Tau Mamoe Moroccan po o le Peʻa Lapoʻa I Kaloti, Olive ma le Faʻamaoina Lemon

O lenei fuaga Moroccan faigofie na aoaoina mai ia te aʻu e le tina o loʻu toalua, o le sa avea o se taumafataga a le aiga ma falaoa Moroca mo le tosoina o mea uma. Olive ma faasaoina lemoni e tuʻuina atu ai se mea uiga ese, faʻafefe. Afai e te fiafia i mea e vevela, faʻapipiʻi sina pepa cayenne po o le Ras el Hanout i le taumafataga a Moroccan o le faʻaogaina o le ginger, turmeric, ma le kinnamon. E mafai ona ofoina atu Harissa e avea o se mea faʻapitoa i le itu.

Faʻaaogisi aano moa, mamoe po o le 'oti i le tolu "fasi.

O le taimi o le kuka e mo se kuka kuka. Faʻataga le faaluaina o lenei taimi pe a sauniuni i se potopoto masani, ma faalua i le taimi lenei pe'āfai e kuka i totonu o le masini poʻo le gataifale sima.

Mea e te Manaomia

• 1 i le 1 1/2 lbs. (500 i le 700 g.) Povi, tamaʻi mamoe poʻo le 'oti
• 1 riki ala, gaosi
• 3 cloves o le kālati, teuteu lelei pe patipati
• 1/4 ipu faʻamaʻaʻaina fou cilantro poʻo le pasili
• 1 1/2 teaspoon le eleele laʻau
• 1 sipuni masima, pe tofo
• 1 sipuni
• turmeric
• 1/2 teaspoon pepa uliuli
• 1/4 teaspoon eleele onamamoni
• 1/4 sipuni Ras el Hanout (filifiliga)
• pepa cayenne, ia tofo (filifiliga)
• 1/3 ipu uu olive
• -------------------------------------------------- -
• 2 lbs. (1 kilokalama.) Kāloti, faʻamaʻapeʻa ma faʻasolosolo umi
• 1/2 ipu mūmū mūmū mafiafia
• 1 lemoni ua faasaoina, tipi i totonu o faita ma fatu ua aveeseina
• 1 teaspoon pata

Auala e Fai Ai

Auala e Uu i le Usiusili

1. Faʻafefiloi aano o manu ma le sukati, kekale, cilantro poʻo le pasili, mea manogi ma le suauʻu olive i totonu o se kuka kuka. Brown le aano o manufasi, leai se vevela, vevela vevela pe a ma le 10 minute, e osofaʻi i nisi taimi. Faaopopo 3 ipu vai, ufiufi, ma kuka le aano ma le mamafa mo le 25 minute pe afai e faaaoga le lafumanu, ma pe a ma le 35 minute pe a faʻaaogaina le manu poʻo le 'oti.
2. Faaopopo le kāloti, faaopoopo vai pe a tatau ai ina ia oʻo ai le gaʻo i le pito i luga o kāloti. Ufiufi ma kuka i le mamafa mo le 10 minute. Faaopopo le olive, faasao lemoni ma le sipuniti o le pata, ma faaitiitia le sauuga seʻia oo ina malulu.

Metotia masani ole Poto

1. Faʻafefiloi aano o manu ma le sukati, keka, cilantro poʻo le pasili, mea manogi ma le suauʻu olive i totonu o se ogaumu Dutch poo se ulo. Brown le aano o manufasi, leai se vevela, vevela vevela pe a ma le 10 minute, e osofaʻi i nisi taimi. Faʻaopopo 3 ipu vai, ufiufi, ma faʻapipiʻi le aano mo le tusa o le 1 le itula pe a faʻaaogā le paluga, ma pe a ma le 1 1/2 itula pe a faʻaaogā le lafu manu po o le 'oti. Ia siaki i nisi taimi le maualuga o le susu, ma faaopoopo nisi vai pe a tatau ai i le taimi o le kuka.
2. Faʻaopopo le kāloti ma le tele o vai ina ia oʻo ai i le pito i luga o kāloti. Ufiufi ma faʻapipiʻi le kāloti seia oʻo lava i le toeititi, pe a ma le 20 minute. Faʻaopopo le olive, faʻasaoina lemoni ma le sipuniti o le pata, ma faʻaauau le faʻamalama, leai se mea e faʻaalu, e faʻaitiitia ai le sauuga seʻia oʻo ina malulu.

Clay poʻo Ceramic Tagine Method

1. Vili le siʻiti nai lo le tatuina, ma nonoa le pasili poo le cilantro i totonu o se fuga nai lo le tatuina. Aveese le pata.
2. Liligi pe tusa o le afa o le suauu olive i totonu o le pito i lalo o se pine. Tufatufa aniani i lalo ma faʻapipiʻi Karoti i luga o aniani.
3. I totonu o se pesini, faʻafefiloi aano o manu ma le kalama ma mea manogi. Tuu le aano i le ogatotonu o le manini, ponaivi po o le itu i lalo. Fufulu le ipu vai i totonu o le pesini e fufuluina mea manogi, ona faaopoopo lea o lenei vai ma le suauʻu olive totoe i le tagata.
4. Maua le aano o manu ma le pasili bouquet ma tufatufaina atu olive ma faʻasaoina le tina lemoni luga o aano o manu ma kāloti.
5. Ufiufi le tamaʻitaʻi ma tuʻu i luga o se faʻasalalauga i luga ole laʻititi-maualalo i le vevela o le vevela ma mafai ai e le tagine ona oʻo atu i se simmer. O lenei mea e mafai ona umi se taimi ia e faʻapalepale. A maua loa le simmer, faʻaitiitia le vevela i le sili ona maualalo o le mafanafana e tatau ai mo le tausia o le simmer, ma kuka mo le 3 i le 4 itula, poʻo seʻia oʻo ina matua vaivai le aano o manu ma kāloti.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	450
Aofaʻi gaʻo	24 g
Fatisi	6 g
Vailaʻau Mataʻutia	14 g
Cholesterol	86 mg
Sodium	652 mg
Carbohydrates	29 g
Faiga o le fiva	7 g
Puipuia	31 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.