O salamu Eleni e fiafia i ai tagata tausami fiafia e masani lava ona lipotia mai e aofia ai le Roma, leisisi o le gelis, olani, kukama, tamato vine ma Kalamata olives. O tamato, kukama, ma olive o loo maua i sala masani faa-Eleni, ae o le faaopoopoina o le latisi po o le sisi e mafai ona faalagolago i le tagata kuka. O le saladlo salati e aofia ai le letusi (Roma), faapea foi ma le aniani puna ma le dill. O nisi o chefs e faaopoopo foi aniani mumu pe lanu mumu pe lanu meamata.
Leai se salati Eleni ua maeʻa e aunoa ma se tasi o mea taua taua: sisi malo .
O faʻavae o lau salati e mafai ona avea ma se mea o filifiliga a le tagata lava ia. Atonu e te inoino i tomato po o aniani; e le lelei. E mafai ona e tuua i fafo ma fausia lau salata ile auala e te fiafia i ai. O le mea taua, ia e mautinoa o loʻo i ai iina ni kulimi olive ma cheese.
Afai e te manaʻo i se faʻataʻitaʻiga saladia faʻaletalati - horiatiki - faʻapipiʻi i na o tamato, tapuni tapuni, pepa lanu meamata, fasi sukalati lanu, Kalamata olives, ma cheese cheese. E te le maua se isi mea i lau saladi pe afai e te vaʻaia se tasi aʻo e 'ai i Eleni.
O le mea lelei, o mea uma o lau salamata o le a fou e pei ona mafai. Afai e te faʻaaoga tamato, e tatau ona manaia ma malie. Kukama ma isi lanu e tatau ona faanatinati.
Vaevaega o Ofu
O le mea moni, o le faigofie pito sili ona faigofie o laʻei uma i luga o se sala masani masani a Eleni , o se faʻaaogaina o le Eleni Eleni o olive olive . Tuʻu atu au malo i ni nai tina o le lemoni i le itu ina ia mafai ona latou gaosia ma faaopoopo le sua i le latou lava tofo.
E mafai foi ona e faʻaaogaina sina suauu olive saʻo ma se paʻi vai. E lelei le faʻafefiloi o le suauu ma le vinika pe afai e te aofia ai le kukama i lau salati.
Mo le tasi ipu o laei e tatau ona aofia ai lau filifiliga o salatini - aemaise lava maroulosalata - amata i le 3/4 ipu Eleni sili atu le olive olive. Faaopopo le 1/4 ipu inu lelei vine mama mumu, 1/2 teaspoon paʻu o le oregano Eleni, 1 teaspoon masima ma se pine o le pepa.
Fasi uma, pe sasaa le ofu i totonu o se fagu, faamau faʻamaufaʻailogaina, ma lulu lelei e tuʻufaʻatasia mea uma.
O i ai oe. O lou laei e mafai ona tele i lou lava manaʻoga e pei o le salati lava ia, ae afai e te manaʻo e 'ai i le auala o loʻo faia e tagata Eleni, o le ae tumau pea i le suauʻu olive ma le vineta.