Talafaasolopito, foafoaga, ma pe faapefea ona faia
O pizza a le Chicago-style pizza e masani lava ona faatatau i pizza pizza, o se pizza mafiafia e taoina i totonu o se apa ma kuka i le sisi, mea e pei o manu ma fualaʻau, ma sau sau, i lena faatulagaga. E masani lava ona 2-3 inisi le uʻamea ma e faʻafeu faʻapena ona o le suauu i totonu o le apa. O le eseesega i le va o pizza loloto ma pisa ma pizza Niu Ioka poʻo le Pasa Neapolitan o le, e pei ona taʻu mai e le igoa, e loloto le pusa, e fatuina ai se pizza pulu e sili atu ona tutusa ma se pai nai lo se paluga.
E ui lava o le pizza atoa e matua mafiafia, o le anufe lava ia e manifinifi ma laʻititi i le mafiafia.
O le Talafaasolopito o le Pasa Vaʻa Pizza
O pizza pizza na fausia i le uluai nofoaga o Pizzeria Uno i Chicago i le 1943. Fai mai nisi na faia e se tasi o faila a Pizzeria Uno, Ike Sewell, ae o isi na finauina na faia e le pizza chef Rudy Malnati ma / pe kukaina Alice May Redmond. O Pizzeria Uno na muai lauiloa o le Pizzeria ma Pizzeria Riccardo (ina ua uma le isi faipule o Ric Riccardo), ae ina ua tatalaina e Sewell ma Riccardo Pizzeria Ona o se poloka i le 1955, sa la faaigoa la latou uluai faleoloa Pizzeria Uno.
I le faaopoopo atu i Uno ma Due, o isi fale talimalo iloga lauiloa e aofia ai le Gini's Pizza, lea na tatalaina i le 1954 ae ua tapunia nei. Gino East East na tatala i le 1966 ma totogi Alice May Redmond ma lona uso o Ruth Hadley o ni matai. O loʻo iloa pea o se tasi o fale sili ona lelei o pizza.
O isi pizzerias e aofia ai Connie, Edwardo's, Pizano's (o le pule lea a le tama a Rudy Malnati, Rudy Jr.), ma Lou Malnati (lea na faavaeina e le tama a Rudy Malnati mai lana uluai faaipoipoga, o Lou, ma o loo taitaia nei e atalii o ana fanau ).
Pizza Vs. Laʻau-Vaʻa
O pizza faʻasalalau e fesoʻotaʻi ma pizza pisapisao ma na oʻo mai foi i Chicago, ae e le tatau ona tuʻuina faatasi ia mea e lua o le "Pizza-style pizza." O pizza na afaina i le 1974 ina ua tatalaina uma e Nancy ma Giordano o latou faitotoa.
Latou te fai mai o a latou kuluga na sau mai i kulupu tuai a le aiga mai Italia ile scarciedda , poʻo le aso o le Eseta. O nei meaʻai suamalie e iai aano o manu ma / poʻo le sipisi na i ai i le va o ni fasi mea se lua. O le Chicago e palu le pizza e sili atu lona loloto nai lo se isi ituaiga pizza. O lenei faiga o pizza vave ona lauiloa ma o loʻo lauiloa pea i aso nei.
Faʻapefea ona faia le Pizza Vaʻaiga Tele
O palu pizza paluga e fai mai i le falaoamata o le saito ma o nisi taimi e faʻasili ai le falaoamata, tuʻuina atu i le anufe se lanu samasama. O loʻo i ai foi le suauu ma le pata i le fua, tuʻuina atu i ai lena mea e pei o le togi, le tofo pei o le keke. O pizza lapopoa e taoina i se lapotopoto, apa uʻamea e pei o se keke po o se fala. O le paluga o loʻo faapipiiina i itu o le pani, ma fai ai se pesini mo se mafiafia laulau o le sipisi ma masini. O le laulau e faʻaaogaina ina ia mafai ai ona faigofie ona aveeseina ma e mafua ai foi ona faʻafefeteina i luga o le pito o le paʻu.
Ae o na mea e tumu ai, o loʻo latou faʻaogaina i totonu o se faasologa e le fesuisuiai, faatasi ai ma le sisi i lalo, soo se aano o manufasi ma fualaau faisua i le ogatotonu, ma le saumati i le pito i luga. O le mea lea e puipuia ai le sisi mai le mu, ona o le umi o le kukaina o taimi e manaomia mo piszas loloto. O le saumati faʻatoʻa masani e masani lava o se pepa faʻaipoʻa, e le faʻasalaina e faia mai i poloka mamago mama.
E mafai ona foliga tutusa pizza i fafo, ae o le eseesega e manino lava pe a e tipi i totonu. E pei o le pizza pisapisao, o le loloto o le paluga e fai ai se pesini i luga o le apa ma le toppings ma le sisi o loʻo i totonu. Ae i pizza palu, o le isi vaega faaopoopo o le paluga e alu i luga ma oomi i itu o le paluga, lea e ufiufi i le saumati. O le paluga foi e mama ma e masani lava ona faia i le gaʻo canola ae le o le suāuu.