Cheese fondue o se mea faigofie. Ua na o se ipu o le kulimi suamalie ma le uaina, lea e mafai ai e tagata ona faʻafeiloaʻi soo se mea latou te fiafia i ai. E ala i le filifilia ma le faʻavasegaina o tagata palota, e mafai ona e suʻeina lau sisi i se taumafataga atoa o le a faamalieina ai au malo ao tuʻuina atu foʻi paleni paleni ma se meaʻai suamalie.
Cheese Fondue Accompaniments
O le falaoa e sili ona lauiloa mo le suasisi sisi ma e tele au filifiliga lelei e filifili mai ai.
Falani Farani, fasi falaoa ma croutons e sili ona fiafia i ai. O isi falaoa e mafai ona e faʻataʻitaʻiina e aofia ai le taga, taga, falaoa multigrain, meaʻai, mumu ma pumpernickel. Aua nei galo e uiga i falaoa tulaga ese, pe. Mo se faʻataʻitaʻiga, o se paluga kulimi o le kulina vine e manaia pe a faʻapipiʻi i le sisi.
E tusa lava po o le a le ituaiga falaoa e te filifilia, ia e faʻafefeteina ai (aemaise o le falaoa e mafai ona vavae ese i le sisi), ona tipi lea i totonu o kupita.
I tua atu o le falaoa, faʻaaoga soʻo se tasi o nei meaʻai i lau sisi cheese:
- Meaʻai: faʻamalosi vaivai pe faʻamalosi, faʻasalaga lole, apricots mago, fuga mama, meaʻai snack, tortures keke
- Faʻamalamalama faʻamalosi fuālaau 'aina mata : asparagus, broccoli, pulupulu Brussels, kalafela, kāloti, zucchini
- Laʻau paʻu, vavalaʻau poʻo fualaau aina suamalie: atigilima loto, lanu meamata, aniani aisa, susulu
- Laʻau moa po o fualaau faisua: pepa logo, kalafelapi, sikuea sikuea, zucini
- Sauteed or grilled grill: crimini, shiitake, oyster, sliced portobellos
- Palu pateta fufulu: Yukon Gold, fingerling, red, poʻo le lanu viole
- Fualaau faisua matala: selela, tao tao
- Meaʻai tunu ma palu: moa, ham, steak
- Faʻamalolo meaʻai: beef jerky, kielbasa, pepperoni, meatballs, salami , sausage
- Faʻamalamalamaina le gataifale o le sami : galo po o le lobster
- Fua lanu po o fualaau aina atoa: tapena laulaʻau lanumeamata po o le lanumeamata mumu, keke tila, pineapa, tamato faapelepele , vine vine
- Filifili (pat dry): aniani eleni, pi, manua suamalie
O le a se mea e sili ona tele e uiga i le taleni?
E le feteenaʻi ma le talitonuga masani, e leʻi faʻavaeina le suamalie e avea ma auala e faʻaaoga ai falaoa ma falaoa. Ae, o se manatu na atiae e le malo Suiselani i le 1930 e faalauiloa ai le pisinisi o sisi.
E ui sa masani ona lauiloa le fiafia i le vaitaimi o le '40 ma le 50s, ae na avea ma se vaega tele o le taimi i le 60 ma le 70s. Sa faʻatau e tagata faʻatau fatugaina e aofia ai vaʻa faʻapitoa ma masini Sterno e faʻapipiʻi le mafanafana ma liliu i se pati fiafia. E seasea lava o se taumafataga atoa i aso na. E masani ona tufatufaina atu ni falaoa e togi ai ma sa fiafia e avea o se meaʻai po o se vaega o se meaʻai.
Fondue e mafai ona faia ma faia ituaiga eseese o faisa. Suiselani, Farani ma Italia e sili ona lauiloa ma Gruyere cheese o se mea e sili ona fiafia iai i le tele o recipes tulimanu masani . Aua e te fefe e fefiloi, fetaui ma faataitai i le sisi ona o se vaega lena o le malie o le fiafia.
I le tele o tulaga, o le sisi o le suauʻu kukalaina ua faʻafefiloi ma le kalama ma isi laʻau faʻatasi ma se uaina paʻepaʻe suamalie. O nisi o fualaau e maua ai le fatufatuga ma mea lelei. O lenei mea e fiafia i le pia ma le sinapi, cayenne ma le Worcestershire o se faʻataʻitaʻiga lelei.
A maeʻa ona tuʻuina mea, e vevela le ulo seia oʻo ina faʻapala le sisi. O le fufuluina o fagu e taofi le sisi mai le faʻamalosi, o le mea lea ua mafua ai ona mamanuina faapitoa mo lenei ituaiga ipu.
Fautuaga mo Fondue Dippers
E ui lava o pusa o falaoa paluga o ni tagata e sili ona fiafia i ai, ma o isi mea e toetoe lava a le uma, e i ai ni nai iloiloga mo le filifilia o tagata e fiafia i ai:
- Ia mautinoa o soʻo se mea e te faʻaaogaina o le a faʻapipiʻi faʻatasi i totonu o se paluga mafana mafiafia. O lapisi o pateta e lelei tele; pateta pateta atonu o le a vavae ese.
- Afai o loʻo e filifilia meaai e masani ona kuka, ia mautinoa e te faʻaaogaina. O fualaau faisua e mafai ona mimiti pe gaosia i le suāuʻu ma tunu. O meaʻai e tatau ona kuka lelei ma fafagaina ma moa le kuka e lelei tele.
- Afai o loʻo e faia se taumafataga atoa mo le suʻiina, ia mautinoa e ofoina atu le tele o mea taumafa e aofia ai meaʻai, fualaʻau ma fua.
- O fondue toks o le filifiliga sili lea mo le paʻuina ona o latou lanu e faʻaogaina ina ia iloa ai e tagata uma i le laulau mea latou. Afai e te filifili e faʻaaoga ia tui masani, ia mautinoa ua umi lava.
- E taua le aloese mai le taina o tamatamailima i le vevela vevela. O nei mea uma e le mama ma ole atu mo se mu.
Afai e te ofoina atu le tele o meaʻai mo le suʻiina, e te le manaʻomia le ofoina atu o mea e sili atu e faʻafeiloaʻi ai le taumafataga. Mafaufau e auauna atu i se salati faigofie ma faamaea le taumafataga faatasi ai ma se fualaau aina po o se sukalati .