O le pasty Cornish e lauiloa ma alofagia i Peretania Tele ma ua leva ona avea o se vaega oa tatou tupuaga o le gaosiga. E talitonuina o le pasty na tupu mo le au minas tin, o le, le mafai ona toe foi atu i luga i le taimi o le aoauli sa fiafia, faigofie ona taofi ma 'ai, meaai o le aoauli. Faatasi ai ma o latou lima e masani ona eleelea mai se galuega o le taeao, e mafai ona faia le pasty e le paluga masani o pastry e aunoa ma le afaina o mea.
O le masani masani a Cornish pasty o se meaʻai lelei mo se pusa o le aoauli ae o loʻo faia foi se mea manaia tele pe a tautua ma fualaau faisua fou ma e tatau ona avea o se tasi o meaai muamua.
Manatua: I le 2011 Cornies Pasties na tuʻuina atu i ai le PDO Tulaga, ma e ui lava ina le faia tonu i latou tulaga, e le o se mea lelei tele.
Mea e te Manaomia
- Mo le Falesa:
- 1 ipu (110 g.) Manino,
- falaoamata uma
- Pipi masima
- 2 oz. (55 g.) Pata po o le afa palaka ma le pata, kupita
- 2 i le 3 sipunipuni vai malulu
- Mo le Faatumu:
- ¼ cup (50 g.) Aniani, sili ona gaosi
- ½ cup (110 g.) Pateta, tipi i le 1/4 inisi / 5 mm dice
- ½ cup (110 g.) Tipi i totonu o le 1/4 inisi / 5 mm leʻi
- ½ cup (110 g.) Salu o le ala, tipi i totonu o ni nai pusa
- Salt ma le pepa
- 1 fuamoa,
- mama le sasaina
Auala e Fai Ai
Faia se lua pasties
Laʻau vevela i le 220 C / 425 F Gas 7.
Fai le Falesa
Muamua, fai le faifeau faʻamalo - pe a fai e le o toe umi ona faʻaaoga lea o se paluga saunia.
- Tuu le falaoamata, pata ma le masima i totonu o se ipu tele, mama.
- Lanu le pata i le falaoamata ma ou tamatamai lima seia oʻo ina foliga mai o le paluga e pei o falaoa lelei, galue vave i le mafai e puipuia ai le paluga e mafanafana.
- Faʻaopopo le vai i le faʻafefiloi ma faʻaaoga se fusi malulu seia oʻo ina palu le paluga, faʻaopopo atili le vai malulu se sipuni i le taimi pe afai ua mamago le paluga,
- Ufiufi le paluga i Saran afifi / Clingfilm ma le malulu mo le itiiti ifo i le 15 minute, e oʻo atu i le 30 minute.
- Manatua: E mafai foi ona faia le paluga i se meaʻai meaai e ala i le faʻafefiloi o le falaoamata, pata ma le masima i totonu o le pesini o le gaosiga i luga o se faʻala. Pe a faʻafefete le paluga, faʻapipiʻi le vai, faʻagesegese, e ala i le faʻavao seʻia oʻo mai le paluga i se polo. Faʻapipiʻi i le afifi paʻu ma le malulu pei o luga.
Fai le Pasty
- Vaevae le fasi falala i le 4 ma taʻavale taʻitasi vaega i le lapotopoto le tele o se ipu lauti (tusa ma le 6 - 7 inisi).
- Tuu le sipisi, pateta, vevela ma aano o manu i totonu o se pesini tele e faʻafefiloi ma faʻafefiloi lelei. Vaʻai lelei ma le masima ma le pepa.
- Vaevae le aano o meaʻai i le va o taʻamilosaga taʻitasi ma tuʻu i le tasi itu. Uu pito i luga o fuamoa na taia.
- Gagau le lio i le afa i luga o le faatumuina ia lua pito e fetaui. Faʻasaga pito e lua e fai ai se faamaufaʻailoga mau. Faʻafefete i mea uma e fai ma meaʻai ma le fuamoa na totoe.
- Tuu le pasies i luga o se pepa tao tao ma tao mo le 45 minute seia oʻo i le enaena auro.
- Auauna i le vevela poʻo le malulu.
O se mea faʻafefe masani masani o le a faʻasala i le itu e le o luga o le pito i luga, o le a vevela ae e te lagona le mafanafana, o le a tofo i le lelei e tasi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 372 |
| Aofaʻi gaʻo | 21 g |
| Fatisi | 10 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 137 mg |
| Sodium | 487 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 24 g |