O le tuufaatasiga o moa ma curry e masani ma e foliga mai na amata i Initia. O isi fualaʻau e faʻaogaina ai lenei faʻapotopotoga e aofia ai Chicken Biryani, Butter Chicken , ma Mulligatawny Stew. O le paʻu paʻu e mafai ona malu pe solo, ma pe a fetaui ma le mellowness o moa, o nei ipu e ofoofogia.
E masani ona faʻaaogaina le paʻu paʻu i Initia, lea e masani ona iai a latou lava faʻafefiloi faapitoa o lenei mea manogi. O le paʻu paʻu e le o se meaʻai se tasi, ae o se paluga o le kinnamon, cloves, turmeric, cardamom, chiles, nutmeg, pepa, ma le tamarind. E mafai ona e faʻatau paiga paʻu paʻu paʻu i le tele o faleoloa faʻatau, pe fai sau oe pe afai e te manaʻo e faʻataʻitaʻi. Faaaoga mea manogi e sili ona e fiafia i ai i lau lava faʻafefiloi.
O lenei fua e sili ona lelei e faʻaaogaina i luga o le suka vevela vevela vevela poʻo le pasta. O le tofo e malu, ma o lanu e matagofie tele, o lea o se mea matagofie mo le faafiafiaga. Ae e faigofie lava ona faia i le vaiaso atoa foi. A uma loa ona tuʻuina mea, o le a saunia lenei ipu pe a ma le 20 minute.
E taua tele faʻataʻitaʻiga i le tele o meaʻai. Auauna atu i ai le niu, gaugau gaosia, galati lanu meamata, currants, ma le chutney i tamai ipu i le itu ma tuu ia tafaoga taitasi e teuteuina lana lava ipu.
Auauna atu i lenei fua ma se fua lelei po o se salati lanu meamata, nisi o taaiga o falaoamata po o falaoa, ma se suamalie suamalie meringue mo le suamalie.
Mea e te Manaomia
- 1/2 ipu falaoamata
- 1-2 tablespoons curry powder
- 4 susu moa (le ponaivi, leai se tino, tipi i le 1 "vaega)
- 1 sipuni tele o le olive olive
- 2 sipuni gaʻo pata
- 1 pepa lanumeamata lanumeamata (tipi i le 1 "vaega)
- 1 sameli samasama pepa (tipi i le 1 "fasi pepa)
- 1 aniani (tipi)
- 2 cloves garlic (minced)
- 1/2 teaspoon masima
- 1/2 ipu vai
- 3/4 ipu vai moli
- 1/2 ipu kulimi mamafa (e mafai ona e faʻaaogāina susu susu poʻo kulimi moli)
- Faʻasalaga Accompaniments:
- Chutney
- Faʻanuia le araisa
- Currants
- Popo faʻamalolo
- Vaega o vili
Auala e Fai Ai
I se ipu papaʻu, faʻafefiloi le falaoamata ma le paʻu paʻu. Tasi moa moa i totonu o lenei paluga i le ofuina lelei o lavalava.
Suafa i se mamafa mamafa mamafa i luga o le vevela vevela. Faaopopo le suauʻu ma le pata ma tuʻu le vai.
Sapalai moa i totonu o lenei paluga seʻi oʻo ina susulu le lanu enaena, e faʻaosooso ai.
Faaopopo pepa, riki, kerika, masima, vai, ma le vai moli.
Ufiufi le laumei ma faʻapipiʻi ile vevela vevela mo le 10-15 minute seʻia maeʻa kukaina le moa.
Faʻaopopo le kulimi ma kuka ma faʻaali seʻia vevela; aua le kuka. Auauna i luga o araisa faatasi ai ma tafaoga uma pe a manaomia.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 468 |
| Aofaʻi gaʻo | 28 g |
| Fatisi | 11 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 11 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sodium | 316 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 27 g |