O le pi o le kulupu puʻu ma le sau suamalie

E fesoʻotaʻi le palasi i se auala e kuka ai le meaʻai e gaʻo ai le aano o manu ma faʻamalosi ona faʻaulu ai lea i se sau. O lenei moa moa e faigofie ona sauniuni ma kuka i le kuka taofi, ma o le saumalie moli ma fualaau faisua e avea ma meaʻai atoa. Faʻaopopo se salati poʻo se sisi pe a e manaʻo i ai, poʻo le tautua i ipu falaoa ma falaoa vailaau poʻo keke i le itu.

E leai ni susu susu o loʻo faʻaaogaina i lenei fua, ae lagona le saolotoga e faʻaaoga ai lapisi ole moa. Faaopopo ni nai fasi moa faaopoopo e auauna atu i le ono.

Mea e te Manaomia

• 1 1/2 pauna ponaivi, ponaivi moa paʻu (1 1/2 i le 2 pauna)
• Tasi ma le mea fou e lanu uliuli e tofo ai
• 3 punetini pata
• 2 cloves garlic (minced)
• 1/4 ipu falaoamata uma
• 2 ipu ipu e maualalo le masima
• 1 teaspoon tipi laume
• 1/2 teaspoon dried tarragon
• 1 laʻau lau laʻau
• 3 to 4 kāloti (tipi i ni fasi 'ie 2-inisi)
• 2 aniani laʻitiiti (tapunia ma mafiafia le fasi pepa)
• 2 laei lapoa, vaega paʻepaʻe (mulumulu ma gaosi, pe faʻaaoga 4 aniani aniani)
• 1 1/2 ipu pia tio (tusitusi)
• 1/2 ipu afa ma le afa (poʻo kulimi moli)

Auala e Fai Ai

1. Faʻasusu le susu moa mama ma le masima ma le pepa lanu uliuli fou; faataatia ese.
2. I totonu o se mea faʻapipiʻi poʻo se uʻamea i luga ole vevela vevela, faʻafefe le pata. Faaopopo le kālati ma kuka, fafagu, mo le 1 minute. Faaopopo le falaoamata ma kuka, fafagu, mo le 2 minute le umi.
3. Faaopopo i ai le moa moa ma kuka, fafagu, seia oo ina mafiafia. Faʻasaga i laume, tarragon, ma le faga.
4. Tuu fasi keke ma aniani i le kuka taofi ma luga i luga o susu moa. Uʻu le laka i luga o le moa ona sasaa lea o le paluga saula i mea uma.

1. Ufiufi ma kuka i le maualalo mo le 5 i le 7 itula, poʻo le maualuga mo le 2 1/2 i le 3 itula.
2. Faaopopo le pi, ufiufi, ma faaauau pea le kuka i luga mo le tusa o le 15 minute.
3. Faatasi ai ma se sipuni slotted, fesiitai le moa ma fualaʻau i totonu o se ipu meaai.
4. Faʻasaga le sauuga i totonu o se mea faʻapitoa. Aumai i se simmer. Afai o le suamalie e suamalie, faʻafefiloi mo ni nai minute e faʻaititia sinaititi ma faʻaoʻo mafaufauga. Faʻaopopo le afa ma le afa i le saula.
5. Tatau ma fetuunai taimi. Auauna i moa ma fualaʻau ma le saumalie.

Suiga ma Tip

Afai e manaʻomia, sui le 1/4 i le 1/3 ipu o le moa moa ma le uaina papaʻe mamago. Ma afai e manaʻomia se sooga malosi, faʻafefiloi le isi sipuni tele o le falaoamata ma le tutusa o le vai malulu seia oʻo ina lamolemole. Faʻaiʻu lenei paluga i totonu o le sau ma kuka, faʻavevela, seia oʻo ina faʻamafanafana.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	1089
Aofaʻi gaʻo	62 g
Fatisi	22 g
Vailaʻau Mataʻutia	23 g
Cholesterol	317 mg
Sodium	845 mg
Carbohydrates	33 g
Faiga o le fiva	6 g
Puipuia	95 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.