O le oloa a Turkey o se mea lelei e fai mai se tino o le turkey, e pei o le mea e te manao ai e fai sou sisi poo le kuki pipi i le aso e sosoo ai.
Afai e te manaʻo e fai ni togi kulimi ao leʻi fufulu lau kuki, e pei o le gaogao o le vaomalo , e mafai ona e faʻaaoga le ua ma galu, ae atonu e te manaʻo e iloa pe mafai ona e maua ni ponaivi pipi mai lau fagu. O nai faʻamatalaga:
- Tupa, tua, maunu ma apaau o ni filifiliga lelei mo le faia o faʻatauga.
- Ia amata i taimi uma i le malulu. E fesoasoani lenei mea e faʻapipiʻi atili ai le collagen, ma tuʻuina atu le faʻasologa o le tino.
- Aua neʻi faʻasaina le faʻala. E tatau ona tumau i se agamalū faigofie .
- Aua e te fafaguina le fale e pei o simmers! Pau mea e te manaʻomia e fai aʻo simmers e sasaa ese le pito i luga, ma faʻaopopo vai pe a paʻu i lalo.
Mea e te Manaomia
- 5 pauna
- ponaivi popo
- 1 riki alalaʻau (tipi ma gaosi)
- 1 fagu alalaʻau (meaʻai)
- 1 karioti (vavalasea ma tipi)
- Mo le Sachet:
- 1 launiu
- 1/2 teaspoon kuka thyme
- 3 i le 4 pasili pasili
- 3 to 4 peppercorn black
- 1 le totoa atoa
Auala e Fai Ai
- Taʻu le thyme, peppercorns, clove, pasesa tusiga ma le faʻaiʻu lau o loʻo i totonu o se fasi ie.
- Faʻamama ponaivi o le popo i le malulu ma faʻafeiloaʻi i se mea mamafa.
- Faʻaopopo le vai malulu i le ulo e ufiufi ai ponaivi - e tusa ma le 5 maila.
- Aumai le fagu i se vevela, ona faʻafefe lea ma fufulu ponaivi.
- Toe faafoi atu ponaivi paʻepaʻe i le ulo ma toe ufiufi i vai malulu ma malulu.
- Aumai le fagu i se vevela, ona faʻaititia lea o le vevela e faʻapipiʻi .
- Tipi mai le maʻila e alu i luga.
- Faʻaopopo le koko koko, seleni, ma le sipuni, (e taʻua foi mirepoix ) i le ulo ma le sachet; nonoa le manoa sachet i le manoa o mea totino e faigofie ai ona toe maua mulimuli ane.
- Simmer mo le tusa ma le 4 itula, faʻaauau pea ona faʻataʻitaʻiina mea le mama e tulaʻi i luga. O le a faʻaalu le vai, o lea ia mautinoa o loʻo lava pea le vai e ufiufi ai ponaivi.
- A maeʻa le 4 itula, ave ese mai le vevela ma vevela le faʻatauga i luga o se faʻavevela faʻasolo i nai laulau susu. Faʻamama vave le faʻanoanoa, faʻaaoga le aisa e tatau ai pe a manaʻomia, ona faʻavelaina lea pe tafe.
Manatua: Mo se faʻataʻitaʻiga o le sachet, tagaʻi i lenei pepa o faʻamatalaga i luga o le sachet d'epices .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 191 |
| Aofaʻi gaʻo | 6 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 943 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 25 g |