Gougères (pronounced "goo-ZHAIRS") o se falani Farani o se paluga suamalie e faia mai le chory pastry ma sina ituaiga sisi.
O vailaʻau sili ona taatele mo gougères o le Gruyère , Comté poʻo Emmental .
O le baking gougères e aofia ai le fafagaina o pusa i vaega e lua: o se vaega muamua o le vevela e mafua ai le uila e mafua ai ona tulaʻi mai gougères; sosoo ai ma le laasaga lona lua i se tulaga maualalo maualalo lea e faʻauʻu ai e gougères.
Gougères e masani ona faia e ala i le faapipiiina o le paluga paluga e ala i se taga pipili e fai ai ni polo laiti (e tutusa ma le auala e faia ai ni pulou kulimi). Ae e mafai foi ona e faʻaaogaina se sipuni.
Talu ai ona o latou oona tele, o gougères e masani lava ona avea o ni faleoloa . Ma e mafai ona e tofo i laau.