O pi o le vine suamalie o se mea manaia ma faapitoa. Latou te faʻaalu se taimi e fai ai, ae o le tele lava o lena taimi e le o toe faʻaaoga.
Nibble i luga oi latou e pei ona i ai, pe vaai i le faaiuga o le fua mo fautuaga i luga o isi auala e fiafia ai i fualaʻau lole (sulu: o sukalati ma le citrus o ni uo lelei uma lava). A maeʻa le lole, o le 'ulu o le vine o le a taofia mo le tele o masina.
Mea e te Manaomia
- 8 fualaʻau peelisi halves (mai le 4 fualaau aina - silasila i le faʻamaumauga i lalo)
- 3 1/2 ipu suka (vaevaeina)
Auala e Fai Ai
- Faʻasili lau vine ile talo i soʻo se foliga e te manaʻo i ai, ae talu ai o le auala taatele e 'ai fualaau aina fou o le tipiina lea i le afa, o lenei fua e amata i fafo ile fualaau. Aoina pi i palasitika po o ipu inu vai i totonu o le pusaaisa seivagana e lava mea e te alu ai ma le fua.
- A maeʻa ona e 'aina le fualaʻau, ona tipi ese lea o paʻu o loʻo paʻu ese mai le paʻepaʻe paʻepaʻe ma le peʻa e faʻaaogā ai se' ulu o le 'ulu vine poʻo soʻo se sipuni faʻapipiʻi. Faʻasusu pe faʻaseʻesea paʻu. Manatua: o le mafiafia o le papa o lanu paʻepaʻe pe a maua e peels, o le sili atu lea mo le 'ulu o le vine ua paʻu.
- Faʻasaga ia peels i le 1/2-inisi le lautele lautele.
- Tuu le 'ulu e tilotilo i totonu o se mea e le o faʻamalosi (leai se alumini ua faʻapipiʻiina, uʻamea uʻamea, poʻo le' apamemea) ipu. Faaopopo vai e ufiufi ai peele e tusa o le 1 inisi (o le a felelei ai pele - ia sasaa malie i lalo i se sipuni e faatusatusa ai le vai). Aumai i se vevela i luga o le vevela maualuga. Aveese le vevela ma vave faʻafefe ia pele i totonu o se fafie.
- Toe faafoi atu palu fufulu i le ulo ma toe ufiufi i le vai ma aumai i se vevela. Toe faʻaleu ia pele. Toe faia lenei faiga lua faalua (fa taimi uma). I le faaopoopo atu i le faamaluluina o le peels, o suiga o le vai i le faagasologa o lenei faiga kuka e aveese ai le oona mai le paʻepaʻe o peels.
- A maeʻa le fa o taimi na e kuka ma faʻafefe ia pelesi, toe faʻafoʻi tasi i le ulo. Faaopopo 2 1/2 ipu o le suka ma ia lava vai e toe ufiufi ai i le 1 inisi. Aumai i luga o le vevela-vevela vevela (aua le kuka), faʻaosooso e faʻamavae le suka. Faaitiitia le vevela i le maualalo. Simmer mo le 2 itula.
- A maeʻa le 2 itula o kuka i le suka suka, o le a matua vaivai lava pe a o le pith paʻepaʻe o le a avea ma sulu. Tuu lelei ia pi i totonu o le siva. E mafai ona e teu i le siva i totonu o le pusaaisa mo le 3 vaiaso, pe alu i le isi laasaga i lalo.
- Siʻitia ia pi mai le sipuni ma se sipuni slotted ma faʻafeiloaʻi i luga o se fagu i luga o se pepa tao. O le siva suamalie e matua lelei lava ma mafai ona faʻaagaga mo se isi faʻaoga. Tuu le tafe o peels ma amata ona faʻamamago mo sina 4 itula poʻo le po. O le pepa e tao ai le sosolo.
- Tuu le isi 1 ipu o suka gaosia i luga o se ipu. Faʻasolo le fua o le vine i luga o le suka, ma faʻapipiʻiina atoa ae faʻafefe uma soʻo.
- Teu malu lole i totonu o koneteina i le potu vevela mo le 3 masina. O loʻo latou saogalemu pea e 'ai pe a maeʻa, ae o le uiga o le a faʻaitiitia.
Fiafia le 'ulu o le lole ua na o latou lava e fai ma meaai, pe e mafai foi ona e tipi ma faaopoopo i fualaau suamalie. Fualaau suamalie sorbet ma fatu paʻu lole o se auala faʻapitoa ma le manaia e faʻaaoga ai paʻu lole.
O le isi filifiliga o le tuʻuina atu o le suamalie faʻamalo e fufulu ai le sukalati. Mo le faia o lenei mea, faʻafefe le laasaga o le taʻavaleina o lole, paʻu sua i le suka. Nai lo lena, a maeʻa ona tafe ma faʻagogo i luga o le fagu, faʻaoga i totonu o sukalati suamalie . Tuu le kulimi sukalati malulu ma faʻamalosi ao le i teuina le 'ulu vine koko-sukalati i totonu o koneteina.