E faʻapefea ona 'aina lelei ma le saogalemu i meaʻai
Talu ai o le loloto-frying e aofia ai le galo o mea taumafa i le vevela, suavai suamalie, atonu e umi se taimi e faʻaaoga ai i le manatu e moni o se ituaiga o kuka vevela .
Ae afai na e vaʻaia se osofaʻiga sauā o le suauu vevela e oʻo lava i sina mataua itiiti o le vai, e te iloa o le suauu ma le vai o ni faʻafeagai ia e leai se mea e fai ma isi. E ui lava e mafai ona gaʻo se gaʻo, e manatu moni lava o se mea malulu - ma vevela vevela .
Faʻaauau le Faʻaauau o le Taumafa
I le manatu ua kuka lelei i latou, e tatau ona i ai sina suauu itiiti i luga o latou mea. O le auala e faʻafefe ai le loloto e manaʻomia ai le vevela o le suauu i le va o le 325 ° F ma le 400 ° F. O le tele o suauu o le a amata ona ulaula i le vevela e maualuga atu nai lo lena.
Faamaufaailoga i le Maluga
O mea taumafa e falai e masani lava ona tuu i totonu o se pusa faigofie , pe ufiufi i se falaoa mataʻutia , e puipuia ma toe faʻamafaʻailogaina i lo latou natura masani. Aua o le tele o meaʻai e maua ai le susu i totonu ia i latou, ma ona o le suauu ma le vai e le o fefiloi, o le meaʻai o le natura o loʻo faia ai se pa puipui faasaga i le suauu o loo siomia ai.
O lona uiga e ui lava o le vevela mai le suauu e kuka ai meaai, e le mafai e le suauʻu ona pipiʻi meaʻai uma - seʻi vagana ua le vevela le suauu.
Manatua le osofaʻiga sauā o le suauʻu vevela i se mataʻu vai? O le vevela o le suauu, o le sili atu foi lona malosi o le tafeina o vai ma isi susu. E na o le vevela i lalo ifo o le 325 ° F o le a amata ai ona sosolo le suauu i totonu o meaai ma faʻamago.
Fried Foods, E le o Meaʻai Meaʻai
Ma e ui lava o le meaʻai lelei o meaʻai e iai le faʻaleleia o le gaʻo poʻo le gaʻo, o meaai mama e na o se faʻailoga o le le lelei o le kuka ma e le o se faʻasalaga o le loloto o le fuga.
Fiafia e vaai pe fia le suauʻu e faʻafefeteina ai meaʻai ? Taumafai lenei suega faigofie:
- Fua saʻo le tele o le suauu e te suʻaina i totonu o le fryer (poʻo le ogaumu) aʻo leʻi kukaina.
- Toe fua i le kuka - a e faʻatali mo le suauʻu ia faʻamaʻamilo muamua!
O le eseesega i le va o le muamua ma le maeʻa, o le tele lea o le suauu na faʻauʻuina i totonu o meaai. Atonu e itiiti ifo nai lo le mea na e mafaufau i ai. O le tosoina o le mea i luga o solo pepa aʻo leʻi auauna atu o le a fesoasoani e faʻaitiitia ai lona suauu e sili atu.
Fuga i Pusa Laiti
A oʻo i le loloto-fuga, tausia le suāuʻu manogi e taua tele i le gaosia o se mea lelei. O le ki o le fagaina o mea i ni paʻu laiti, aua o le tele o meaʻai i le suauu o le a faʻaitiitia i le taimi e tasi o le a faʻaitiitia ai le vevela o le suauu.
"Suauu" Mama "?
O le isi faʻamatalaga o le loloto-frying, o le mea moni, o se ituaiga o kuka vevela vevela, o le lanu auro lanu enaena ma meaʻai na kukaina e faʻaaogaina ai lenei metotia. Naʻo auala e faʻafefe ai le vevela o le a maua ai lenei mea enaena fafo. (Vaʻavaʻai foʻi: O le a le caramelization? )
Ma talanoa e uiga i le susu, ona o le vevela o le suauu vevela pe a paʻu i ai le vai, ia saogalemu e tatau ona e solomuli i soʻo se mea susu mai meaai ae leʻi tuʻuina i totonu o le loloto-fryer. O le mea moni, e manatu lenei mea e le o muamua le paʻu i le batter!