O fua muamua Farani Faʻataʻitaʻiga e aʻoaʻo ai e tatau ona avea ma sela sukalati faigofie. O le moli o se togafiti faʻamalosi, malulu, suamalie, ma faʻalavelave faʻapitoa lea e faʻafefeteina uma ai se taumafataga. Faʻamalo mai fafo mai le ogaumu, e fiafia tamaiti laiti e ala i le faʻamalosia o au malolo i le afiafi.
E i ai le tele o mea lilo e uiga i le faia o se sulu, e masani lava e faigata; e leai. E matua faigofie lava ona latou faia e ala i le mulimuli i ni nai auala faigofie ma se fua lelei, pei o lenei. Fai se faitau i le pito i lalo o le fua mo na faʻataʻitaʻiga ma fautuaga pe afai e te leʻi faia lava se malale.
Mea e te Manaomia
- 1/3 ipu suka (falala)
- 2 sipuni gaʻo (faaputuga, mo le faapipiiina)
- 5 aunese koko sukalati (suamalie, gaosi finisi)
- 3 yolks fuamoa tetele (vevela vevela)
- 6 lapoa lapoa lapoa (vevela vevela)
- 1/16 teaspoon masima
- 2 sipuni gaʻo pata
- Faʻamaʻai: manogi suka po o koko
Auala e Fai Ai
Tumu le umu i le 375 tikeri. O le pata 6 paʻu kulimi taʻitasi ma fufuluina i le suka; faataatia ese.
Fuʻu fasi sukalati i totonu o se apa uʻamea i luga o le vai e le faʻafefeteina , faʻaauau pea le fafagu. (E oʻo lava i sina vaega o sukalati e sili atu le manava o le a faaleagaina ai se fua atoa.) A maeʻa le sukalati, aveese le pesini mai le vevela ma faʻaosooso i totonu o le yolks egg .
I totonu o se isi pesini, taia ia mama moa ma le masima i luga o le saoasaoa i luga ole maualuga seia oʻo ina latou susulu lemu.
Faʻaauau pea le sasaina o fuamoa fuamoa i luga o le saoasaoa maualuga, faʻaopoopo le faaopoopoina o le 1/3 ipu suka, seia oʻo ina uu e tagata moa fua le mafiafia .
Faʻaliliu malie le 1/3 o fuamoa moa i totonu o le sukalati, ona pipiʻi lea ma le faʻaeteete i le fuamoa moa toe totoe. O le kulimi sukalati e tatau ona mama ma mimiti ma ia valivali, e aunoa ma ni fuamoa papaʻe.
Sipuni lou supumu mixga i totonu o le ramekins ua saunia ma ia mafai ona malolo mo le 30 minute pe tao vave i le taimi lava lea mo le 12 - 15 minute (nai lo le umi i luga o le maualuga) seia oʻo i luga ma se pito i fafo. Auauna faʻatasi ma se pefu o koko poʻo susu suka pe a manaʻomia.
Faʻatauga ma Fautuaga mo le Faia o le Soufflé atoatoa
O nai faʻamatalaga ia e fesoasoani ai ia te oe e fatuina se lagona tele e mafai ona e mauaina atili i lenei itulau.
- E tatau ona faʻapotopoto se malale i se taimi vave e mafai ai. O le mea lea, ao leʻi amataina lau sauni, faʻaalu ma fua fua au mea uma, o le faia o lenei mea o le a vave ai le taimi sauniuni.
- O le a le tulaʻi mai paʻu o le fala pe a fai o le pesini poʻo mea e te faʻaaogaina e vaivai. O lea, ia mautinoa o mea uma o loʻo e faʻaaogaina e mama ma gaʻo fua.
- O mea uma lava, aemaise lava fuamoa, e manaʻomia ona avea ma vevela vevela. Aua le faʻaaoga fua maso.
- Ia saunia au ipu, masini tetele poʻo tagata taʻitasi e ala i le suʻeina muamua aʻo leʻi amataina le faʻafefiloi o le ami; o lenei foi e toe faʻateleina ai le faagasologa atoa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 312 |
| Aofaʻi gaʻo | 17 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 162 mg |
| Sodium | 130 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 11 g |