O lenei laʻau tilotilo lola o le fua o se faʻasaga a Italia-Amerika i luga o le Europa i Sasae. I le faʻaopopo atu i le paluga manogi, o le araisa i le mea e faʻamalu ai e susulu uma ai mea suamalie e pei o le kesi e tafe lemu lemu.
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 pauna eleele suamalie
- 3/4 ipu seisi karisi saito umi
- 1 fuamoa (sasaina)
- 1 pai le pasesa (Italia, sisi)
- 4 cloves garlic (minced)
- 1 kulimi laau (melus)
- 2 tsp Worcestershire sauce
- 2 tsp salt
- 1 lep black pepper
- 1/4 lepp cayenne pepa
- 1 lapisi lanu meamata lapopoa (aveeseina autu)
- 4 ipu suamalie pipi
- 2 ipu vai
- 1 le (28 oz.) Tamato maso
- 1 lanu samasama (tapuni)
Auala e Fai Ai
I totonu o se pesini tele faʻafefiloi, faʻafefiloi le lafumanu o le eleele , araisa, fuamoa, pasili, kalaka, masima, pepa uliuli, pepa cayenne, pata ma le sauuga Worcestershire. Faʻafefiloi lelei ma ou lima poʻo se sipuni laupapa seia maeʻa faʻaopoopoina. Ufiufi ma le pusaaisa seia manaʻomia.
Aumai se ipu tele o le vai i se vevela. Faʻaeteete faʻaititia le ulu o kapeti i totonu o le vai. E pei o le faila o le kapeti, o le a amata ona matala laulaau ma mafai ona toso ese i luga ma se pea kopa.
Aʻo oʻo mai lau laʻau tipi, aveʻesea mai le vai maʻa, ma totonu o se pesini vai malulu. E manaʻomia pe a ma le 12 lau lapopoa. Faʻasaoina le totoe o le kapisi.
Aʻo sauni le laʻau tipi, vaevae le paluga ma le araisa i le 12 ogalaau. Tuu le aano i le pito i lalo o le laʻau tilati (pe a fai o le ogaoga o le mafiafia) ma taʻavale i luga, gaugau i itu aoe taʻavale. O le a faʻalauteleina le araisa, o lea aua le soona fusi tele. I totonu o se meaʻai, faʻaosooso faʻatasi faatasi le susu o le paluga, vai, ma tamato, ma aumai i luga o le vevela i luga ole vevela-maualuga vevela.
Ufiufi le pito i lalo o se ogaumu Dutch po o se isi laʻau mumu loloto (faʻatasi ma se tapuni) faʻatasi ai ma nisi o laʻau tipi na totoe. Nofoaga 6 o le kapeti e tafe i luga. Luga ma aniani ma le 1/2 o le kulimi vevela toto. I luga o lenei vaega, o le 6 solo ma le totoe o le paluga o le tamato. Ufiufi ma soʻo se laʻau tipi ua totoe. Afai e manaʻomia, faʻaopopo le vai ina ia mafai ona ufiufi e le inisi pe tusa o le inisi le vai.
Ufiufi ma tao i le 350 F tiketa mo le 1 itula 15 minute. Aveese mai le ogaumu ma faʻaaoga se vaitusi e suʻe ai se tasi o lisi e iloa ai pe a kuka le araisa. Afai e manaʻomia se taimi sili atu, faʻaopopo atili vai, ufiufi ma kuka mo le isi 15-20 minute, poʻo seʻia oʻo ina vaivai le araisa. A maeʻa, ave ese ma tuʻu le malologa mo le 30 minute ao le i auauna atu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 381 |
| Aofaʻi gaʻo | 23 g |
| Fatisi | 12 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sodium | 722 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 22 g |