Malamalama i Lenei Tu Masani Tuʻu
I le Aso Tausaga Fou, o le ae maua ai tagata i le itu i Saute e 'ai le pi ma le greens. O le tele o le au Southerners muamua na latou aumaia lenei aga masani i isi vaega o le atunuu. Afai o lenei aga masani fou ia oe, atonu e te mafaufau pe na faapefea ona amata, pe o le a foi le uiga o nei meaai. E mafai foi ona e fia iloa pe faapefea ona kuka ni pi ma le greens e amata ai lau lava tu masani. Mai le talafaasolopito o le ipu i auala e saunia ai vaega, o nisi nei o faʻamatalaga e te amata ai.
Anamua Anamua o le Paʻu-Pulu Vaʻa
O le 'ai o pusi uliuli i luga o le Tausaga Fou ua avea ma luʻitau manuia mo le itiiti ifo ma le 1,500 tausaga. E tusa ai ma se vaega o le Talmud na tusia e tusa ma le 500 TA, o le aganuʻu a Iutaia i le taimi e 'ai ai peʻa paʻu i le faamanatuina o Rosh Hashanah, le tausaga fou a Iutaia (lea e tupu i le Autumn). E mafai ona taunuu le aganuu i Amerika ma tagata Sephardic Iutaia, oe na muamua taunuu i Georgia i le 1730s.
E tusa ai ma tala masani masani, o le aga masani na salalau ina ua maeʻa le Taua a le Lalolagi. I le taimi o le savaliga a Sher Sherman, na faoa ai e le Union Army ia meaai a le Confederates ae na tuua le talo ma le puaa talitonu o latou o meaai mo manu ae le mo le taumafa tagata. O fitafita i Saute na lagona le laki i le maua o nei sapalai ina ia latou maua i le malulu malulu. O isi tu ma aga i Saute o loʻo faʻapea mai o peʻa paʻu uliuli o se faailoga lea o le faʻaolaina o tagata Aferika-Amelika, o ē na faʻasaʻolotoina i le Aso Fou Fou talu mai le Taua a le Lalolagi.
Faailoga o le Lanu-Eyed Peas ma Greens
O loʻo i ai faʻamatalaga eseese mo le faʻataʻitaʻiga o paʻu uliuli. Tasi o le 'ai i nei laumei faigofie e faʻaalia ai le lotomaualalo ma le leai o se faʻavalevalea. O le uiga lotomaualalo o le pea-eyed pea o loo toe fai mai i le tala tuai, "Taumamafa i le Tausaga Fou, ma 'ai le gaʻo i le tausaga atoa." O le isi faʻamatalaga, o fatugogo mamago e foliga tutusa ma tupe siliva.
Ma o se faʻamatalaga faaopoopo e faapea, talu ai o fatugogo mamago e matua tele lava le faʻalautele, o loʻo faʻamaonia ai le faʻalauteleina o le tamaoaiga.
E manino lava, o le tele o tagata e vavalalata lelei le lagolagosua ma tupe maua. O le mea lena e sau ai le lanu talu mai le lanumeamata o le lanu o le US tupe.
Sauniuniga o Peʻa Paʻepaʻe ma le Greens
E leai se auala faʻapitoa e saunia ai lau peʻa uliuli i le aso 1 o Ianuari-e mafai ona faʻataunuʻuina na o le masima ma le pepa poʻo le faʻamautuina i laau ma mea manogi. O le tele o ipu o le a aofia ai nisi o vaega o le puaa, e pei o se ponaivi, ponaivi puao, po o le puaa. O se tasi o lauiloa iloga o Hoppin 'John , o se paluga o paʻu uli, o le araisa, ma le puaa po o le ham hamck. O nisi tagata latou te lafoina se penisini i totonu o le ulo ma talitonu o soʻo se tasi e feosofi ma le tului i le latou auʻaunaga e sili atu le manuia mo le tausaga a sau.
A oʻo mai i le greens, soʻo se ituaiga o fuga kuka kuka, ae o filifiliga sili ona taatele o le faʻafefe, tipi, po o le sinapi. O le pine auro e masani lava ona faaopoopo i le taumafataga o le Tausaga Fou i Saute, ma o se faaupuga lauiloa, "Peas for pennies, greens for dollars, ma le sana mo auro." O le puaa o se mea masani i mea uma o taumafataga i Saute, o lea e masani ona kuka faatasi ai ma pupu lanu uliuli.
O le puaa e foliga mai o loʻo i ai iina mo meaʻai e ese mai i faʻatusa, ae o nisi o le tala e mafua ona talu ai o puaa o loʻo agaʻi i luma pe a osofaʻi, o le puaa e fai ma sui lelei.