Fufuluina o Faʻasologa o Suauu

Faʻasalaga Faʻasusu o Aano o Manufasi ma Meaʻai

O suāuʻu suāuʻu ma gaʻo e ese le faʻaalia i le vevela, ae i se tulaga masani, o le vevela latou te maua, o le tele lava latou te momoe ma iu ai ina amata ona ulaula.

(Faʻasaga i lalo e vaʻai i le faʻatusatusaga o le laulau o mea ulaula o suauʻu eseese ma gaʻo.)

O lona uiga o nisi o suauu e lelei tele mo le vevela o le vevela, e pei o le sautinging or deep-frying , nai lo isi. O le vevela lea o le a amata ai ona ulaulaina le suauu ua taʻua o lona asu .

Fai mai o le suauu e maualuga lona asu o lona uiga e mafai ona vevela i se vevela maualuga aʻo leʻi amata ona ulaula.

Aisea e taua ai lenei mea? Mo se mea se tasi, afai e te kuka i le suauʻu lea ua vevela ua mavae atu lona asu, o le a maua ai se mea mu mu i au meaʻai. Ae le gata i lea, o le faʻavevelaina o lau suāuu e sili mamao atu nai lo le asu o lona asu atonu e ono amata ai se afi. O lea la, o se manatu lelei le iloa o le vevela o lou suauʻu e mafai ona e alu i taimi uma e faʻaaoga ai le suauu saʻo mo le galuega.

O suauu o laʻau o loʻo i ai mea sili ona maualuga o le asu

I le avea ai o se tulafono, o suauu faʻavae fualaʻau e sili atu le maualuga o loma nai lo gaʻo manu vaefa e pei o le pata po o le gaʻo. O tuusaunoaga autu o le faaitiitia o le gaosiga o fualaau faisua, lea ei ai le maualuga o le asu nai lo le pata, ma le suauʻu olive , lea ei ai le asu e tusa ma le tutusa o le eletise.

Faʻamamaina Faʻamaina ma Malamalama Maama Oils

O le isi itu o le tikeri o le faamamaina o se suauu ua tuuina atu. O le sili atu ona faʻamamaina o se suāuʻu, o le maualuga o le asu.

Ona o le faamamaina e aveesea ai mea le mama e mafai ona mafua ai le ulaula o le suauʻu. O se tulafono faigofie o le lima matua o le mama lea o le lanu o le suauu, o le maualuga foi o lona tulaga asu.

Ma le mea mulimuli, e taua le maitauina o soʻo se suāuu o le asu e le tumau pea i le taimi. O le umi e te faʻaalia ai le suauu e vevela, o le faʻaitiitia o lona asu.

E le gata i lea, pe a fai o oe o se mea e teu ai le suamalie, o le a paʻuʻu i lalo le suauu, ma o nei mea e faʻavaveina ai le suauʻu, ma faʻaitiitia ai lona asu. O lea, i se tulaga lautele, o le suauʻu manogi o le ai ai le maualuga o le ulaula nai lo le suauu na e kukaina mo sina taimi.

Lalo o se laulau e faʻaalia ai le ulaula mo le tele o gaʻo kuka masani ma suauʻu. I nisi tulaga, o le ae vaaia le tele o vevela ae le o se tasi mea e ulaula ai, ona o tikeri eseese o le faaleleia i le tele o ituaiga o suauʻu ma isi fesuiaiga.

Faʻasalaga o Mea manogi ma Suauu

Fualaau ova Faʻamataʻu (Susūina) 325 ° F
Pulu 350 ° F
Poli popo 350 ° F
Lard 375 ° F
Olive Olive 325 ° F - 375 ° F
Moli Suauu 400 ° F - 450 ° F
O le suauu mama 420 ° F - 428 ° F
Canola Oil 425 ° F - 475 ° F
Faʻamatalaga Faʻamaʻo 450 ° F - 475 ° F
Sogi suauu 450 ° F - 475 ° F
Suauu Soya 450 ° F - 475 ° F
Suauu Safflower 475 ° F - 500 ° F