Totoga o le Tato Mamalu Faʻatoʻa

O nei apaʻau moa ua gaʻo e mautinoa e faʻafeiloaʻi ai au malo. O le tamaitai o le curry ma le sinapi e faʻafefiloi lelei ma le suamalie mai le meli. Taumafai ia i latou i le isi taimi e te maua ai se tootoo ma vaai po o le a se mea o le a latou i ai.

Mea e te Manaomia

• 2-3 pauna / 1 i le 1.4 g o moa moa (avega aveeseina
• Gama: 1/4 ipu mint leaves (po o cilantro lau, tipi)
• Mo le Sauce:
• 1/2 ipu / 120 mL meli (mafanafana)
• 1/2 ipu / 120 mL pata
• 1/3 ipu / 80 mL faʻamago uaina
• 3 sipuni / 45 mL
• Taligani Dijon
• 2 1/2 teaspoons / 12.5 mL paʻu paʻu
• 2-3 cloves garlic (minced)
• 2 teaspoon / 10 mL le masima
• 1 teaspoon / 5 mL pepa uliuli
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL lūlū paʻu
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL
• pepa cayenne

Auala e Fai Ai

1. Faʻaofi ni apa i totonu o se pusa paʻu pepa.
2. Faʻatasia mea e totoe.
3. Faʻasaoina le afa o le faʻafefiloi e ala i le tuʻuina atu i totonu o se atigipusa vevela ma teu i totonu o le pusaaisa seia oʻo ina sauni e faʻaaoga.
4. Liligi le isi afa o le faʻafefiloi i totonu o le taga ma apaʻau, lelei le pulou, taga faʻamaufaʻailoga, ma faʻatagaina e faʻafefiloi i totonu o le pusaaisa mo le 2-4 itula.
5. I le faaiuga o le vaitau o le vaʻavaʻai, nofoaga tuʻufaʻailoga faasao i totonu o se tamai vaʻa. Aumai i se vevela, faʻaitiitia le vevela maualalo ma tuu le paluga faʻapipiʻi mo 6-8 minute.

1. Aveese mai le vevela ma tuʻu le malulu i le vevela o le potu. Afai e matua gaogao le paluga, faʻaopopo sina vai laitiiti (1-2 laulau punetuni).
2. Manatu muamua mo le vevela vevela.
3. Ave ese apaau mai le ato ma lafoai uta.
4. Tuu laupepa i luga o le kuka ma kuka mo le 10 minute o le vevela saʻo. Kuki i luga o le vevela e leai se mea e totoe mo le 15-20 minute.
5. Ia mautinoa e mataʻituina faʻamalo.
6. Aveese le aano o manu pe a oʻo i se saogalemu saogalemu i totonu o le 165 F ma tuu i totonu o se ipu tele.
7. Liligi le fasimoli kuka i le pito i luga (atonu e tatau ona toe faʻaleleia i totonu o le microwave mo le 30 sekone po o luga o le ogaumu mo ni nai minute.)
8. Faʻaaogā tongs, faʻafeu ai apaʻau i le sau sau seia maeʻa. Pelu, luga ma le mint poo le cilantro lau ma tautua.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	1210
Aofaʻi gaʻo	69 g
Fatisi	27 g
Vailaʻau Mataʻutia	25 g
Cholesterol	346 mg
Sodium	1,576 mg
Carbohydrates	50 g
Faiga o le fiva	2 g
Puipuia	93 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.