O meli faʻasalaina o se masima masima o le pipi. E masani lava ona vavae ese mai le pusa, ae o isi mea e aofia ai, lapotopoto, puʻu, poʻo le laulaufaiva, o nisi taimi e faʻaaoga ai. I totonu o le Iunaite Sitete, o pusi moa ua avea ma tu masani i le St. Patrick's Day. O moa faʻasusu ma le kapeti o se meaʻai masani a Irish-Amerika ma e manatu o se fesuiaiga o le anufe Irish ma le kapisi.
O lenei suauu pipi mafolafola ua matua lelei lava le kukaina ma le kukaina o mea manogi ma fualaau faisua eseese. O le paluga o le paluga o le meli ua maeʻa i totonu o le ogaumu e iai se mea manaia mafiafia e faia i le sinapi ma le suka enaena. O le sua suamalie suamalie e faʻapipiʻi i le paluga faʻafefeteina, faʻaopoopo atili ai le tofo i le pusa.
Auauna le paluga moa ma le kapisi kuka, pateta ma kāloti mo se taumafataga masani e kuka. Afai e te le maua , ua e manuia! Faʻaaogā le fasi paluga tipi i Reupena , fai se meaʻai suamalie moa , pe faʻapipii i se pusa . O meli mafolafola ma soupeti pipi ma paluga gaosia ma pupulaina o kāpeti o nisi ia o le tele o le faʻaogaina o mea faʻaaoga.
Mea e te Manaomia
- 4 pauna paʻu pipi
- 1 selesele
- 1 lapisi tele
- 1 karioti
- 1 sipunipuni mea manogi fefiloi uma
- 1/3 ipu siliva enaena (malamalama po o le pogisa)
- 1 sipunipuni Vaisini vine
- 1/2 ipu keke (suamalie)
Auala e Fai Ai
- Fufulu le suauu pipi i luga o le vai malulu ma tuu i totonu o se ogaumu lapoa po o se ogaumu Dutch. Ufiufi le aano i le vai malulu ma faaopoopo i ai mea manogi fefiloi.
- Faʻasala le seleni ma tipi le aniani i totonu o pusi. Faʻasaga le kapoti i le 1/2-inisi leʻo. Faʻaopopo fualaau faisua i totonu o le fagu ma le pipi moa.
- Tuu le fagu i luga o le vevela maualuga ma aumai i se vevela. Faaitiitia le vevela i le maualalo, ufiufi, ma simmer le pipi mo le 4 i le 4 1/2 itula.
- Aveese le ipu mai le vevela ma faataga le pipi moa e faʻaliliu i totonu o le susu.
- Lave le ogaumu i le 300 F.
- Aveese le pusa mai le susu ma tuu i totonu o se paʻu papaʻu. Faʻasala ese le susu ma faʻaleleia fualaʻau. Afai o loʻo i ai se vaega o gaʻo i luga o le brisket, togi i se naifi.
- I totonu o se ipu, faʻafefiloi le suka lanu enaena ma le sinapi e fai ai se paʻu lamolemole. Lanu le paluga o le sinapi i luga o le brisket. Liligi le sua o le piko i totonu o le pani.
- Faʻafei le pipi moa i totonu o le umu mo le 1 itula, e masani ona faʻafefeteina i le pusa paʻu.
Fautuaga
O le toso ma le vaeluaina o le lua o laʻau iloga o le paluga o pipi. O le a e matauina o le mata o le mata e oʻo mai i se mea ao faʻasolosolo le paʻu o le sili atu ona tutusa foliga. E sili atu le gaʻo o le meaʻai, e faʻamafanafanaina ma se filifiliga lelei mo le faʻamalo. E sili atu le uumi o le vaeluaina nai lo le toso ma se filifiliga e sili atu pe afai e te fiafia i fasi mea mama.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 578 |
| Aofaʻi gaʻo | 28 g |
| Fatisi | 11 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 11 g |
| Cholesterol | 206 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 65 g |