Auauna atu i lenei mea sili ona tofo i le keke keke keke ma le mea e aofia ai pecan peʻa pe faʻafefetefu foi i le suka. Ua ou aofia ai foi faatonuga mo se suauu e le fafaguina i totonu o fautuaga ma eseesega. O se keke sili mo Halloween po o soʻo se isi lava pa'ū poʻo le faʻamanatuina o aso malolo. E le gata i lea, ia lagona le saolotoga e tuua le au mai fafo; e manaia ma pe leai ni nati.
O le keke lea e lauiloa, ma o le keke Bundt cake e avea ma se keke faigofie e faʻafefiloi ma tao ai. E matua susu ma o le moli fufulu e faʻateleina ai le fiafia.
Mea e te Manaomia
- Mo le Cake:
- 3 ipu ipu falaoamata uma
- 2 teaspoons kuka le paʻu
- 1 teaspoon le susu
- 1/2 teaspoon masima
- 2 teaspoons tipona (eleele)
- 1/2 teaspoon nutmeg (eleele)
- 1/2 teaspoon ginger (eleele)
- 1/4 sipuni cloves (eleele, po o meaola uma)
- 8 aunese pata (2 laau)
- 1 ipu suka
- 3/4 ipu suka suka (paʻu)
- 5 fuamoa tetele
- 1 e mafai ona 'aʻau (15 aunese, lapisi paʻu)
- 1 1/2 teaspoon vanilla
- Mo le Maple-Pecan Glaze:
- 4 sipuni gaʻo (leai se faʻamalo)
- 3 punetini mapu suamalie
- 3 punetini puno mamafa mamafa
- 1/2 ipu koko suka
- Faʻasalaga: 3 punetimisi pekene (fasi, poʻo ni pekans finely chopped)
Auala e Fai Ai
- Vaʻai le ogaumu i le 325. O le gaʻo ma le falaoamata e 12-ipu Bundt keke pan.
- I totonu o se pesini toto, faʻafefiloi falaoamata, taofi paʻu, soda, masima, ma mea manogi; faataatia ese.
- I le faʻafefiloi o pesini faʻatasi ai ma se eletise eletise, kulimi le pata ma suga seia oʻo i le malamalama ma le fulu. Faʻamau i fuamoa, tasi i le taimi, pe a uma ona faʻapipiʻi taitasi. Luʻu i le pikiaka ma le vanilla.
- Faʻaliliu lemu ia mea mama i totonu o le paʻu. Faʻaauau pea le sasaina i le saoasaoa vave seia oʻo ina lamolemole le paʻu ma faʻafefiloi. Umu le paluga keke i totonu o le apa Bundt ua saunia ma tao mo le 55 i le 60 minute, poʻo seʻia oʻo ina sau fafo se toothipikopa laupapa po o se keke keke i le mama pe a tuʻu i totonu.
- Susu mo le 15 minute i le pusa i luga o se fagu; felafolafoai i luga o se ipu mafolafola e faʻaliliu lelei. Faʻasusu i le Maple Pecan Glaze poʻo le pefu ma le paʻu suka ao leʻi faʻaulu.
Maple Glaze
I totonu o se tamai fagu, faʻafefiloi le pata, fufulu suamalie, ma le kulimi; aumai i se vevela. Faʻaauau le faʻaleleia mo le 1 minute. Aveesea mai le vevela ma tataʻi le 'suauu faʻamalosi i totonu o le vevela vevela. Whisk seia oʻo ina lamolemole. Faʻamalie mo le tusa o le 15 i le 20 minute, seia oʻo ina faʻamaeʻa. Faʻasaga i totonu o pekans sili ona lelei, pe a faʻaaoga. Faʻamasaga luga o le keke mālūlū.
Fautuaga ma Fesuiaiga
- Mo se keke umi e pei o lenei, o se mea lelei le i ai o ni laupapa umi i luga o lima. Mafaufau e faatau ni skewers laupapa e suʻe ai le loloto o le Bundt poʻo le keke keke.
- Ulaula Masiʻese Faʻasalaina - Faʻafefiloi 1 le ipu suka 'ai ma le 1 sipunipuni o le pata susu, 1/2 teaspoon o le vanilla, ma le 1/4 ipu o le sua suamalie mama. Faʻafefiloi lelei ma faʻaopopo le sili atu meaʻai 'suka, pe'ā tatau. Afai e manaʻo ai, faʻaopopo se laʻau o le kinamona i le lanu. Faʻamasaga luga o le keke mālūlū.
E Mafai Ona E Mafai
- Lalu Paʻu Cake i le Fagu Fusi Fua
- Palu suamalie Aloaia le keke ma le malulu
- Paluke Pepa pepa i le Brown Butter Cream Cheese Frosting
- Paʻu o le Pulu Sulu Ma le Paʻu Fugalaau Fuga
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 307 |
| Aofaʻi gaʻo | 18 g |
| Fatisi | 10 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 256 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 3 g |