Gravy 101
E fiafia tele tagata uma. E leai se auala sili e puʻeina ai le natura o se manulele po o le kuka nai lo le faia o le gravy e faʻaaoga ai le pata ma le sua o manu. Ae o tagata uma o loʻo i ai le mataʻu mataʻutia o le a mafiafia ma e leai ni mea. E mafai ona e sili atu le lelei i le taimi nei e ala i le mulimuli i nei fautuaga ma faʻaoga nei fua.
Pau lava le faafitauli i masaniga masani a gravy, o le mea mulimuli lea. O le kulupu mulimuli lenei o le umukuka o le aso, talu ai e te manaʻomia le taʻavale mai le paluga o le pipi ma le faʻatauga mai mea e sili ona lelei mo le sili ona lelei.
Mo tali sili ona lelei, taumafai e fesoasoani isi e fesoasoani i le faʻamaeʻaina o isi meaʻai ao e taulai atu i lena gravy.
E tolu mea faalilolilo e faia ai le lelei atoatoa .
- Faʻaaoga se telefoni e faʻamalosi ai le gauga e aloese ai mai le pulupulu.
- Ia mautinoa e kuka lelei le falaoamata i le gaʻo (aʻo leʻi faʻaopopo le vai) e aloese mai se tofo malosi.
- O le masima o le ki i le mea e sili ona lelei.
A e ave le pipi mai le ogaumu, aveese mai le pusa, aveese le meaʻai pe'ā faʻaaogaina, ufiufi i le pepa ma tuʻu ai le malologa ao faia le kala.
E na o le 1/4-1 / 3 le ipu gaʻo e manaʻomia e fai ai le tele o le fuvy. O loʻo e faia se sauuga paʻepaʻe , sei vagana o le a enaena ona o le taʻaloga o le turuki. Tipi ese mai soʻo se gaʻo sili atu mai le kuka, ia faʻaeteete e tuʻu uma mea lanu enaena e maua ai le tele o meaʻai.
Ua oʻo nei i le taimi e faaopoopo ai le falaoamata. Faʻasusu le falaoamata i mea lanu enaena ma gaʻo totoe i totonu o le apa. Kuki ma faʻanofo seia oʻo ina faʻapala le paluga mo ni nai minute.
Ona amata lea ona faaopoopo le vai.
E masani lava ona tuʻuina e oʻu tinamatua falaoamata i totonu o se tamai fagu ma ni vai e fai ai se moe, lulu malosi e tatala, ona faaopoopo lea i le taʻavale. Afai e te faʻaogaina lenei metotia, o le ae manaomia le kukaina o le gravy mo le 10-20 minute e faʻaumatia le tofo o le falaoamata. O lenei mea e faʻapitoa ai le tofo, pei o le vai e faʻafefe mai le faʻatau.
E mafai foi ona e faʻafefeteina le falaoamata i totonu o le ogaumu (tilotilo ma le faʻaeteete!), Ona fufuluina lea i luga o le taʻavale ma kuka e fai ai se roux ao le i faʻaopopoina le faʻatau ma le vai.
Mo le suavai, ou te fiafia e faʻaogaina faʻamatalaga mai le gase (sei vagana ai le ate, e faaopoopo ai se mea oona), ma le vai e faʻapipiʻi ai pateta. Faaopopo i le tafe ma le falaoamata i totonu o le apa ma fafagu ma vevela ma vela ma faapuna.
O le masima o le ki lea i le sili ona lelei . Ae e tatau ona e faaopoopo ma tofo i taimi uma. Amata i le 1/2 tsp. mo le 4 ipu vai. Ona fufuluina lea i sina vaega itiiti i le taimi, faʻamafanafana ma tofo. O le a e iloa pe ae iai sau aofaʻiga saʻo, aua o le gravy o le a faafuasei lava ona ola ma se meaʻai faʻafefete.
Afai o lou kalave o le lumanaʻi e tusa lava pe o le a le mea e te faia, faʻaaogaina i totonu o se falala tele poʻo se suauu. O le faʻaaogaina o se mea e faʻaleleia ai meaai poʻo se meaʻai e taumafai ai e aveese nai tamai lauulu mai le lauulu e toetoe lava a le mafai.
Gravy Recipes masani
- Tina o loʻu Tina
- Old Turkey Fashion Gravy
Faigofie Gravy
E mafai ona e faʻatau faʻataʻitaʻi ma fai le gravy i luma atu o le taimi, e faʻaaoga ai se mea e faʻafefiloi ai lau anufe poʻo lenei fua mo le Faia Ahead Turkey Gravy . O le ae aloese mai i le taimi mulimuli lava o le atuatuvale, ma o le toatele o tagata o le a le mafai ona taʻu atu e lei faia le kalava mai lena turuki mumu.
I laʻu fua mo le gasologa o luma, o nisi o tafe mai le popo ua gao ua vevela i totonu o le kalava ao toe vevela, ma faaopoopo atili ai le tofo. E mafai foʻi ona e faia au lava mea solaʻau, ma faʻaaogā faʻatau mea e gaosi mo le vai.
Faigofie Gravy
Faaaoga fuvy canned! Faʻamamaina i ni mea faʻafefete poʻo ni fasi moa ma le tofo, faasaʻo vaitau pe a tatau ai. Ona faʻaosooso lea i nisi o taʻaloga mai le pipi, sasaa i totonu o lau vaalele manaia lelei, ma e leai se isi e sili atu lona atamai.