Uu le kukaina o le Coconut e teu ai. Copyright Darlene A. Schmidt Mo se lomiga e mafai ona lolomiina le 1-itulau o lenei fua, tagaʻi i laʻu: Talosaga Latepi Thai Lettu Wraps Recipe .
FUAFUAGA:
1 lapoʻa laʻau fasi lau (pupuʻu pepe e laʻititi tele), POO laititi laisi lettuce (lava lapopoa e afifi mo le 1 pati), O lau laʻau faʻi e tipi i le 3 i le 4 inisi sikuea poʻo le taimane)
1/3 ipu pusa le kuka (non baked type)
1/4 ipu faʻamago faʻamago, POO sui i le 1/2 ipu faʻamalo pepe
1/4 ipu fuʻu mamago gaosia (leai se faʻamalo)
1/2 sip. chili lulupa
1 lanu mumu fou, minu, OR 1/4 i le 1/2 tsp. mago solo peli poo le pepa cayenne
1 le limamatua-lapopoa (poʻo le faʻaoʻoina), masiʻupuʻu
Laasaga 1: Tuu le niu tipi i totonu o se fagu e faʻafefete ai. Liliu le vevela i le maualuga-maualuga ma faʻagasolo pea le popo, "vevela mago" seia liua auro (1-2 minute). Tuu niu niu i se paluga faʻafefiloi.
TALIINA O LE TAFA: Ou te tuu le pamu i luga o le vevela seia oo ina vevela, ona aveese lea ao faaauau pea ona fafagaina le popo.A paʻu le apa, e mu le popo.
02 o le 04
Faʻasologa o Meaʻai
Faʻasologa o le Seu i Laiti Itiiti. Copyright Darlene A. Schmidt
E tusa ai ma le suamalie o le suamalie: E mafai ona faʻatau lenei ituaiga o gaogao mama i fale o meaai a Asia / Saina, poʻo le mamafa i faleoloa i Chinatown. Manatua e tatau ona maeʻa maeʻa (e le o le ituaiga oe e maua i le deli poo le pusaaisa i fale Asia, o le paʻu paʻu ma o le a le liua i se paʻu pe a faʻaaogaina).
Laasaga 2: Afai e faʻaogaina le gaogao mamago, tuʻu i totonu o se meaʻai meaai ma faʻagasolo i ni paʻu paʻu. O se pestle & moa e aoga lelei foi mo lenei mea. Faʻaopopo le mimiti eletise i le popo i totonu o le paluga faʻafefiloi.
Afai e faʻaaogaina le kuka o le pepe faʻanoanoa: Fufulu faʻamalamalama i latou i ni fasi vaega (i ni afa po o se tolu) ma faʻaopopo i le paluga faʻafefiloi ma le popo faʻasusu.
Tipi le peanuti, faʻaititia i latou i ni fasi vaega laiti (e mafai foi ona e tipi / tuʻimomomoina i se naifi), ma faaopoopo i le ipu.
I le mea mulimuli, tuʻu le laikiki ma le galangal (poʻo le totino) i totonu o le meaʻai ma le gaioiga, poʻo le faʻamamaina lelei / faʻafefe. (Aveʻese soʻo se fibrous po o se "manoa" mai le galangal / togafiti.) Faʻaopopo i le pesini.
03 o le 04
Faʻafefiloi Faʻatasi Mea Faʻatasia
Faʻafefiloi o Mea Uma. Copyright Darlene A. Schmidt Laasaga 3: Faʻafefiloi foi i le ipu faʻafefiloi, faʻapipiʻi le paʻu kalu, kili, ma le sau. Foaʻi lelei. Manatua: I le taimi nei e mafai ona e faia se suʻega o le tofo, faʻaopoopo atili le malulu pe afai e te manaʻo e fai siʻi, poʻo le tele o sauʻai pe a fai e te manaʻo i ai masima. Afai e te manaʻo i ni faʻamatalaga matagofie, faaopoopo le 1/4 tsp. paʻu paepae.
04 o le 04
Faʻatasi le Tagata Faʻatonu
Auaunaga Miang Kum - o se osofaʻiga tele o Thai mafana !. Copyright Darlene A. Schmidt Laasaga 4: I le meaʻai laʻau, faatulaga ni laʻau e 4 pe sili atu (launiu, letusi, faʻiina o vaega o faʻi - foliga foliga matagofie) i luga o se ipu. Spoon nisi o le tumu i lau lau taitasi. Luga ma le tele o le niu ma fafaga ma ni keke o le lime.
TULAFONO FAATINO: Faʻasusu sina sua o le lime i luga o se tasi o laulaau ona pupu uma lea o le mea atoa i lou gutu i le taimi e tasi. (Afai e faʻaaogaina lau o faʻi, aua e te 'ai le laulaau - naʻo le lafoina o mea i lou gutu.)
O le lagona o le tofoina o lenei paiga o paipa lelei i se mea malulu po o se ipu vai mamago. Ioe!