Fai mai le tala, o lenei ipu e masani ona faʻaaogaina i cafe tagata i le leva o le po, aʻo leʻi tataina i fafo i le taimi o le tapunia, lea e mafai ona faʻamatalaina le mafuaʻaga o le igoa Dutch mo lenei ipu, "uitsmijter," o lona uiga o le "bouncer" poʻo le 'doorman 'i le Igilisi. O le taimi nei o se taeao e sili ona lauiloa i le taeao, brunch ma le 'aiga o le aoauli i Netherlands.
E i ai le tele o fesuiaiga, ae o le mea aupito sili ona maualuga e fai ma falaoa paʻe , ham ma fuamoa, ma o nisi taimi o le kulimi Dutch. E faigofie ma sili atu le vave ona faia i le fale mo lau lava meaai i le taeao, po o le aoauli po o meaai i le leva o le po, e pei lava ona 'aina e le Dutch cafe patron of old.
Vaai faalemafaufau ia oe lava i luga o lauiloa lauiloa a Amsterdam poo Delft, ma tilotilo i se vaaiga atonu na valiina e Johannes Vermeer i le seneturi lona 17, talu ai e te tofo i Netherlands i lenei fuamoa falai ma fasi sanuisi.
Mea e te Manaomia
- 1 teaspoon pata
- 2 fuamoa
- 2 fasi falaoa paʻepaʻe
- 2 fasi pepa vevela ham ham
- 2 keke lapisi tele, pe a matua Gouda
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Salu le pata i totonu o se fagu mafiafia ma fusi ma fufulu fuamoa.
- I le taimi lava e seti ai laulaau o fuamoa, ave le pan mai le vevela, tuu se tapuni i luga o le apa ma tuu ai fuamoa e uu ai seia oʻo i luga le maualuga. Afai e sili atu lou kukaina o au fuamoa, faʻafefete ma fufulu seʻia oʻo i le taimi e faia ai le isu i lou manaʻoga.
- Faʻamamaina ma le faʻafefete le areto (filifiliga).
- Tuu fasi fasi falaoa poʻo le faʻafefete i luga o se ipu.
- Luga i fua falai, ham ma le sisi.
- Taimi e tofo i le masima ma le pepa.
Eseesega
O le fua masani masani a Dutch mo lenei fuamoa mala ma fasi sanuisi. O se faʻamaonia Amerika foi, e tusa lava pe alu i le igoa itiiti ifo o le alofa "falai suauu moa." E mafai ona e suʻeina lenei fua masani ile tele auala:
- Faʻaaoga kulimi cheese nai lo Gouda.
- Faʻaopopo le avoka ma sui i le cheese Monterey Jack mo le Gouda.
- Maua luga o fuamoa ma ham i le sisi ma tuʻu i lalo o le fafie e faʻafefete le sisi mo ni nai minute aʻo leʻi maeʻa le sanuisi.
- Suia fasi anufe mafolafola mo le pua.
- Faaaoga le ulaula ae le o le otaota.
- Auauna i luga o le saito atoa po o le falaoa atoa po o le fafasi.
- Falafola le pata poo le mayonnaise i luga o le fale.
Sides
Filifiliga filifiliga e faalagolago i le fea taumafataga o loʻo e tautua ai. Mo le 'aiga o le taeao po o se brunch brillian, tautua lauhula paluga pateta poʻo fualaau vavalaʻau fefiloi; moli, apu po o le sukalani; ma le taofi vevela, lauti, koko poʻo le espresso. Mo le taumafataga o le aoauli, paʻu i le sanuisi ma le keke pateta, faʻasusu fagu poʻo le salati pateta ma le lauti tipi, vai susulu po o se pia malulu.