Le Taiala a le Amataga
Le Taua o Meaai i le aganuu a Thai
I Taialani, o meaai e avea o se vaega tutotonu o soʻo se agafesootai-ma le isi itu. O lona uiga, o meaʻai e masani lava ona avea ma mea faʻalefealofani ia lava, poʻo se mafuaaga e faamanatu ai. O lenei vaega e mafua ona o le faauo, agafesootai a tagata Talani, ae ona o le auala e faʻatulagaina ai meaai ma taumafa i Thailand.
I Sisifo, o se taumafataga masani a le faleaiga e aofia ai se tagata e mulimuli mai, ma o le auala autu ma le suamalie, faatasi ai ma tagata taʻitoʻatasi e faʻatonu mo ia lava.
I Taialani, e leai se mea e pei o se tagata amata; e leai foi se ipu e na o se tagata lava e tasi. I le avea ai o se tulafono lautele, o le au Taialani Taiafia e faʻatulagaina le numera tutusa o ipu e pei o tagata o loʻo i ai; ae ui i lea, o ipu uma e fefaʻasoaaʻi ma fiafia faatasi. Mo lenei mafuaaga, e sili atu le i ai o le tele o malo i le laulau nai lo le tasi pe lua. O le mea moni, o le toʻatele o Thais e talitonu o le 'ai naʻo ia o se luʻitau leaga.
A uma le taumafataga, e leai se mea e pei o le tufatufaina atu o meaʻai. O le togiina o meaai e le gata i le Thai o le "atua araisa", o se atua fafine e leoleo i tagata, ma mautinoa ua lava mea uma e 'ai. Le manuia leaga po o le salalau lautele o le oge atonu e sosoo ai.
O se taumafataga masani Thai e aofia ai fa taimi autu: suamalie, suamalie, suamalie, ma le vevela. O le mea moni, o le tele o ipu Thai e le o se mea faamalieloto seivagana ua latou faʻaopoopoina mea uma e fa. Pe a 'ai i fafo, o le a faʻatonuina e se vaega o Taialani Thai se tele o aano o manufasi ma / poʻo iʻa, faʻatasi ai ma fualaau faisua, o se paluga noodle , ma masalo foi o le supa.
O le susuga atonu e le na o ni fua fou, e pei o le pineapple, po o se isi mea e sili atu, e pei o keke keke keke, e faalagolago i le itulagi. (Mo faʻataʻitaʻiga autu autu Thai, tagai: Classics Thai Recipes. Mo Thai desserts, see Thai Dessert Recipes.
E ese mai i taumafataga, o Thais e lauiloa "meaʻai". E faigofie lava ona pikiina se meaʻai vave ae manaia mo na o pennies i luga o auala poʻo atunuʻu i Taialani.
O meaai faʻapitoa e aofia ai le tautotogo o le tautotogo, moa po o le paluga povi , fuālaʻau matala ma se tipisi faʻafefe, soupisi, salati, ma suamalie. (O recipes for these and more Thai snacks e mafai ona maua i: Thai Soupes, Salads, Snacks & Appetizers.
O le faʻatagaina lelei o meaʻai o se tasi lea itu taua o le aganuu Thai. Na amata muamua i le maota e faamalie le Tupu o Siam, Thai food presentation o se tasi lea o mea sili ona matagofie i le lalolagi. O le tautua fagu ua teuteuina i ituaiga uma o fualaau 'aina ma fualaau' aina i fugalaau ma isi vaega o le matagofie (vaʻai i laʻu ata tili Thai). Fuga o le fale-pala e aofia ai fualaau aina matagofie i totonu o le ipu lava ia. Mo ia ituaiga faatufugaga, e faʻaaogaina ai e taitai o Thai le faigofie o le naifi ma le vai aisa (o le vai aisa e puipuia ai le faʻaleleia o fualaau faisua ao latou tipiina).
Thai Cutlery & Fiafia Style
E ui lava na aumai e le Saina ni tapuni i Thailand i le taimi ua leva, i le taimi nei, o le tele o Thais e sili ona fiafia e faʻaaoga le tulimanu i Western, e ui lava i la latou lava auala faapitoa. E masani ona aofia ai le faʻasalalau Thai i se vavae ma le sipuni tele. O le sipuni o loʻo umia i le lima taumatau ma faʻaaogaina i se nofoaga o se naifi.
Pe a 'ai, e le faʻapipiʻi e Thais ia meaʻai eseese i luga oa latou papatusi, ae, latou te faʻataʻitaʻiina le tasi ipu i le taimi e tasi, e' ai i taimi uma ma se faaputuga o laisi faasalani Thai i le itu.
O fuʻa e masani ona faʻaaoga mo le supa, e le o se nofoaga o se ipu (pei o Saina).
Talaʻaga Faʻasolopito & Ituaiga o Laei
O tafaoga o aso nei o Thailand o loo mitamitavale i se talafaasolopito anamua. I le amataga o le seneturi lona sefulu ma le tolu, na faatuina ai e le au Thai tagata mea e ono mafaufauina o le fatu o mea taumafa Siamese e pei ona tatou iloa i aso nei: eseese ituaiga o aano o manufasi ma iʻa fefiloi faatasi ma fualaau faisua, otaota ma mea manogi e pei o le garlic ma le pepa, ma auauna atu araisa. I se taimi mulimuli ane, na aumaia ai e le Saina ni laulau i Taialani, faapea foi ma le faʻalauiloaina o le mea sili ona taua o le kuka i Thai : le sila sila.
O le meaʻai a Thai o loʻo matuā aʻafia lava i mea manogi ma mea manogi a Initia, lea e iloagofie i ana lanu lanumeamata lanumeamata, mumu, ma samasama . Peitai, e toetoe lava a le mafai ona fenumiai se curry a Initia ma le tasi mai Taialani. E ui lava o le curry Thai e aofia ai le tele o mea manogi a Initia i ona pastes, ae o loʻo ia pulea pea lona lava tulaga tulaga ese ma le faʻaopoopoga o meaʻai ma meaʻai e pei o le basil tapu, lemongrass, ma le galangal (Thai ginger).
O isi faatosinaga i luga o le kuka Thai e mafai ona maua i totonu o atunuu lata ane poo lata ane Thailand, e pei o Vietnam, Kemupotia, Initonesia, Laos, Burma, ma Malaysia. O le tele naua o aʻafiaga ma le tele o aʻafiaga e faʻapotopotoina e fatuina ai le faʻalavelave lavelave o le kuka Thai i le taimi nei-o se tasi o faʻalauiloa ma sili ona taʻutaʻua i le lalolagi i nei aso.