A maeʻa ona e 'ai i se moa ua tunu uma, pe na o ni nai ponaivi, aua le faʻamaʻavaʻai ponaivi! O faʻatau vao o se faavae matagofie mo soupeti ma faʻafefe, ma e mafai ona gase pe faʻamalosiina mo le faʻaaogaina i le lumanai. Afai e te pupuu i le taimi, e mafai ona e faaputuina ponaivi moa i totonu o se koneteina pusa tioata ma taofi i latou i le malulu seia oʻo ina e faʻataʻamilosaga e fai le faʻatau.
E ese mai i ponaivi moa, o mea uma e te manaʻomia o le vai, nai fugalaau faʻamalosi, ma le taimi e filifili ai.
Mo ponaivi mai le moa e tasi, faʻaopopo:
- 1 riki alalaʻau, faʻamaʻapeʻapeʻa, faʻapipiʻiina ma faʻalanoa ma le 1 puʻu atoa
- 1 seleni, tipi i le afa
- 1 karioti laiti, toso ma tipi i le afa
- 1 launiu (filifiliga)
- 4 peppercorns paʻu (optional)
- 1 fualaau laume (filifiliga)
Nai lo o meaʻai ma laau i luga, e mafai ona e faʻaaogaina ni faʻalavelave ma faʻauʻu pe a uma ona e kukaina. Soʻo se tasi o nei meaʻai o ni faʻaopoopoga lelei i se faʻatoʻaga moa:
- Seleti lau
- Carrot lau ma aʻa
- Pasili tusiga
- O lanu lanumeamata o lelei
- O pito i luga ma paʻu
- O laume ma oregano e mafai ona galo pe a maeʻa ona e aveeseina laʻau (aloese mai laau malolosi e pei o le rosemary, sage, ma le cilantro, lea e mafai ona manumalo ai i le tofo o isi mea).
E lua ni auala masani e fai ai le ponaivi o le ponaivi - stovetop po o le fai kuka taofi:
Faʻaaogāina o le Kamupani Faʻatau Maʻa - Stoveop Method
Tuu fuālaʻau, gaosi filifiliga, ma ponaivi moa i totonu o se ipu tele. Ufiufi i le vai.
Aumai i se simmer. Aua le faʻasusu le umu ma o le a puaoa. Faʻaitiitia le vevela ina ia i ai ni nai faʻataʻitaʻiga o loʻo faʻaalia i le pito i luga o le faʻasoa ao faʻavela.
Cook, le lafoaʻi, tosoina i luga o le vai vevela e vevela pe a manaʻomia mo le 6 - 8 itula.
Faʻasolo atu i se vaʻalele lelei. Faʻamau le pito i luga o le ponaivi moa ma se pepa mama poʻo se ie solo e aveese ai le gaʻo gaʻo, poʻo le pusaaisa ma aveese le 'eleʻele o gaʻo o le a faʻataʻoto i le pito i luga o le fale.
Faʻaaogaina o le Faʻasolo Manu - O le Slow-cooker Method
Tuu fualaau faisua ma otaota (pe a faʻaaogaina) i totonu o le kuka taofi. Tuu ivi moa i luga o mea manogi. Ufiufi i le vai. Cook, ufiufi, maualuga mo le 1/2 itula. Suia le seti i le maualalo ma kuka, faʻapipiʻi, mo le 6 - 8 itula.
Faʻasolo atu i se vaʻalele lelei. Faʻamau le pito i luga o le ponaivi moa ma se pepa mama poʻo se ie solo e aveese ai le gaʻo gaʻo, poʻo le pusaaisa ma aveese le 'eleʻele o gaʻo o le a faʻataʻoto i le pito i luga o le fale.
- O le ivi ponaivi e mafai ona faʻavelaina mo le tasi le vaiaso. Mo le umi o le teuina, faʻamago pe mafai au mea totino.
Faʻasaina o le Faʻasologa o Paʻu Uʻamea
Tuu sina meaʻai (e le sili atu i le 1/2 itula) ao lei faʻafeiloaʻi atu i pusaisaisa.
O se auala lelei faʻapitoa e teu ai au faʻamau i totonu o taga paisa paisa ma tuʻu nei mea i totonu o le kisa.
Afai e faʻaaoga pusa vaisaisaisa saʻo, ia mautinoa ia tuua le 1 iniisi o le ulu ona o le a faʻalauteleina le faʻasalalauga ao faʻaitiitia.
O faʻasologa o ponaivi tīgata o le a teuina i le kisaisaisa mo le 4 masina. O loʻo saogalemu pea le 'ai pe a uma lena, ae mafai ona atiaʻe se "tofo".
Faʻasaʻoina o le Kamupani Tui
Mo le teuina i taimi uumi i le vevela vevela, e tatau ona e tosoina au meaʻai. Taua: o faʻatau meaʻai e tatau ona faʻaaogaina. E le mafai ona e faʻamalosiina le faʻapipiʻiina o ni meaʻai i totonu o se vai taʻele .
O aʻafiaga e mafai ona faʻafefiloi ato o le suauu i le 10 lbs. mamafa mo le 20 minute (fetuunai mo lou maualuga pe a talafeagai ai).
Faʻailoga Faʻatau
Pe a fai ni faʻamau i luga o ponaivi, faʻaopoopo se paluga o le vineta i le vai. E te le tofo i le uaina i le oloa mulimuli. E fesoasoani i le faʻasaʻoina o le calcium mai i ponaivi e mafua ai ona sili atu meaʻai.