Aʻo alu meaai a meaʻai, o vevela vevela e pei o Amerika e pei o paipu apu. Ma o le faʻatalatalanoaga o mafutaga e alu, "kosher" ma le "vevela vevela" o se mea masani masani o se "dog dog" ma le "sinapi." Ae e tusa ai ma le faitau aofaʻi o le faitau aofai o le faitau aofaʻi o tagata Amerika, e na o se vaega itiiti lava o tagata e taumafa meaai. Ma o le a le mea e mafua ai ona lauiloa le dog dog kosher, e oo lava ia i latou e le o taofi mau mo mea faalelotu ?
O Se Talafaasolopito Pupuu o le (Treife) Togi Mamao
O le mafuaʻaga moni o le dog American vevela e le manino, ae e tusa ai ma le National Hot Dog and Sausage Council, e masani ona ioe tagata tusitala o meaʻai e faapea na tupu mai i le sausage frankfurter, lea e aʻafia ai i Siamani.
E eseese mea tau tupe, ae o le sausage lauiloa - ua faaigoa o se "dachshund," i le maea ai o le tamai kiona Siamani e tutusa lona foliga - atonu na atiaeina i le amataga o le 1400s. E oo atu i le 1800, ina ua amata ona taunuu tagata malaga mai Siamani ma Europa i Sisifo i Amerika, sa avea le sausage "tamai dog" ma se vaega o la latou tusipasi o laau toto ma na o mai mo le tietiega i Amerika.
Muamua Tofo
O 'aʻai tele ma le faitau aofaʻi o tagata faimalaga o nofoaga autu ia mo tagata Amerika, fou ma tagata tuai, ina ia maua ai meaʻai i meaʻai poʻo le fiafia i mea masani mai se nuʻu mamao. O Niu Sila City Lower Lower Side, mo se faʻataʻitaʻiga, o le fale i se maualuga maualuga o tagata faimalaga, ma se nofoaga faʻatau pisinisi. Meaʻai e ofoina atu le faʻatumu, taugofie, faigofie-i-felaʻuaʻiga na lauiloa i le vasega faigaluega; O se tamai siusa i luga o se pa na semanu e faigofie le apili.
Le Fanau mai o le Kosher Hot Dog
O se faitau aofaʻi tele o tagata malaga mai Iutaia sa nonofo ma galulue i le Lower East Side, ma, pe latou te 'ai pe leai foi, e tele naua lo latou faʻaalia o aganuu eseese na siomia ai i latou.
O le tele o tagata Iutaia na latou pipiimau i tulafono o le kashrut latou te faia i le Lalolagi Tuai, e pei ona molimauina e kosher cookchers, faleʻai, ma taʻavale na olaola i le vaiaai. Ae na tofotofoina e isi meaʻai fou ao latou faʻalauiloa atu i Amerika. O nisi na faʻafefeteina ma le iloa lelei tulafono, i se taumafaiga e opoina se "olaga faʻaonaponei" Amerika, aʻo isi na taumafai e faʻafetaui ma faʻafefiloi meaai a Amerika i totonu o le kosher cookery.
Talu ai o tulafono a le malo o Iutaia e aofia ai ia tulaga maoti, o tulaga manaomia mo le fasia ma le taumafaina o aano o manufasi, o kosher butchers have always been integral players in the Jewish community. O le ulufale atu i le 'aufalaʻau sa i ai le tomai ma mea e gaosia ai le fatuina o se pusi kosher version o le fua o le anufe anufe e le o le kosher.
O le igoa o le muamua kosher dog dog maker atonu o le a leiloloa i le talafaasolopito, ae matou te iloa o le Hebrew National Kosher Sausage Factory, na faavaeina i le 1905, na lafoina i fafo i le Lower East Side. Ina ua faatauina mai e le fagu Roma o Isadore Pinckowitz le kamupani i le 1928, na amata ona ia faatauina atu ia taifesa vevela a le atunuu Eperu i New York Delis, lea na fiafia i tagata Iutaia ma tagata e le o ni Iutaia. I le vaitau o le 1940, na faʻatautaia ai e le National Eperu ia lava i totonu o faletupe tetele; i le 1960 ma faʻasalalauga faʻamaonia "Matou te tali atu i se pule maualuga atu," O le gagana Eperu na puʻeina se tele, faʻavae faʻamaoni o tagata faʻatau e talitonu, i le tulaga o vevela vevela, e sili atu le kosher.
O le a se igoa?
O le mea moni o Siamani e taʻua frankfurters "dachshunds" po o "tamai taifau" atonu e tele mea e fai i le moniker Amerika vevela vevela. Ae pei o le Taʻitaʻaiga Tausia o Aiga Peggy Trowbridge Filippone o loʻo faʻamalamalama mai, o le igoa e le i ai i taimi uma se faʻamatalaga lelei i Amerika.
O aʻafiaga na faʻasalalauina na o vevela vevela i nisi o taimi e aofia ai manu a dog po o vaega le lelei o manu.
Ae ui i lea, na iloa e tagata e le o ni tagata Iutaia, o tagata Iutaia e faasaina ona aai i maile, solofanua, ma isi meaola na fefefe e mafai ona latou agai atu i ni sola. O le filifilia o se dog dog kosher na vaaia o se faʻamaoniga o mea e sili ona mama, saogalemu, pe sili atu le lelei, e ui o le kashrut o se meaʻai e le faalagolago i nei uiga.
Ave aʻu i le pologame ... poʻo le Deli
Afai o manulele vevela ma le pesipolo e mama Amerika, o lona uiga o le lauiloa o le kosher vevela vevela e maua ai lona uiga faafaatusa. Mo tagata kosher-observant Jews, na o latou lava le filifiliga. Pe a fai e le o ni tagata Iutaia ni laina mo i latou i le MLB po o le filifilia i latou mo le taumafataga o le taumafanafana, o le a fautua mai, e tusa lava po o le a le malie, taliaina po o le fiafia io latou tuaoi Iutaia.
Ma mo i latou o loʻo taofiofia mo mafuaaga faʻalelotu, mafai ona latou fiafia i se vevela vevela i se pesipolo pati pei o isi tagata uma e mafai ona lagona le tuusaʻoloto.
Mafaufau foi, le taifau faila, lena pulupulu ua afifiina i le paluga o le 1980 pagota Iutaia. O se faʻalapotopotoga faʻapitoa o le tagafesa ma le dog dog kosher, na latou lauiloa tele e pei o se mea e faʻaaogaina mo se taimi, na faigofie ona maua i le vaega o le pusaaisa o le tele o supermarkets i le salafa o le atunuʻu. O meaʻai ma meaʻai na tutupu, e sili atu ona faigata ona latou maua, ae o le leai o se mea faʻapitoa mo le togafiti ua musuia ai le tele o fua o le 'au faila DIY .
Kosher Hot Dogs: Lelei, poʻo le Ese Ese?
O le manatu, e tusa lava pe le saʻo, o meaai kosher e sili atu ona maloloina pe sili atu ona maloloina nai lo meaai masani i aso nei. (Sei tatou feagai: o vevela vevela, kosher pe leai, e matua gaosia lelei meaʻai, ae le o se mea lelei mo i tatou.)
Ae pe o 'anufe vevela kosher e "lelei," o le tele lava lea o le fesili o le tofo patino. Mo tagata faʻatau e le o taofi, oi latou e filifilia kosher dog vevela e masani ona tau mai se mea e sili ona fiafia i ai le manogi manogi e faʻafefiloi le masani o kosher beef franks i luga o le fuga o le puaa veve. Ma mo tagata Mosalemi e faʻaogaina oe atonu e iai le faʻafitauli o le siakiina o anufe vevela ma le certification Halal , o le igoa o le kosher e taʻu mai ai o vevela vevela e leai ni meaʻai, tagata e fasia, ma leai se toto, ma o lea ua mafai ai.
E le gata i lea, o le tulaga o le kosher a le National Eperu o se mataupu feteenai i le tele o tausaga. Faatasi ai ma tagata Iutaia Orthodox, e toatele na fesiligia le aoga o le Triangle-K, o le kosher certification agency lea o loo maua ai le gasegase o loo i ai nei a le Eperu. Ae tusa lava pe o leoleo anufe a le Eperu o loʻo i luga o le tulafono - o le tele o le aufaʻatau a le kamupanī e le o taofiofi ma e le o ni Iutaia. O i latou o ni tagata e manatu o kosher vevela vevela o le sili lea.