O foliga o meaʻai a Ausetalia e suia pea. E eseese ma fou. O loʻo aofia ai fua o le atunuʻu ma faʻapipiʻiina mai e le tele o aganuu o nonofo i Ausetalia i aso nei.
Fusion Cooking
Ausetalia meaai mea manogi mai Thai, Saina, Iapani, Initia, Farani, Siamani, Lebanese, Vietnamese ma le Mediterranean Mediterranean, ma isi. O nei aʻafiaga ua aofia ai i vaega uma o le 'ai, mai faleʻai muamua a le vasega muamua i iʻa i le lotoifale ma faleoloa o faleoloa lea e faʻaogaina ai le saumalie sau Thai ma mea uma o le masani lea.
Faatasi ai ma le anoanoai o meaʻai fou e le mafaatusalia, o le au Ausetalia o loo tuleia le alatele o le tausamiga ma le ofoina atu o meaʻai o le 'aiga o le afiafi e aofia ai le eseese o aganuu.
O Ausetalia o aso Nei o se mea taumafa malosi e tatau ona faʻaaogaina. Peitai, e le o taimi uma lava. Seʻi oʻo i se taimi lata mai, o taumafa a Ausetalia e le o se eseesega pe matagofie lenei mea. O le mea moni, ua na o le luasefulu tausaga talu ai na amata ai ona fusia e le au faipule ia mea e taʻua o le Modern Australian poʻo le "Mod-Oz" meaai.
Meat
E ui o le lafumanu, moa, ma puaa e masani ona faʻaumatia, o le lauiloa o meaʻai e pei o Kangaroo e faʻalauteleina. O Kangaroo o se mea pogisa ma le vevela e maualuga i le uʻamea ma maualalo i le gaʻo ma le cholesterol. E matua tutusa lava ma le venison.
Tamai Mamoe e sili ona fiafia i ai i totonu o Ausetalia. O keke a le Tamai Mamoe, tipi, uʻamea ma uʻamea e faʻateleina ona faʻaumatia.
Seafood
I le avea ai o se motu motu, o loʻo faʻamanuiaina e Ausetalia le anoanoai o iʻa e pei o lapisi, galu, lobster, prawns, ma le frayfish.
O le gataifale fagota e fesoasoani i le malulu o galu malolosi mai Antarctica. O le i ai o vaʻalele i atunuʻu uma o Initia ma le Pasefika, faʻapitoa foi ma vaʻaia o vaitafe ma eleele lafulemu, o loʻo maua ai e Ausetalia le tele o ituaiga iʻa.
O nisi o vai e sili ona lauiloa e aofia ai Barramundi, Murray Cod ma le tele o Perch.
O Oans i le taimi nei, o YellowSail, Kingfish, Bream, Snapper, Red Emperor ma Orange Roughy.
Faʻamatalaga Peretania
O le aganuu masani a Ausetalia e masani lava ona maua aʻa mai le sili ona tauagafau ma le fiafia fatuga Igilisi. Na malaga mai tagata malaga a Peretania i totonu o Kolisi ma aumai a latou fua ma latou. O nei mea e aofia ai meaʻai ma gaosi, falaoa, puddings ma pies.
E oʻo atu i le vaitau o le 1970, o aiga o Ausetalia na 'ai se "aano o manu ma le tolu veg" masani e aofia ai le mamoe, povi po o moa, ma fualaʻau aʻa.
Faʻamatalaga i Europa
I le vaitau o le 1940, '50s ma' 60s Ausetalia sa latou vaaia se galu fou o femalagaiga mai Europa ma le Metitirani. O foliga o Ausetalia e le tutusa lava. O nei tagata faimalaga na latou aumaia mea matagofie ma matagofie ... pei o le garlic!
Faatasi ai ma le Italia, Eleni ma Siamani femalagaaʻi, na sau mai pasta, espresso, olive ma meaʻai vevela, faʻamalolo meaʻai. O auala fou o le taoina o falaoa na faʻalauiloaina faatasi ai ma le siʻisi ma le uaina lea o loʻo taʻutaʻua nei Ausetalia.
O le Assas Asia
Talu mai le vaitau o le 1980, Asiasi femalagaaʻi ua sili atu ona taatele, ua oʻo nei i le ono pasene o le faitau aofaʻi. O le fiaai o Ausetalia mo meaai a Asia ua tupu foi. O tagata Ausetalia o faila o loʻo faʻapipiʻi mea manogi, o le susu o le niu, o le ginger ma lemongrass mai Initia, Saina, Iapani ma Southeast Asia.
Toe foi i le Lumanai: Faʻasalaga mafutaga mo le miti
Ausetalia ua sau umi, i le vave, i luga o lana malaga masani. Ua malaga atu taitai o Ausetalia i le lalolagi e atiina ae o latou tomai ma ua toe foi mai i le fale e saili musumusuga i lo latou lava tua.
O lenei musumusuga e sau mai le toe suʻesuʻeina o meaʻai anamua a tagata Indigenous Australians. Mo le faitau afe o tausaga, na ola ai tagata Aboriginal ma olaola i fua o le fanua.
O meaai e aofia ai le kangaroo, tamai masima, emus, crocodiles, dugongs (o se moa tele o le gataifale e fesootai vavalalata ma le po) ma laumei. O iʻa ma shellfish na avanoa mo ituaiga e nonofo i le talafatai. E i ai fualaʻau moni, o nisi o loʻo o atu i faleaiga mo le taimi muamua, e pei o "Quandongs," e lauiloa foi o le "vao vao" poʻo le "keke suamalie" ma le "Riberry," o le tart-cranberry-like fualaau suamalie.
Niu Sila Meaʻai e talitutusa ma taumafa a Ausetalia: o latou aʻa uma o loʻo i ai i meaʻai a Peretania ma Irish. E i ai foʻi feeseeseaiga. Maois (tagata tagatanuʻu Niu Sila) ma tagata malaga mai isi motu o le Pasefika o loʻo avea ma vaega tele o le faitau aofaʻi. O le mea la lea, o loʻo i ai se malosi Polynesian i meaʻai Niu Sila. O mea anamua e pei o le "Kumara" (o se pateta suamalie), e tele sona sao i le Kiwi I le taimi nei, o isi faʻasalalauga faʻavaomalo, aemaise mai South Asia i Sasaʻe, ua fesuisuiai ma masani masani a Niu Sila.
Gaosia
Faʻatasi ai ma le tele o iʻa fou, meaʻai, laʻau ma fualaʻau, ua faʻalautele ai le faamamafa a Niu Sila i le faʻaaogaina o le gaioiga ma le gaosiga.
Kiwifruit
Niu Sila e lauiloa foi mo Kiwifruit. E ui o le kiwifruit e le o se tagatanuu i Niu Sila, ae o se fualaau lauiloa e sili ona lauiloa. O Kiwifruit, na lauiloa foi o le "kiwi", na sau mai Saina ma, mo sina taimi, sa lauiloa o "gooseberries." Na avea Kiwifruit ma igoa fou mo le fua ina ua amata ona auina atu i fafo e Niu Sila i le 1950.
Tamarillo
O le "Tamarillo," po o le "Laau Tomato" o se fualaau lanu mumu po o le samasama e sili ona lauiloa i Kiwi. Tamaillos, fiafia, e suamalie ma tart. E faʻaaogaina i chutini, 'ai ma aisakulimi, ma faʻafefiloi ma le mayonnaise (o latou faʻaoga e toetoe lava leai se gataaga).
Meat
O anufe o le mea e sili ona taatele le 'ai i Niu Sila. Ae peitai, e le o lana moa ua lauiloa Niu Sila. Niu Sila pepe o le lalolagi lauiloa. O le tele o le atunuu e lelei tele mo le tausia o mamoe ma povi ma le tele o fanua pastoral. O tagata Niu Sila foi e tofo i meaʻai.
O le Tamai Mamoe e tele lona sao i le meaʻai i Kiwi lea o le tamaʻi mamoe a le Aso Sa o se faʻalapotopotoga faaleaiga. O le mamoe lea e aina i aso nei, e ui i lea, e sili atu le suamalie nai lo le tamai mamoe na faʻaumatia e tupulaga na muamua. O le tofo mo le paluga ma le mutton, e sili atu i le gaʻo mea e sili atu nai lo le mamoe, ua suia i le tofo mo se mea suamalie, meaʻai oona.
Seafood
I le avea ai o se motu o motu, e le tatau ona tatou maofa o le meaai a Niu Sila e mauoa i iʻa.
"Pipis" o se ituaiga o paʻu laiti. O isi iʻa e aofia ai le "Paua", le lauiloa "Bluff oysters," e lauiloa foi o le "Flat Oysters" poʻo le "Mud Oysters," ma le Green-lipped Niu Sila. O le "Koura," o le vaomatua o le suamalie, e taua tele mo lona suamalie ma le manaia.
O vaituloto ma vaitafe o Niu Sila e tafe mai i vaʻa (Rainbow, Brown ma Brook) i North and South Islands. Niu Sila Whitebait e taatele ma lauiloa - e laiti ma sili atu le suamalie nai lo o latou tagata Igilisi ma Saina.
O iʻa faiva e aofia ai le Yellowtail Kingfish, Snapper, Blue Maomao, Marlin, Swordfish, John Dory, Trevally, Kahawai (Australian salmon), Gray Mullet, Blue Cod ma Bass. E iai foi le tele o faiva i Tuna e aofia ai Albacore, Skipjack, Bigeye, Yellowfin ma le Southern Bluefin.
Faʻamatalaga Peretania
E pei o Ausetalia, o meaai masani a Niu Sila e maua aʻa i le atunuu lotomaualalo taumafa o motu o Peretania. Sa aumai e tagata o loʻo i ai faʻataʻitaʻiga e pei o le paʻu manogi, sikuea, meaʻai palu ma keke keke.
Faʻalapotopotoga Polenisia
A o le i taunuu mai tagata mai le motu o Peretania, na saunia e le malo ia meaai e faaaoga ai metotia e pei o le uila, ulaula, vevela poo le mago.
E ui lava i le faʻaaogaina o punaoa faʻanatura, ae sa latou saunia lelei e sauniuni le "Hakari", o laasaga tetele, lea o le a kuka ai feʻai mo itula i luga o le vevela e faʻaaoga ai le " Hangi " masani .
Sa sili le tomai o le au faipule i le tulituliloa, fagotaina ma ola totoina pateta ma "Kumara," e lauiloa foi o le pata suamalie.
I le taunuu mai o tagata nofoia, sa vave ona fetuutuunai e le Malo ia auala fou e kuka ai ma suʻesuʻe le faʻaaogaina o mea ese mai fafo.