O lenei salatisi Peina Thai e faaigoaina i le lauiloa o le paluga gaosi i Taialani, "Weeping Tiger Beef". E i ai tala eseese e toe faʻaleleia ai le igoa, tasi o talo i totonu o le sauga na tagi ai le taika; o le isi o le tagi lea a se taʻavale pe a fasioti se tagata tulimanu ma ave lana povi. O le fua e manaʻomia ai le sirloin poʻo lau mea e sili ona e fiafia i ai o le lafumanu lea e folau ma vave ona kukaina ma tautua i fualaau salati ma tamato ma fualaau aina fou. Ona togiina ai lea i se laʻei Thai mo le matagofie o le togafitiga Thai e lelei mo se taumafataga o le taumafanafana poo se malologa faapitoa.
Mea e te Manaomia
- 1-2 lapisi vaʻa
- 5-6 ipu salati greens (pe lava mo le 2 tagata)
- 2 sikula (
- aniani lanu meamata , tapena tapena)
- 1
- tamato (fasi pepa)
- 1/3 ipu
- coriander (fou, gaosi, cilantro faaopoopo)
- 8-10 lau
- mint (gaosi)
- 1/4 ipu tiunu (gaʻo, poʻo
- otaota )
- Marinade:
- 2 sipuni tele
- iʻa
- 2 sipuni tele
- soya soya
- 2 teaspoons suka
- 2 cloves
- keleni (minu)
- 1/4 teaspoon coriander (fatu, eleele)
- 1/8 teaspoon pepa uliuli (eleele)
- Ofu:
- 1-2 vaimuni
- iʻa
- 3 punetini lemoni (pe
- sua o le tipolo )
- 1 1/2 leotele meaʻai soga
- 1/2 i le 1 chili pepa (mumu, fou, minu po o le 1/8 i le 1/2 teaspoon
- pepa cayenne po o fusi lau. ia tofo)
- 1-2 teaseti
- salu enaena (ia tofo)
Auala e Fai Ai
- Faʻapipiʻi meaʻai faʻatasi i totonu o le ipu ma le sipuni i luga o vaʻa, liliu i latou ina ia mautinoa ua tumu uma itu. Seti i totonu o le pusaaisa e suʻe ai a itiiti ifo i le 20 minute pe oʻo i le 4 itula.
- Faʻasolo faʻasoa meaʻai faatasi i totonu o se ipu, faʻafetaui le sau sefe e tusa ai ma le maualuga o lou manaʻoga masima. E tatau ona tofo lelei ma le paleni o le suamalie ma le vevela, mea vevela ma le salima.
- Lafoaʻi lautini i totonu o se salalafola lapopoa ma faaopoopo i ai le sipisi, tamato, coriander, ma le mint. Tuu ese.
- Faʻamafanafana lau mumu faʻamafanafana ma le moli faʻamalosi i le suauʻu manogi. Grill steaks seia tunu i fafo ma sina lanumumu i totonu (i Thailand o lenei steak e tau le maua i totonu). Soo se vai faapaleni e le mafai ona faʻaaogaina pe a maeʻa le toe liliu muamua.
- Faʻasalaga faʻasalaga faʻasalaga ma tuu i luga o le salati ma le 3/4 o le solo. Aveesea le laei ma togi. Tuʻu i totonu o pesini poʻo papatusi taʻitasi ma faʻaopopo se faʻamaufaʻailoga mulimuli o pipi vavae ma coriander.
Faamatalaga E uiga i le Weeping Tiger Beef
O lenei ipu e mafai foi ona fai ma araisa nai lo le salati, o le auala masani. Afai e te filifili e tautua i le araisa, faʻaaoga le laei e avea o se fasi sau itu e sasaina ai aano o manu ae leʻi 'ai (tagai i laʻu Tiputi Tiger Beef Recipe ). E pei ona taʻua i luga, o le aano o manu e tautua i soo se mea mai se mea masani-e seasea ona seasea, o lea ia lagona le saoloto e teu ai e tusa ma lou manaʻoga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 931 |
| Aofaʻi gaʻo | 46 g |
| Fatisi | 15 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 21 g |
| Cholesterol | 176 mg |
| Sodium | 4,713 mg |
| Carbohydrates | 60 g |
| Faiga o le fiva | 10 g |
| Puipuia | 79 g |