Lafumanu i le Aferika Sautesasae

O le faʻasalaga o le taimi tuʻufaʻatasia mo totoga o totonu ma atigilima o se meaola paʻu. O totoga i totonu e aofia ai le fatu, mama, ate, fatuga, laulaufaiva, felafoaʻi ma le faiʻai; 'aʻafiaga e faasino atu i vaega eseese o le gastrointestinal system lea e aofia ai le manava, le tootoo laʻitiiti ma le atigilima tele. O le vaega lona tolu o le afaina lea e paʻu i lalo o ni totoga o totonu po o ni mailei e aofia ai meaola o manu e pei o vae, taliga, snout, mata, siʻu ma le paʻu.

I Asia i Saute, o nei mea uma e kukaina e fai ma meaai; e le o se tupe faʻaalu pe leai foi sefe ae pei o meaai i aso faisoo. Lalo o se lisi faʻataʻitaʻiina lea e le o se mea lautele ae e maua ai se manatu lelei pe o le a le tele o le lalolagi o le kukaina o meaʻai.

• 01 o le 09

  Pig's Head

  Mata o le a e ofo tele i le iloa o le meaʻai e lauiloa o le sipisi ulu e le o se sipisi uma ae o se meaʻai aano o manu ua faia i vaega eseese o le ulu o manu? Ulumatua ulu na mafua mai i Europa, maua lona auala agai atu i Asia ma, i Viatename, keke sliced ​​sisi na faia i le ulu o le puaa o se tasi lea o mea e sili ona pele mo le gaosia o sandwiches .

  Ma o fea vaega o le ulu o le puaa e 'aina i Southeast Asia? Mea uma sei vagana ai ponaivi. O alafau, snout, faiʻai, taliga ma laulaufaiva e suamalie uma lava! E 'ai foi mata e ui ou te lei vaai lava ua atoa le auaunaga.

  I le atu Filipaina, o se puaa puaa uma e kuka, e mafanafana ma loloto le falai ua taua o le fale mataga . O le ulu atoa o le puaa e sogisogi lemu o le fale .

• 02 o le 09

  Gagana

  O le lafumanu ma le laulau vavalalata e aina uma i Asia i Saute. O le tagata fagu e taofi le laulaufaiva ma vaʻavaʻai i nai ivi ma cartilages. O isi mea e faia ile umukuka.

  Ina ia fufulu le laulaufaiva, e faʻamamaina i le paluga o le vinika ma le masima maʻa ona faʻapipiina ai lea ole pito i se naifi. O le faagasologa e toe faalua ona fai seia maeʻa ona aveeseina uma.

  A maeʻaeʻa, o le laulaufaiva e tunu seia suamalie. O le paʻu faigata o fafo o le laulau o le paluga e faigofie ona vaʻaia. O le paʻu o le laulau vavalalata ua gaosia i se naifi.

• 03 o le 09

  Brain

  O loʻu tama na aoaoina au i le auala e talisapaia ai le faiai o manu. Na te tilotilo ma le faʻaeteete le paʻu o loʻo ufiufi ma aveese le tele o veins e pei ona ia mafai e aunoa ma le gau o le kulimi kulimi. O le a ia selesele le faiʻai mamā, faʻaaogaina i fua o fuamoa ua sasaina ma fuga fasi pepa. Oi, na ou fiafia lava i ai!

  O loʻu tama foʻi na aʻoaʻo mai ia te aʻu pe faapefea ona tatala le ulu o se moa kuka, ia maua le faiʻai ma togi i fafo. O le a ou faʻaaogaina le mea atoa i loʻu gutu ma faʻafefeteina le kulimi mauoa.

  O se taunuuga, na ou ola ae ma le le fefe e faataitai isi ipu e faia i faiʻai manu .

• 04 o le 09

  Manuʻa

  O gaʻo o le povi, puaa, 'oti ma moa o vaega uma o le kuka a Asia i Sasae. Afai e te manatu e "tele" le mea e te taumafai ai, mafaufau i sauaki e te 'ai mo le' aiga o le taeao ma iloa o le sulu masani o le paʻu o le paʻu o le manu.

  Ina ia fufuluina le manaʻoga tele, e faʻamalosi le vai i le vaeluaga e fufulu ese ai mea uma e le tatau ona 'ai. O pepe laiti e faigata ona faʻamamaina i lena auala ua tuleia i totonu e vaʻavaʻai ai ma faʻaalia totonu ma gase. O se mea na matamata ai na faia. Faatasi ai ma se uumi umi, o le tasi pito e tuleia i le umi o le inumaga seia oʻo lava i le auala i le isi itu. Ona tosoina lea ina ia faʻaalia le totonugalemu o totonu. Ma o mea uma e faia e aunoa ma le tataina o le manaʻoga.

• 05 o le 09

  Beef Tripe

  O le vaega e aofia ai potu e tolu o le manava o se povi. O le fea potu o le vavae e sau mai le fuafuaina o lona igoa ma le maketi igoa. I le ata, o le meli o le honeycomb (tauagavale, luma) e sau mai le tala; o le solo lamolemole poʻo le palanikeke (agavale ma taumatau, tua) e mai le rumen; ma le tusi poʻo le laupepa (saʻo, luma) e mai le masini.

  O ituaiga uma ituaiga o meaʻai ua kukaina i Asia i Saute. O le ipu e fuafua po o fea vaevaega e faʻaaogaina. O mea uma e lua o le honeycomb and blanket are grilled, faʻapipiʻi i soupisi pe kuka foi e pei o salu. O le taʻaloga faʻapitoa o le ginger-scallion i le faʻaaogaina o faleaiga a Chinese e faia i le laʻau.

• 06 o le 09

  Foʻu

  O povi, puaa, moa ma leteck livers ua na o aʻu lava na 'ai ma afai e tatau ona ou filifili po o ai e sili ona lelei le tofo ma le gutu, ou te le mafai. E mafai ona fai uma i latou i le ate ae latou te le paʻi i le tofo ma le palate i le ala tutusa lava. O le aano o le ate o le tamaoaiga tele, o le puaa o le puaa e sili atu ona faʻaigoaina, o le ate o le moa ua manaia ma le ate ole pepe o le mea lea ou te mafaufau i ai le sili ona malie.

  O loʻo i ai Asia i Asia i Saute lea o le ate o le mea autu lea. I isi tulaga, o le suamalie o le kuka ua faʻafefeteina e faʻafefete ma 'ai ai le sau o salu. E mafai foi ona tipi le gaʻo i ni vaega laiti ma gaosia.

• 07 o le 09

  Ox Tail

  O le toʻatele e fai mai o le kare-kare lelei sili (o le pipi Filipino ma le fualaau faisua i le sooga sauni) e kuka i le siʻi povi. Ou te iloa e na o sina vaega moni lava. Ox tail dog-kare o le mea sili lea ae naʻo le taimi e kuka ai le faga povi i le paʻu. Faʻasolosolo mo le tele o itula, o le paʻu o le poʻu o le povi e fesuisuiaʻi ma fai ai se uʻu e tamaoaiga ma pala. O manoa e felafolafoaʻi ma le aano o le aano o manu e maua ai le aano o se fasi laau pupuu e tatau i se tagata ona malamalama i ai.

  I Sisifo, e masani ona faatauina le siʻu povi e aunoa ma le paʻu.

• 08 o le 09

  O se Faʻatauga a Leoleo, Leʻo, Loto ma le Faʻailoga

  Tuʻua i tua o meaola tetele, sei o tatou o atu i le au o manulele. Pe a faʻatau se moa atoa, tilo, kosi poʻo le pipi, o nisi taimi matou te maua ai i totonu o le pusa se tamai taga o loʻo i ai le faʻamaʻi o le manulele. E masani lava, o le taga e aofia ai le ua, ate, fatu ma fatu. I le tuufaatasiga, e taua i latou o le au.

  O le ate, o le mea moni, suamalie malie; e faapena foʻi le gaʻo. E umi se taimi e kuka ai le gase nai lo le ate maaleale. O le fatu e kuka mo sina taimi umi atu nai lo le ate.

  I Sisifo, e masani lava ona kuka le moa manu e avea ma faavae o se vaʻa.

  I Asia i Sautesasa, o le ate ma le fuʻa ua kukaina e avea ma mea autu (nai lo na o ni mea na maua) o le tele o ipu. Latou te lauiloa e pei o le satay ma e masani ona maua i le faʻanoanoa.

  O ni pou (o nisi taimi, ma ulu) e faʻatau e kilo ma e tele lava meaʻai 'kuka mo le faia o le moa moa.

• 09 o le 09

  Toto

  E le mafai ona talanoa e uiga i le tui e aunoa ma le taʻua o le toto. I Asia i Sisifo, na toe aoina mai le toto mai se manu fou na fasia, o loʻo faʻaaoga uma i le vai ma le formulated coagulated.

  I totonu o le ata (o loʻo natiaina e le suauu moa) e ave i totonu o le lotoifale i le atu Filipaina, o le toto o le povi na faʻasusuina, tipi i ni fasipepa ma faʻapipiʻi i ni skewers o bamboo ao leʻi alu i luga o le gaʻo.

  I le atu Filipaina, o le ipu sili ona tautaua o le toto o le dinuguan . O se saua Initonesia tutusa e taua o le saksang (poʻo le faila )

  I Viatename, o loʻo i ai se vaʻaiga , se masini toto; bun bo hue , o le sua o le noodle na faia i ni kupita o toto toto; ma mo huyet , se siusa toto.

  I Taialani, o se puaa puaa na taʻua o le ulu o le ulu o loʻo sau ma ni kopa o le toto puaa. O se fasi araisa pipii ma le toto moa ua uma ona totoina o le khao man gai.