I le gaosiga o mea taumafa, o le upu alofa e mafai ona faasino i se tasi o ituaiga lua o meaʻai e gaosia i le suka na faʻaaogaina i le sauniuni ma le teuteuina o keke, paluga, ma le faʻafiafiaga.
O le a le Mea e Fiafia I Ai?
O se mea suamalie, poʻo se mea e fiafia i ai, o se paʻu suamalie ma le suamalie lea e mafai ona faʻaaoga e avea o se faʻatumu poʻo se meaʻai mo pastry e pei o nalu ma Napoleons. O le suamalie o le suamalie e mafai ona faia mai le na o le tuufaatasia o suka, faʻapuʻupuʻu, ma le vai. Ia maitauina o le faʻaaogaina o le maualalo maualuga e tuʻuina atu ai le manava sili atu i le mea e fiafia i ai. O fualaau e manaʻomia foʻi le sipuni o sana poʻo le kulukose.
Faʻafefea Fondant ona Faia
Muamua, o le faʻapuupuuga e faʻavaivai, lea e mafai ona faia i totonu o le microwave i totonu o se masini e faʻaogaina i luga ole microwave, faʻatasi ai ma soʻo se mea e fiafia iai. Ona faʻaosoina ai lea o le suka i totonu, mulimuli ane e tusa lava po o le a le tele o le vai e manaʻomia e maua ai le saʻo saʻo. Ona avea lea o se mea e faʻavevelaina ai ma faʻamalosia pea lava pea seia oʻo ina le sologa lelei le manaia o le suamalie pe le mafai foi ona tupu. O suka faaopoopo e mafai ona fesoasoani e puipui, ma o le vai e mafai ona fesoasoani i le vevelaina seia oʻo ina mafai.
A uma ona kuka, faamafanafana ma faʻanoanoa, e mafai ona faʻaaogaina mo le faia o lole , pe mafai foi ona faʻataʻitaʻiina ma liligiina i luga o kuki ma isi mea e tao, pe faʻapipiʻi mea i le tagata e fiafia i ai. Afai o loʻo e togi mea i le tagata e fiafia i ai, ia mautinoa ia faʻamaʻele atoa i luga o se fausaga faʻapipiʻiina i le uaea ae leʻi 'ai poʻo le afifiina. O lenei mea o le a mafai ai e le tagata fiafia ona faʻamago ma faʻasaʻoina soʻo se faʻafefe.
O le a le mea e faʻavaeina?
O le mea e fiafia i ai e toetoe lava pei o se paluga sili ona suamalie.
E pei foi ona sasaa le suamalie, o lo o taamilomilo e faia mai le suka , sugar syrup, ma vai. Ae ui i lea, ina ia faʻafiafiaina, e tatau foi ona e faaopoopo i le glycerin, faapuupuuina, ma le ituaiga gelatin. O le gelatin e faʻafefeteina i luga o se masini vai e lua ma o le sipuni o sana ma glycerin ua oso i totonu. Afai e faaopoopoina le valivali, o loʻo i ai iinei foi.
O le mea e maua ai le suavai e oʻo atu i totonu o le suka, i le auala lava lea e tasi e faaopoopo ai fuamoa i le falaoamata e fai ai pasta fou.
I le taimi lava e tuufaatasia ai, o le tagata fiafia e tosoina e pei o falaoa paluga ona lalagaina lea i luga o laupepa lea e mafai ona valivali ma faaaoga e teuteuina keke. E leʻi faʻavelaina le faʻamamaluina o le kuka, ma i se tulaga lautele e le mafai ona palamole nai lo le faʻamaligiina o le suamalie, e ui lava e maua ai keke o se foliga manaia, lamolemole.
Faʻafiafiaina ma Fondant
O le taimi lava e te lagona ai le mafanafana i mea taua o le faia o le fiafia, e tele auala e mafai ona e ave ai lau galuega fiafia i le isi laasaga ma maua atili ai le fatufatuaʻi ma au mea kuka. O nisi o manatu e aofia ai:
- Valivali lou fiafia. E sili le faʻaaogaina o lanu faʻapitoa faapitoa e valivali ai lou fiafia. E mafai ona maua lanu lanu i totonu o vaʻa ma faʻatau faleoloa. O le masani ai o lanu lanu o le a avea ai oe ma mea e sili ona manaia ma faigata e galulue faatasi ai
- Fai ni mea suamalie. O fagafao faʻamalosi e pei o fugalaau moni ma e mafai ona avea ma se faʻaopoopoga matagofie i keke ma keke.
- Faʻaaoga le pefu o le lūlū i luga o lau mea e fiafia i ai e aumai ai se faʻafiafiaga ma le faʻapitoa i se mea taumafa fale. O le efuefu o le efuefu , o se paʻu susulu teuteu, e faaopoopo le susulu ma susulu atu i lau meaʻai.