Judy Bellah / Lonely Planet Images / Getty Images Faʻaiʻuina i pepa vevela vevela, o le suauʻu kiliki o le mea lilo lea i le tele o ipu Szechuan. E le gata i lona faaaogaina i le kuka, o le suauʻu pulu (e taʻua foi o le suauʻu pulu peli poʻo le suauʻu pulu) e masani ona faʻaaogaina e avea o se faʻamalosi i se aoauli po o ni faleʻai. E pei lava o mea uma e vevela ai le suauʻu vevela, o le mea lilo i le faia o le kilika o loʻo taoto i le maua o le vevela o le suauu vevela saʻo. Matagofie ma o le suauʻu o le a le aʻafia ai meaʻai; vevela tele ma o le a susunuina ata alo. O le mea lelei, o le vevela e tatau ona tusa ma le 225 - 240 tikeri Fahrenheit (107 i le 122.5 tikeri Celsius). Mo faʻamanuiaga aupito sili, faʻaaoga le pipi pene poʻo le gaʻo canola. E mafai foi ona e faʻaaogaina le suāuu olive pe a manaʻomia; tau lava ia mautinoa o loʻo i ai le maualuga o le ulaula tapaa. (Sue ese mai le isi olive olive olive).
O se fua masani lenei mo le suauu pipi. O le taimi lava e te maua ai le auala i lalo, lagona le saoloto i le jazz i luga e ala i le faaopoopoina o le kalama, togafiti, kumini, suka poo isi mea manogi. Ina ia sili atu le vevela, faʻaopopo atili ai lauulu pe faʻaitiitia le suauu i le 1/3 ipu. E mafai ona faʻaaoga vave le suauʻu kiliva, ae mo iuga sili ona lelei e alu ese ai le suauu mo le aso e faʻatagaina ai le faʻafefiloi.
Chili Oil Oil 10 - 12 faʻavalaʻau mago (1 - 2 inisi le umi) e fai ai 2 sipuni pununi meaʻai e leai ni iʻa 1/2 ipu pipi, canola, poo le suāuu olive. 1 sipuni tele le suauu sesame, filifiliga
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Sauniaina o Kili Fao
Rhonda Parkinson Otioti aʻa o fuga mago ma aveese fatu. Tipiʻi lauulu i laʻau vaʻai (e sili ona faigofie le faia o lenei mea e ala i le suʻeina i totonu o se mea e fufulu ai le tusa ma le 20 sekone). (Faʻaofuofu le pepa pepa ma le tausiga - o le suauu i totonu o le peletini e ono lamatia tele ai lou paʻu ma mata. Atonu e te manaʻo e fai ni totigilima paʻu pe a tago i pepa kope.
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Tuʻuina o Chili Flakes i totonu o se koneteina
Rhonda Parkinson Tuu le laumei i se vevela vevela ma se faamaufaailoga.
04 o le 07
Laveina o le Suauu
Rhonda Parkinson Uu le suauu i totonu o se uila mamafa i luga o le maualuga-maualuga i le vevela maualuga seia oʻo ina amata ona ulaula. Faʻaauau le faʻamafanafanaina o le suauu mo le 20 i le 30 sekone Aveese le uila mai le vevela. Faatali mo le 3 minute, pe seia maeʻa le suauu i le 225 - 240 tikeri Fahrenheit (107 i le 122.5 tikeri Celsius).
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Faʻasusuina o le Suauu Faatasi ai ma Chili Flakes
Rhonda Parkinson Sasaa le suauʻu i luga o vaʻa. Faaopopo 1 le sipunipuni le suauu sesame pe a faʻaaoga.
06 o le 07
Faʻafiafia ma Faʻasaʻo
Rhonda Parkinson Faʻafiafia ma faʻafefe le suauʻu. (Ia mautinoa e teu le laumei e faʻaaoga i isi fua).
07 o le 07
O le Ololi Oil e saunia e faʻaaoga!
Rhonda Parkinson
Alu le suauu kili mo le itiiti ifo ma le 1 le itula e tuʻuina atu ai mea e maua ai le avanoa e faʻafefiloi (umi pe a faʻaopopo le suauu sasama). Faʻaaoga e pei ona manaʻo ai i fualaau faʻataʻitaʻi pe pei o se sasau faʻasalalau faʻatasi ai ma faʻavevela ma noodles. Faʻamau i totonu o se pusa ua faʻamaufaʻailogaina i totonu o le pusaaisa, o le suauu pipi e tumau mo le itiiti ifo ma le tasi le masina.