O le faʻafefeteina o le paʻu paʻu ma le pepa cayenne atonu o se mea e sili atu ona leaga nai lo le faʻafefeteina o paʻu i le mea e gaosi ai le susu . I se tasi tulaga, o le a le tulaʻi lau keke , ae i le isi, o lau masini susu e mafai ona susunuina ai le gutu o se tasi.
O le pepa Cayenne e le o se paʻu ola. O le pepa o le Cayenne o le eleele mamā suamalie, ma o le kulimi fuʻulaʻau o se mea faʻafefiloi o mea manogi, lea o le cayenne e tupu ae tasi.
O isi mea e aofia ai le kumini, kekasi, le oregano, ma le paprika. Ae o le fua faatatau o se tasi vaega e paʻu i le fitu vaega isi mea, e fuafua i le tuufaatasiga (vaai i lalo).
I se isi faaupuga, o le cayenne pepa e 8 taimi e sili atu ona vevela nai lo le paʻu kalu . Afai o lau suʻega e manaʻomia ai le lua laulau punetala o le paʻu lili ma e te faʻaaoga lua punetini o le pepa cayenne - ae, ia tatou fai atu e te ono faia faalua lena sese.
O le mea e lelei ai, e le tatau ona e faia i se taimi e tasi . Faʻamanatu pea o le kulupa o le kulimi o se mea faʻafefiloi, ao le cayenne pepa o se vevela mama. Afai e te manaʻo i se masini eletise, ia manatua o le upu cayenne ei ai le mataitusi Y i totonu, pei o le " aisea ua mu ai loʻu gutu i le taimi nei?" (Leai, e le o se mea e sili ona manaia, ae o le a aoga, o le mea e taua.)
Afai o se fua o loʻo e sauniuni mo valaʻau o le chili ma e leai sau, o le faʻafefiloi o loʻo i lalo o le a avea ma se mea sili ona lelei e fai ma sui o le kesi.
Faʻaaogaina o le Mālosi Powder
- 1 Tbsp eleele cumin
- 2 tsp garlic lulupa
- 1 lepp cayenne pepa
- 1 tsp paprika
- 1 tsp ground oregano
Faʻafefiloi mea faʻapitoa seia maeʻa faʻafefiloi ma ua e sauni e alu. O lenei mea o le a itiiti ifo nai lo le 3 T o le paʻu kalu. Faalua pe afai e te manaʻomia nisi mea. Teu i totonu o se atigi pusa.
E manino lava, o lenei fua e naʻo le aoga i le tulaga patino e te alu ese ai mai le paʻu o le chili ae o loʻo e tele na isi mea e lima.
E ui lava i lea, atonu o se malamalama e iloa ai pe o le a le kilika o le, o a mea e fai ai, ma pe o le a le tele.
E pei ona mafai ona e vaʻavaʻai, o le mea e tasi e sili ona taua o le kumumu . Faʻatasi, o le kumini ma le kalakeke faila e faia atoa le afa o le faʻafefiloi. O le mea e mafai ona e faʻamaeʻa mai lena mea, o le lūlū paʻu e le vevela. O le mea lea, o le kuluga laulamu na o ia lava e le avea ma punavai autu o le vevela i lau keli poo tacos. E sili atu le mafanafana.
O le mea moni, afai e te faia lau lava paʻu uʻu, e mafai ona e vevela e pei ona e manaʻo ai. A e ui i lea, ia manatua, o nisi o fualaʻau e manaʻomia mo le faʻamalosi o le paʻu PLUS faʻapipiʻi faaopoopo, o lea e tatau ai ona e faia ni suiga.
Ma le mea mulimuli, o nisi o pusa o le chili o loʻo faʻatau ai le masima. Ae a oʻo mai i le masima, e sili le mafai ona pulea le tele o le alu i totonu o se ipu e tutoatasi mai isi vaitau. O le mafuaʻaga lena e leai se masima i le faʻafefiloi luga. Vaʻai lau ipu i le masima Kosher agai i le pito o le kuka. Ma mautinoa ia tofo!