O le a le Meaʻai?

O le a le Meaʻai?

O le kuka o se tasi o na upu o aso uma e iloa e tagata uma. Ae o le a le uiga moni lava? O toe faʻaleleia meaʻai e kukaina? E faʻafefea faʻapipiʻi se afifi salamalie ? Fua o le scrapping ? Baking cookies ?

I lona tulaga masani, o le kuka o lona uiga o le faʻaaogaina o le vevela i meaʻai. Ae o le kuka e tele lava i auala e suia ai e le vevela meaai ona o le vevela lava ia. E mafua ona o le faʻavevelaina o meaai e sili atu nai lo na o le vevela.

E suia ai foi meaai i isi auala.

Puipuia

O aʻafiaga i meaʻai (pei o meaʻai, moa, ma fuamoa) e faʻamaualuga. O le mafuaʻaga lea e faigata ai le faʻamautuina o totonu o le fuamoa pe ae faʻapala, ma pe aisea e sili atu ai le faigata o le kuka e sili atu nai lo le tasi le meaʻai -e seasea .

O le mea mataʻina, o isi protein, e taʻua o collagens e fausia ai cartilage ma isi mea fesootai i meaʻai, e mafai ona faʻamavae i lalo e ala i le faʻamafanafanaina i latou i nisi o auala, aemaise lava i auala faʻavevela vevela . O le mafuaʻaga lenei e mafai ai ona matua faʻafefe tele le gaoia o aano o manu e pei o tamaʻi mamoe po o mea faʻafefeteina pe a faʻagesegese lemu.

O le kuka foi e mafua ai le puipuiga e galo ai le susu, e masani lava e ala i le vevela i le ituaiga o uila. O lenei toesea o le susu ona mafua ai lea o le tamaoaiga o le protein-e pei o le mea o loo tatou vaai i ai ma suauu o loʻo mimilo pe a kuka i luga o le meaʻai.

Sugars & Starches

O gaʻo kulimi pei o suga ma starches e faʻafouina foi i le vevela. O sugars e liu enaena, e pei ona tatou vaʻavaʻai pe a tatou siakiina pito o se mea manogi .

O le enaena o falaoa pe a tatou taoina e mafua mai i le caramelization o gaʻo. Starches e masani ona fai e pei o ni sipuni, faʻafefe o le vai ma faʻalautele i le telē, pei o le taimi e faʻalauteleina ai faʻalelei pasta pe a tatou kukaina.

Fats & Fiber

Oona, e pei o le pata ma le suauʻu, faʻafefe, ma iu ai ina amata ona ulaula pe a vevela tele.

O laulaau i fualaʻau ma fualaau suamalie e faamalūlūina ma talepe ai, o le mea lea e sili atu ona malugofie ai le koko karumu nai lo se tasi.

Isi Suiga

O kuka e mafai ona afaina ai le lanu o meaʻai. O fualaau faisua lanumeamata (e pei o puni lanumeamata ) e susulu muamua pe a kuka, ae e iu lava ina latou uu se vine olive pe afai e kuka mo le umi.

Faʻatau meaʻai e mafua ai isi, e le o manino, suiga, foi. O meaʻai e pei o vitamini e mafai ona faʻaumatia pe lafo i fafo, faʻapipiʻi saʻo. Soo se taimi lava e teuina ai fualaʻau, o nisi o meaʻai e masani lava ona solo i totonu o le vai kuka poʻo le vaʻa i le ea. E mafai ona leiloloa ia mea manogi i le auala lava lea e tasi. A e sogisogi i le manogi o meaʻai kuka, o le a le mea e te manogi ai o le mea e 'ai e faʻafefeteina i le ea. Ma afai latou te i luga i le ea, latou te le oi totonu o meaai.

Tasi: Faitau e uiga i le Heat Transfer , lea e uiga i auala eseese e maua ai meaʻai vevela.