O se faʻalauiloa o le faʻafefe o le sukalati mafiafia o le sukalati ua faʻafefeteina i le koko koko o se mea e le tutusa ma isi. O nei farani kulukisa Farani o le faʻapitoa o lena togafiti, ma o le taimi e tasi o le a le faʻagaloina lava. O le fua e matua mauoa, o le mea e sili ona lelei, latou te manaʻomia le taumafa lemu (pe afai e mafai).
O nei lole matagofie o se meaalofa manaia mo le sukalati pele i lou olaga, ma se faaopoopoga faaopoopo i soo se pati, laulau taumafa, po o se faafiafiaga. Ae o le vaega pito sili ona lelei, o le mea lea, e matua faigofie lava ona faia, o lea e leai ni 'alofaga mo le faia o le tele ma le tele ina ia mafai ona e taofia nisi mo oe lava.
O le mea lilo i le manuia i le faʻaaogaina o faʻamalosivale, o le aʻoaʻoina lea pe faapefea ona faia se feiloaiga lamolemole ma le auala tatau, e le o se mea e faigata, ae ia vaʻavaʻai i metotia aʻo leʻi amataina pe afai e te lei faia muamua. O le ae ofo i le faigofie tele.
Mea e te Manaomia
- 2/3 ipu kulimi (mamafa)
- 12 ounces o sukalati (meaʻai, gaosi i ni fasi vaega laiti ***)
- 1 sipuni
- vanilla extracti
- 1/3 ipu koko koko koko
Auala e Fai Ai
E faʻapefea ona fai ni vaʻalati keke kokola:
I totonu o se tamai vevela ma le vevela vevela, aumai le kulimi mamafa i se mea e le afaina, ia mautinoa e le kuka le kulimi aua le savali ese, afai e vevela o le a vevela tele ma o le a pipiʻi. Aveese le kulimi mai le vevela i le taimi lava e oʻo i lenei tulaga.
Faʻaopoopo le sukalati ma le vanilla faʻamalosi ma faʻamalosi i se sipuni laupapa ** seia oʻo i le taimi o le faʻafefiloi - o le taimi nei o se ganache - e sologa lelei lava.
Paʻu le pusa i totonu o le pusaaisa ma le malulu le ganache seia oʻo lava ina faigata tele ona taʻavale i polo - aua nei faʻaaoga le pusaaisa, o le a le mafai ai ona faʻaaoga le ganache. I le fuaina o le faʻaaogaina o le sipuni vavalaʻau, vave faʻafefe le ganale i totonu o le polo.
Tuu le koko koko i totonu o se ipu papaʻu. Ave lau talatilati sukalati ma vave faʻapipiʻi le polo i le koko koko. Lue le polo i luga o se ipu ma toe tuʻu i totonu o le pusaaisa e toe faʻavaivai.
Faʻamatalaga Taua i le Faia o Tofi Kelati
O se tasi o mealilo i le faia o lolati kalapu o le galue vave ma tausia uma papatusi ma isi masini mama. O se tasi o faʻamaoniga aoga o le teu malu foi o ou lima e ala i le fufulu i lalo o le vai malulu ona faʻamago aʻo leʻi taʻavale le olo.
*** Afai e sili atu le malosi o le sukalati ia te oe, po o soʻo se mea o loʻo e faia i luga o le olo, ona fesuiaʻi lea o le sukalati i se ituaiga mea suamalie. E mafai foi ona e faʻaaoga sukalati paʻepaʻe lea e matua suamalie ma faʻaoga lelei.
** O le faʻaaogaina o se sipuni laupapa nai lo se uamea e faʻamautinoa ai e paʻu tele le vevela o le kulimi poo le sukalati pe ae tuʻu le sipuni i totonu. O nisi taimi pe afai e malulu tele le sipuni o le a liua le sukalati i totonu o se kulupu malo ma o le ae toe amata, e le malie ma faʻamafunaina mea matagofie.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 183 |
| Aofaʻi gaʻo | 13 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 30 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 2 g |