Auala e Filifili ai le Tato Lelei mo Lau Tatau
O le pateta o se taumafataga masani i le tele o vaega o le lalolagi, ma o se tasi oa tatou fualaau sili ona lelei. Suauu, masusu , tao tao pe kuka , e tele auala e kuka ai pateta ma le numera e le gata o mea e tuufaatasia ina ia tuufaatasia ai ma faia ai ni fua o fua.
Filifilia o kuka
Mo tali lelei, filifili pateta pe faapefea ona e faʻaaogaina. O le russet, poʻo Idaho, o loʻo i ai se maualuga maualuga o le maso, fai ai le lelei mo le faʻavelaina poʻo le taoina, aʻo le paʻu paepae e masani ai, lea e maua ai le manava, e mafai ona kuka, tunu pe falai.
Yukon auro ma isi pateta lanu samasama e maualalo i le pata-potato, ma e fetaui lelei i le tunu, masusu, tao tunu, ma soupeti ma fagu.
O lapisi lanu mumu lanu moana ma lapotopoto e itiiti ifo le sima ma sili atu ona susu, ma sili atu ona lelei mo le kuka, ae e mafai foi ona kuka ma falai. O pateta fou ua mausali ma ua mautu; e lelei tele pe kukaina, ma taofi foliga lelei i salakeke.
O se faʻamatalaga vave lea o ituaiga o pateta e lelei mo ituaiga ituaiga o kuka:
- Fafaga: Russet, paepae papaʻe, Peruvian
- Laʻauina: Palu pateta, lapotopoto mumu, paʻepaʻe
- Fried: Russets ma paʻepaʻe
- Aʻau: Palu pateta, russets, Peruvian, uumi uumi
- Mashed: Russets, lanu paepae, samasama
Toto ma sauniuniga sauniuniga Mo ituaiga uma o kuka kuka iinei o ni nai fautuaga mo le faʻagofieina o fua o lau pateta ma sili atu ona manaia.
Lafoa Potatoes - Tuʻu pateta i le pito i totonu o muffin tins pe afai o loʻo e taoina le tele.
- Mo paʻu siliva, tao i le 425 F mo le 45 i le 60 minute.
- Suauu pateta ma faʻaaogā laʻau mo le brown brown i le aso e sosoo ai.
- Sue sina suauu itiiti, pata po o pasi i luga o pateta aʻo leʻi taoina ni paʻu e sili atu ona lelei.
- Otioti le taoina o pateta i 1/2-inisi moa ma le pulumu i le suauu olive ma le vaitau. Pipi i le 425 F, liliu i nisi taimi, mo le 35 i le 45 minute.
- Otioti paʻu mata i totonu o fasi laau ma pulu i le suauu olive. Pipi i le 400 F mo le tusa ma le 10 minute, seia oʻo lava i le taʻavale. Vaitaimi e tofo ai ma faʻaaoga e pei o se meaʻai ma le tofo pe malepe i soupisi poʻo salati.
- O luga o pateta tao tao ma le suka, sisi, kulimi oona, kulimi kulimi mama ma chives, fualaau faisua ma le sipisi saula, moa a le tupu, spaghetti sauce, pizza toppings, ma isi.
Fried Potatoes
- Tuʻu 1 le pateta i le tagata pe a fafagu French .
- A uma ona tipi pateta, soga i le vai malulu mo le 30 minute.
- Umu pateta manaia i luma o le fuga.
- A maeʻa le faʻavelaina, faʻasalaga fagu i luga o se fausaga lua o solo pepa ma ia mafanafana i totonu o le ogaumu (250 F) ao faʻavelaina mea na totoe.
- Faʻafeu le suauʻu i le va o masini.
- Mo le falai tele, falai faalua. Muamua, fuga i latou seia oʻo i le auro i le 340 F suauu, ona faʻafefe lea ma faʻaliliu i le vevela vevela. A o lei auauna atu, faga i le 375 F suauu i totonu o potu seia oo ina enaena auro; faʻafeiloaʻi i pepa pepa uʻamea ma taofi i le mafanafana i totonu o le ogaumu aʻo fuluina le malologa.
Masate Potatoes - Kuki le pateta i le susu mo le tamaoaiga atili.
- Kuki ia pateta ma ni paluga o le silotilo paʻu, ona faʻafefiloi lea ma le kalama e pei ona masani ai.
- Faʻaaogā pateta taofi mo pateta pateta nai lo le kuka.
- Faʻaopopo le susu susu susu nai lo le susu atoa.
- Mo masini mama pateta, patipati i le tele susu ma tuʻuese le pata.
- Aua le faʻafefe - e mafai ona mafua ai le faʻamalosi, paluga pateta.
- Faʻaaogisi palu pateta e faʻasusu ai sou ma sau ai, pe fai ni patties, faʻafeu i fuamoa na sasaina ma falaoa, pusa mo le itula ma fulu seʻia oʻo i se mea lanu.
- Faʻamau i laʻau, siʻosiʻomaga, sukalati 'aina, fagu fualaau' aina, po o le kulimi kuka mo meaʻai ma lanu faʻaopoopo.
Laʻau kuka
- Tasi pateta (laʻititi po o le tele i mea tetele e tipi i totonu o le taʻavale po o le valu) i le suauu olive, poʻo se pata faʻamausua ma le suauʻu faʻatasi. Aʻau mo le 1 i le 1 1/2 itula i le preheated 375 F oven, poʻo seʻia oʻo i le lanu enaena auro ma fafo-faʻalelei i totonu.
- Auauai mo le toniga lanu ma lanu.
- Faʻaaogā taʻavale paluga, taʻaleni anufe poʻo le pailani mo se mea e sili atu ona lelei.
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