Kajmak o se satini / Croatian fou fou, suamalie poʻo le "fou" sisi na faia mai le susu e leʻi faʻasalaina, le susu.
E masani ona faʻaaogaina le falaoa e fai ma meaʻai ( lepinja sa kajmakom ), ae pei foi o le faʻamafanafana ile palapala Balkan o le hamburger patty ( pljeskavica sa kajmakom ), faapea foi ma le fasi lafumanu (ribic u kajmaku) i falaoa pita ma sausave cevapcici .
Afai e totoe i le faʻamalosi, o le matua kajmak o loʻo i ai se tofo malosi ma o le samasama i le lanu, ma e manaʻomia mo se pastry (pita) ua taʻua gibanica.
Mea e te Manaomia
- 2 quarts e leʻi faʻavasegaina, e leʻo faʻasalaina (mata) povi poʻo susu susu
- 1 sipuni masima
Auala e Fai Ai
- I totonu o se mea faʻafefete, aumai le susu i se mea e vevela ai. Aveese le vevela ma faʻamalo lelei e aunoa ma le fafagu (4 i le 5 itula). Tipi ese mai le kulimi na faaputuputu i luga ma le pusaaisa.
- Toe faʻagasolo le faʻafefete ma le faʻamafanafanaga i le tele o taimi, faʻamalo ese le kulimi ma faʻaopopo i se fagu i totonu o le pusaaisa. Faʻaopopo le masima ma faʻafefiloi lelei. Teu i totonu o se koneteina pusa e faʻavevelaina mo le 2 vaiaso.
Faʻaaliga: O le kajmak masani na faia e ala i le palu mata po o le susu susu ma tuʻuina i le lautele, ipu papaʻu e taʻua o karlice. Aʻo faʻamalieina le susu, o le kulimi na tulaʻi i le pito i luga ma faia ai se mea manifinifi ile luga, lea na sosolo ese ma tuu i totonu o ni fasi masima i totonu o se tamai laupapa ua taʻua o se kāpuni. O le faiga o le kuka ma le faʻafefeteina na toe faia i le tele o taimi seia oʻo ina tumu le ato.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 51 |
| Aofaʻi gaʻo | 3 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 35 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 3 g |