iloa e lava lona malosi pe a e faʻamamaina i se limatusi, ma o loʻo tumau ai pea le maitaga.
06 o le 10
Punch the Down Down
Ata © Kimberley K. Eggleston Faʻaaoga lou lima, taofi le paluga e tuʻu ai soʻo se moli o le ea. A uma ona faapipii le paluga, faʻafeiloaʻi e malolo mo le 20 minute aʻo leʻi alu i le isi laasaga.
07 o le 10
Lili le Paʻu, Faaopopo le vine ma le kirimoni
Ata © Kimberley K. Eggleston Liliu le paluga i fafo i luga o se mea laugatasi. Filifili se pine lapoa lapoa, ma pulumu sina fasi falaoamata uma i luga o le pine, ma ufiufi e taofi le paluga mai le pipii. Faʻamamaina le paluga i se liʻo, e tusa ma le 1 inisi le mafiafia.
I totonu o se tamai vaʻaiti, faʻapipiʻi le kinamona ma le 1 totoe o le tablespoon o le suka, ona sasaʻa ai lea i luga o le paluga o le paluga. Faʻasusu le vine i luga o le paluga.
08 o le 10
Faʻasologa o se Maua
Ata © Kimberley K. Eggleston Amata i le tasi pito, ia fufusi le paluga i totonu o se paʻu, ufiufi le paina ma vine. Gagau pito taʻitasi o le kulini e faʻamautu ai le falaoa.
Uʻu le palu falaoa i le kuka, ma tuu le falaoa i totonu o le apa. Toe fai, ufiufi i se mama mama, tuʻu i se nofoaga mafanafana, e leai se totogi, ma faʻatagaina e tulaʻi mo le afa itula.
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Fafaga le Areto
Ata © Kimberley K. Eggleston Aʻo tulaʻi le paluga mo le taimi mulimuli, ia faʻapala le oven i le 350ºF. Tuu le falaoa i totonu o le ogaumu, ma tao mo le afa itula.
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Faataga le Areto e Fiafia, ma Fiafia
Ata © Kimberley K. Eggleston Tuʻu le falaoa e faʻaliliu i le pusa mo le 5 minute. Ona liliu lea o le falaoa i luga o se mea e faamaea ai le uaea. Tuʻu le falaoa e faʻamaʻamalie i luga o paʻu eletise maualuluga ina ia le maua ai le pito i lalo o le falaoa e le o se musika. Fiafia i lau Paina Maina Paina!