O nisi taimi Lelei, o nisi taimi e leaga, latou te fiafia i lau vaovao
I se faleoloa sipisi, na sasaina ai e le pule le paʻu mai luga o se fasipepa o le Mimolette i totonu o se tamai ipu tioata ma tuu mai ia te au se tioata tetele. Na ou vaai i se vaega o mimiti o feoai solo i taimi uma, o tamai specks lea e oso i nisi taimi. " O nei mea ," - sisi sisi - na ia taʻu mai ia te aʻu. "O tamai lauleale e ola i le sisi." Sa ou fia iloa, ma sa ou le fiafia.
Le Faʻamatalaga o Meaʻai Malu
O masi suamalie o meaola ninii ia o loʻo i ai i soo se mea, ae latou te fiafia tele i le manava, o le siosiomaga manaia na maua i totonu o le ana o le faʻaolaina , poʻo le susu-o le potu tuai.
Latou te fafaga i kuka, paluga paʻu e pei o Comté, poʻo Cantal, faʻafefete i totonu o le paluga, o loʻo agai faʻamalosi agai i le laumua o le laumua, ma tuʻu ai se fugalaau, suamalie suamalie. Afai e tuʻuina atu ia latou lava masini, o le a faʻaaogaina e fusi tao se sisi seia oʻo ina le mafai. O le tele o faisasi faigata, o le mea moni, o loʻo togafitia i le faʻamalosi o kekeke - o le pito o Parmesan, mo se faʻataʻitaʻiga, o loʻo faʻaaogaina; Cheddar ua afifiina masani i le ie.
Se lanu uliuli
O masi suamalie e matua ninii lava e le masani ona iloa e mata le lava. O lo latou i ai o loʻo iloa e le lanu enaena lanu enaena i luga o se uili o le sisi. O se mea malie i totonu o cheesemongers o le afai e te fufuluina le "pefu" mai le uili o le sisi ma i ni nai itula mulimuli ane ua siitia atu le "pefu" i se nofoaga fou, oe iloa o le sisi ua tumu i pusi.
O lenei "pefu" o se faʻaopoopoga o tupe ola, tupe mama, mite excretion (poop), ma sisi. E le manaia ae e le afaina tele, seʻi vagana ua i ai sau faʻalavelave matuia i mites.
O mite o loʻo i ai i ituaiga uma o mea mamago, e pei o fatu ma falaoamata, e aunoa ma le afaina saʻo i tagata.
O mite e masani lava ona i ai i fafo o fulufulu mama, e pei o Cheddar ma Mimolette. E masani lava, e mafai ona fufulu ese miti mai le pito o le sisi e aunoa ma le aʻafia o le tofo o le sisi i totonu.
O nisi tagata latou te manatu foi o na miti e sili atu le tofo i le suka, o le tulaga lea ma Mimolette.
Mimolette ma Mites
E tasi le sisi Falani, e ui i lea, e faʻafeiloaia nei meaola microscopic - faʻaaogaina, e oo lava - o se vaega o lona faagasologa o le matua: Mimolette. Fausia i Lille, lata ane i le tuaoi o Dutch-Belgian, o se sipisi mālū mafiafia (e tutusa ma Edam) ma se paʻu mafiafia e tafe ma pu. E amata le mimolette e pei o soʻo se kusi tuai tuai, ae i le tasi pe lua masina le matua, e ave i se potu faʻapitoa ma faʻaaogaina faʻatasi ai ma vailaau . Latou te tafe lemu, sosolo i totonu o le meaʻai, fufulu le sisi, ma faʻaitiitia faʻaitiitia le tele o le moa. O le taunuuga o se manogi suamalie, suamalie, ma le suamalie, suamalie, toetoe lava o le caramel, o loʻo i lalo. Ae, mo American cheese lovers, o le teineitiiti matutua na faʻasaina e le FDA, o le na faʻaalia le sili atu o tupe mama o se mea e afaina ai ma le soifua maloloina.
Mite Intervention
O se tasi o mea autu i le faatapulaa o le faaleagaina o mite o le vave gauai, e pei o le suluina po o le masini mimiti (e tatau ona faia e le aunoa ina ia iai se aafiaga taua). O le taimi lava e galue ai miti i lalo o le sisi latou te maua ai se puipuiga mai soo se taumafaiga e faʻalavelave ai.
Mo se tala manaia e uiga i sisi, faʻalogo i lenei lipine o le leitio o loʻo faʻaalia le "Meaʻai Lelei" i Los Angeles e taua o le "Cheese Mites: Pests or Flavor Enhancers?"