Pakalo Palaka ma le Fua o le Peppers - Selsko Meso

O Selsko Meso o se tasi o na ipu na fai mai e le tele o tagata Balkani. Macedonians, Serbia, Croatians ma isi latou te lafoina a latou lava pine i luga o lenei ipu o meaʻai po o meaʻai gaʻo. O nisi e faaopoopo i ai lafumanu a le lafumanu i le puaa ua uma ona i totonu o le ipu. O meaai manaia e tumu i le tolu-tolu o lanu meamata, aniani ma tamato.

Jovanka Damjanovic o Merillville, Ind., Saga ia te ia ma fetuutuunai le gaogao e tusa ai ma manaoga o tagata taitoatasi o lona aiga. E tautua o ia i paluga pateta, faleʻai ma falala .

O laasaga o laasaga taʻitasi e fai ai selsko meso.

Mea e te Manaomia

• 1 1/2 pauna lean pork loin, tipi i 1-inisi inisi
• 1 le sipuni tele o le suauu gaosi
• 1 lapisi tele, teuteu lelei
• 2 lanu meamata lanu meamata, e le gaoia
• 2 tamato tetele, e le gaoia
• 1 ipu (pe a ma le 4 aunese) hati pulou
• 1 sipuni tele Meaʻai fualaʻau paʻu
• 1/2 ipu vai
• 1 le sipuni masima pe paprika vevela

Auala e Fai Ai

1. Faaopopo le suauu i se laulau lapoa i luga ole vevela vevela. Faʻaopopo le puaa ma saute seia oʻo ina leai se piniki i le OUTSIDE. A le isi, o le puaa ma fualaʻau e mafai ona gaosia.
   
2. Faaopopo le aniani, pepa lanumeamata, tamato, ma pulou i vaega, sauteingi ni nai minute pe a uma ona faaopoopo.
   
3. A oʻo mai le aniani ma o tamato ma masogi na fufulu ai a latou vai, faʻaopopo le fuālaʻau ma le vai, faʻamalosi lelei.
   
4. Faʻaopopo le paprika ma kuka, faʻaosooso, seia oʻo ina uma le 'ava, e tusa ma le 5 minute, ma o le puaa e vaivai ma leai se piniki ile INSIDE.
   

1. Auauna atu ma pateta pateta, pogacha falaoa ma kajmak .

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	212
Aofaʻi gaʻo	11 g
Fatisi	4 g
Vailaʻau Mataʻutia	5 g
Cholesterol	54 mg
Sodium	98 mg
Carbohydrates	7 g
Faiga o le fiva	2 g
Puipuia	20 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.