Taumafa vegan? E pei o fajitas? Taumafai lenei mea vave ma faigofie fualaʻau fajitas fua e valaau mo pepa lanumumu mumu ma le lanumeamata. E mafai ona e maua nei fajitas faigofie meaʻai i le laulau i le itiiti ifo ma le sefulu minute (ioe, moni!). Leai se faafitauli! Ioe, atonu e foliga mai o se lisi umi, ae e tele lava na o logo logo ma nai vaitau, e aofia ai le paʻu paʻu, paʻu paʻu, ma le pepa cayenne. Sili puʻupuʻu i le taimi pe puupuu i luga o mea manogi fou? Toa i le afa i le lua vaetolu o se pepa o taco faʻafefe i nofoaga o mea manogi taitasi, aua aisea?
E leai se auala sese e fai ai meaai Mekisiko, i totonu o loʻu lava burrito-manatu ua fai ma vaisu, ma o recipes e pei o lenei o loʻo faʻaalia mai le vave vave ona faigofie o le faigofie o le faigofie o le taumafa ma le faigofie o Mekisiko. Amata i pepa logo, faaopoopo ni salsa (tusa lava poʻo salsa fou fale poʻo le faleoloa-faʻatau) ma kirimi kirimigi ma e ai sau lava meaai. Taofi le vevela vevela lata ane, pe a fai o lau mea lena, ma e sosolo i nisi guacamole fale pe afai o vaʻavao i le vaitau. E mautinoa lava, e mafai ona e faʻaopopoina i nisi o meaʻai e suitulaga ai, mea faʻafelanulamalie e faʻafefeteina poʻo sina mea suamalie pe faʻavela pe tao i tofu pe afai e te manaʻo i se mea e sili ona lelei, poʻo, ia faafaigofie ma mulimuli i le fua e pei ona i ai.
Mea e te Manaomia
- 1-2 tbsp olive olive
- 1 pepa lanu mumu lanu (tapuni i fasi pepa)
- 1 pepa lanumeamata lanumeamata (sisi i fasi pepa)
- 1 aniani (paʻu uaua)
- 1/2 tsp garlic masima
- 1 tsp curry paʻu
- 1/2 lepp chili lulupa
- 1/4 le tsp cayenne pepa, poo le tofo
- 1/4 ipu salsa
- 1/4 ipu kulimi suamalie po o le kulimi kulimi e leai ni susu (sui, ae manaia!)
- 4 tortillas falaoamata (mafanafana)
Auala e Fai Ai
- I totonu o se mea lapopoa poʻo se mea e faʻafefete ai, faʻafefeteina le logo ma le sisi i le suāuʻu olive.
- Faʻaopopo le masima kesi, paʻu paʻu, paʻu paʻu ma le pepa cayenne ma faʻataga ai e kuka, faʻamalosi pea, seia oʻo ina susu, ma pe a ma le 5 - 7 minute. Ia mautinoa ia aua neʻi ufiufi le logo logo; e tatau ona latou agavaivai, ae le vaivai.
- Faʻamama le tortillas falaoamata i totonu o le microwave mo na o ni nai sekone, poo totonu o le ogaumu. Ou te fiafia e faʻaaoga loʻu ogaumu fafie mo lenei mea, o lea e le tatau ai ona ou liliuina le umu ogaumu e faʻamalieina ai tortillas.
- Vaevae le pepa i le va o faʻamafanafana e fa o le falaoamata mafanafana. Faʻaopopo sina vaega o le salsa ma le kirimi kiripulu (poʻo se vailaʻau vevela e le suia le susu) i tagata taʻitasi ma tautua vave.
- Fiafia i lau fagati fajitas ma pepa logo! Yum!
Seʻi Faʻafaigofie Meaʻai Meaʻai Matagofie:
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 445 |
| Aofaʻi gaʻo | 18 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 841 mg |
| Carbohydrates | 61 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 10 g |